Accueil Recettes Automne Poulet juteux au four Poulet juteux au four 4,5 (18)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 10 min Cuisson 15 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 portions Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Poulet juteux au four Prépare la meilleure recette de poulet juteux au four pour souper! Le poulet juteux au four se distingue par sa chair tendre et moelleuse ainsi que son goût savoureux et recherché. Préparé avec soin, ce plat met en valeur la douceur naturelle du poulet sublimée par un mélange d’épices maison absolument divin. En plus, avec cette recette, il n’est pas nécessaire de mariner le poulet pendant de nombreuses heures. Effectivement, le mélange d’épices ajouté sur les poitrines de poulet lui donnera amplement de saveurs. C’est donc une recette idéale pour les soirs pressés. Que faire avec ce délicieux poulet maison aux épices? Il y a de nombreuses possibilités de repas à cuisiner avec ce poulet juteux. Par exemple, ajoute-le par-dessus une salade ou utilise-le pour confectionner de bons wraps de poulet. Tu peux aussi le couper en petits morceaux afin de l’ajouter dans des tacos, ajouter des tranches sur une recette de pâtes avec sauce rosée ou l’utiliser en garniture sur une pizza maison. Autrement, tu peux le manger tel quel avec de bons accompagnements comme du riz et des légumes sautés. Catégories Plats principaux Viandes rôties Type de cuisine Américaine Saisons Automne Été Hiver Printemps Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Les poitrines de poulet sont en spécial? Voici donc d’autres recettes pour les cuisiner! Plats principaux Pâtes au pesto et au poulet Plats principaux Poulet à la toscane Plats principaux Poulet parmigiana Plats principaux Salade César au poulet Plats principaux Poulet bruschetta Bonà savoir Pourquoi couper les poitrines de poulet en deux sur l'épaisseur? Les poitrines de poulet sont souvent plus épaisses au centre et plus minces sur les extrémités. En les coupant en deux, tu obtiens des morceaux de taille plus uniforme, ce qui permet à la viande de cuire plus uniformément. Cela évite que certaines parties soient trop cuites et sèches pendant que d’autres sont encore insuffisamment cuites. Nos essentiels pour ce poulet Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Plaque de cuisson métallique Voir sur Amazon Papier d’aluminium Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour le poulet juteux au four Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Poulet juteux au four Cassonade dorée - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Paprika fumé - ½ c. à soupe 7,5 ml À découvrir! Poudre de chili - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Origan séché - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Thym séché - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Poudre d’ail - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Poudre d’oignon - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sel et poivre - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poitrines de poulet crues - 2 poitrines (~ 1 lb) 2 poitrines (~ 454 g) À découvrir! Huile d’olive - 2 c. à soupe 30 ml (30 g) À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Poulet juteux au four Étape 1 Préparer la cuisson : Préchauffer le four à 425 °F (220 °C) et tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin ou d’un tapis de silicone. Étape 2 Préparer le mélange d’assaisonnement : Dans un bol, combiner la cassonade, le paprika fumé, la poudre de chili, l’origan, le thym, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre. Étape 3 Préparer les poitrines : Couper chaque poitrine en deux sur l’épaisseur. Déposer les morceaux sur la plaque préparée. Étape 4 Assaisonner la viande : Verser l’huile d’olive sur le poulet. Saupoudrer les assaisonnements sur chaque morceau, puis masser avec les mains pour bien les enrober. Étape 5 Cuire au four : Cuire au four 13 minutes et terminer la cuisson à broil pendant 2 minutes. Étape 6 Laisser reposer : Laisser reposer 5 minutes avant de trancher le poulet. Explore Bon pour toi Américaine Automne Été Hiver Plats principaux Printemps Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Viandes rôties Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Bonà savoir Questions fréquentes : Comment savoir si le poulet est assez cuit? Pour savoir si ton poulet est cuit, regarde simplement l’intérieur de sa chair et la couleur du jus qui s’écoule lorsque tu coupes la viande. La couleur du jus doit être claire et sa chair doit être blanche ou légèrement rosée. Aussi, utilise un thermomètre de cuisson pour assurer la cuisson parfaite de ta volaille. Un poulet cuit devrait avoir une température supérieure ou égale à 74 °C pendant un minimum de 15 secondes au milieu de sa chair. Comment réchauffer les poitrines de poulet? Pour réchauffer des poitrines de poulet tout en évitant qu’elles deviennent sèches, il est important de conserver l’humidité de la viande et de la réchauffer doucement. Par exemple, si tu désires réchauffer ton poulet au micro-ondes, il est recommandé de badigeonner le poulet d’une petite quantité d’eau et de le réchauffer à une intensité modérée. Également, afin d’éviter de chauffer le poulet trop longtemps, il est préférable de couper les poitrines en plus petits morceaux. Informations nutritionnelles 1 portion Calories 240 Kcal - Lipides 10 g 13 % VQ Gras saturés 1,5 g 8 % VQ Cholestérol 100 mg 33 % VQ Sodium 360 mg 16 % VQ Glucides 3 g 1 % VQ Fibres 0 g - Protéines 31 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
