Accueil Recettes Plats principaux Poulet bruschetta Poulet bruschetta Publié le 19 septembre 2022 et mis à jour le 25 juillet 2025 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 20 min Cuisson 20 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions 4 à 6 portions Difficulté Facile Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Poulet bruschetta Voici la meilleure recette de poulet bruschetta! Des poitrines de poulet bruschetta, c’est juste trop bon! Dans cette recette, le poulet sans peau est gratiné puis garni d’une bonne portion de bruschetta. Chaque bouchée te procurera une explosion de saveur en bouche c’est garanti! En prime, le temps de cuisson et le temps de préparation de cette recette sont courts! Après tout, quoi de meilleur que de la bruschetta maison préparée avec de bonnes tomates fraîches? Effectivement, le goût des tomates en dés, du basilic et de l’oignon rouge crée le parfait mélange italien pour accompagner une poitrine de poulet gratinée! Découvre la réduction de vinaigre balsamique! Pour que cette recette soit parfaitement délicieuse, BPT te propose de garnir ton poulet de réduction balsamique. Il s’agit en fait d’un coulis de vinaigre balsamique sucré! Le vinaigre est alors plus épais et légèrement sucré! Cette réduction est alors parfaite pour ajouter sur les salades, la bruschetta ou même les bouchées de tomates et bocconcini! Catégories : Plats principaux Viandes rôties Type de cuisine : Italienne Méditerranéenne Saisons : Été Printemps Bonà savoir Questions fréquentes : Peut-on préparer la bruschetta à l’avance? Oui, la garniture peut être préparée jusqu’à quelques heures à l’avance. Conserve-la au réfrigérateur et ajoute le basilic frais juste avant de servir pour préserver sa couleur et son arôme. Que servir avec le poulet bruschetta? Ce plat s’accorde bien avec du riz, des pâtes au pesto, une salade verte ou des légumes grillés. Pour un repas léger, opte pour une salade de roquette et parmesan. BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les repas à base de poulet? Découvre donc les recettes suivantes! Plats principaux Brochettes de poulet au four Plats principaux Poulet à la grecque (hauts de cuisses) Plats principaux Hauts de cuisses de poulet au four (à l’asiatique) Plats principaux Cuisses de poulet au air fryer Plats principaux Brochettes de poulet mariné (hawaïennes) Bonà savoir Cuis ton poulet sur le BBQ! Pour une option de poulet bruschetta encore plus rapide et savoureuse, cuis ton poulet sur le BBQ! Aussi, s’il te reste de la bruschetta, utilise-là dans ta prochaine recette de salade ou déguste-là simplement en accompagnement pour augmenter tes portions de légumes! Nos essentiels pour ce poulet Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Râpe à fromage Voir sur Amazon Plaque de cuisson métallique Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients pour la recette de poulet bruschetta Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Poulet gratiné Poitrines de poulet crues, désossées et sans peau - 1 ½ lb (680 g) 1 ½ lb (680 g) À découvrir! Huile d’olive - 2 c. à soupe 30 ml (30 g) À découvrir! Épices italiennes - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Poudre d’ail - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Sel de table - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Fromage mozzarella - 1 tasse 250 ml (120 g) râpé À découvrir! Crème de vinaigre balsamique - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Bruschetta Tomates - 2 tasses 500 ml (380 g) en dés À découvrir! Ail - 2 c. à thé 10 ml (6 g) haché À découvrir! Huile d’olive - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Vinaigre balsamique - 2 c. à soupe 30 ml (30 g) À découvrir! Basilic frais - ¼ tasse 60 ml haché À découvrir! Oignon rouge - ½ oignon ½ oignon haché À découvrir! Sel de table - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Poivre noir moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Poulet bruschetta Étape 1 Régler le four : Préchauffer le four à 400 °F (205 °C). Étape 2 Assaisonner les poitrines : Badigeonner les petites poitrines de poulet d’huile, d’épices italiennes, de poudre d’ail et de sel. Étape 3 Cuire le poulet : Cuire les poitrines au four 15 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Étape 4 Préparer la bruschetta : Pendant ce temps, mélanger les tomates, l’ail, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le basilic, l’oignon rouge, le sel et le poivre dans un bol. Réserver. Étape 5 Gratiner le poulet : Garnir chaque poitrine de poulet de mozzarella. Cuire à broil 2 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré. Étape 6 Assembler et servir : Garnir les poitrines d’une bonne cuillerée de mélange de bruschetta et d’un filet de réduction balsamique. Servir immédiatement. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi Été Italienne Méditerranéenne Plats principaux Printemps Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Viandes rôties Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
