Accueil Recettes Pâtes et nouilles Pâtes au thon Pâtes au thon Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 15 min Cuisson 50 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 portions Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans noix Végétarien Catégories Pâtes et nouilles Plats principaux Pâtes au thon Cuisine la meilleure recette de pâtes au thon pour un souper rapide! Les pâtes au thon sont une option parfaite pour un repas simple, rapide et équilibré. Que tu sois pressé par le temps ou que tu cherches à réinventer tes classiques, cette recette saura satisfaire tes papilles tout en restant saine. Avec seulement quelques ingrédients, tu peux préparer un plat savoureux et nourrissant, idéal pour un souper en semaine ou un repas improvisé. Ce plat peut facilement être personnalisé selon tes envies. Ajoute des légumes de saison comme des tomates cerises, des courgettes ou des épinards pour apporter encore plus de fraîcheur et de couleur à ton plat. Pour un peu de croquant, ajoute des noix ou des graines de tournesol. Tu peux aussi relever le tout avec un peu de piment d’Espelette ou de paprika. Astuces pour réussir tes pâtes au thon à tous les coups! Pour que tes pâtes au thon soient parfaites à chaque préparation, voici quelques conseils simples mais efficaces. Tout d’abord, assure-toi de bien cuire tes pâtes selon les instructions sur l’emballage afin qu’elles restent fermes et agréables à manger. Ne les laisse pas trop longtemps dans l’eau pour éviter qu’elles deviennent trop molles et qu’elles collent entre elles. Ensuite, n’hésite pas à égoutter le thon avant de l’ajouter aux pâtes afin d’éviter un excédent de liquide dans ton plat. Si tu souhaites ajouter un peu plus de saveur, un filet d’huile d’olive ou quelques épices comme du poivre du moulin ou du paprika feront toute la différence. Avec ces astuces, tes pâtes au thon seront toujours un succès! BON DANS LA BOUCHE : Tu es fan de pâtes? Tu apprécieras ces recettes savoureuses! Plats principaux Mac & cheese à la courge butternut Plats principaux Lasagne al ragù à la béchamel Plats principaux Linguines cajuns aux crevettes Plats principaux Les meilleures coquilles géantes farcies à la ricotta Plats principaux Pâtes Alfredo avec prosciutto grillé Bonà savoir Attention au sodium! Le poisson en conserve contient souvent beaucoup de sodium. Pour limiter ta consommation, consulte l’étiquette nutritionnelle et vise un maximum de 360 mg par portion de 100 g, soit 15 % de l’apport maximal tolérable. Les versions nature sont généralement moins salées que les options assaisonnées, il est donc préférable de les choisir et de les relever à ta façon. Un simple rinçage peut aussi aider à réduire la teneur en sodium. Nos essentiels Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Pinces de cuisine Voir sur Amazon Ouvre-boîte Voir sur Amazon Presse-agrume Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour les pâtes au thon Système métrique Système impérial Pâtes au thon Beurre non salé - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Oignons jaunes - 4 moyens 4 moyens émincés À découvrir! Ail haché - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Vin blanc (facultatif) - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Thon pâle en morceaux - 2 conserves de 170 g 2 conserves de 170 g égoutté À découvrir! Crème à cuisson 35 % M. G. - 1 ⅓ tasse 330 ml À découvrir! Zeste de citron - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Jus de citron - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml À découvrir! Moutarde à l’ancienne - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Flocons de piment broyé - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Parmesan frais - ½ tasse 125 ml râpé finement À découvrir! Linguines sèches - 400 g 400 g À découvrir! Pois verts surgelés - 1 tasse 250 ml décongelés À découvrir! Persil frais - 2 c. à soupe 30 ml haché À découvrir! Aneth frais - 2 c. à soupe 30 ml haché À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Pâtes au thon Étape 1 Dans une grande casserole, à feu moyen, faire fondre le beurre. Étape 2 Ajouter les oignons émincés et l’ail. Cuire 30 minutes à feu moyen-doux ou jusqu’à ce que les oignons jaunes soient bien caramélisés. Remuer et gratter le fond de la casserole régulièrement. Étape 3 Déglacer la casserole avec le vin blanc et laisser réduire jusqu’à ce que le liquide soit presque complètement évaporé. Étape 4 Ajouter le thon, la crème, le zeste et le jus de citron, la moutarde, et les flocons de piment. À feu moyen, chauffer le liquide jusqu’à ce qu’il commence tout juste à mijoter. Étape 5 Graduellement, incorporer le fromage parmesan finement râpé en remuant constamment jusqu’à ce que le parmesan soit fondu. Ici, il est important d’ajouter quelques cuillères de parmesan à la fois et d’attendre que le fromage soit bien fondu avant d’en ajouter d’autre. Réserver à feu moyen-doux. Étape 6 Dans le gros chaudron d’eau bouillante salée, cuire les linguines al dente en suivant les instructions indiquées sur l’emballage. Égoutter les pâtes en prenant soin de réserver ¾ tasse (180 ml) d’eau de cuisson. Étape 7 Avec des pinces, transférer les pâtes al dente dans le chaudron avec la sauce crémeuse. Au besoin, ajouter un peu d’eau de cuisson afin de bien lier la sauce avec les pâtes. Étape 8 Ajouter les pois, et les fines herbes et bien mélanger. Servir. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes Peut-on utiliser du thon frais plutôt que du thon en conserve? Oui, tu peux utiliser du thon frais si tu préfères. Il suffit de le cuire à la poêle avant de l’ajouter aux pâtes, mais le thon en conserve reste une option pratique, économique et tout aussi savoureuse. Comment personnaliser cette recette de pâtes au thon? Tu peux ajouter des légumes de saison comme des épinards, des tomates cerises ou des courgettes pour bonifier la recette en légumes. Il est aussi possible d’ajouter un peu de fromage râpé pour plus de saveur. Peut-on congeler les pâtes au thon? Oui, cette recette peut être congelée. Cependant, garde à l’esprit que la texture des pâtes pourrait changer légèrement à la décongélation. Également, la sauce ne sera pas aussi crémeuse après la congélation. Il est donc préférable de conserver le plat dans un contenant hermétique au réfrigérateur et de le consommer dans les 2 à 3 jours.
