Accueil Recettes Été Radis marinés Radis marinés 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétalien Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 10 min Cuisson 5 min Réfrigération 24 h Congélation 0 min 2 tasses (500 ml) Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Radis marinés Prépare la meilleure recette de radis marinés maison! Les radis marinés sont une façon simple et savoureuse de transformer ce légume croquant en une garniture acidulée et relevée. Parfaits pour accompagner des sandwichs, des tacos ou même une salade, ils apportent une touche de fraîcheur et de couleur à tes plats. Cette recette maison est rapide à préparer et ne demande que quelques ingrédients de base. Tu pourras profiter d’un condiment fait maison, bien plus savoureux que les versions achetées en magasin, tout en contrôlant les saveurs selon tes préférences. Une garniture pleine de caractère! En préparant tes radis marinés toi-même, tu peux ajuster le niveau de sucre, de vinaigre ou d’épices pour obtenir le goût parfait. C’est aussi une excellente manière de conserver tes radis un peu plus longtemps et d’éviter le gaspillage. Le résultat? Des radis qui rehaussent instantanément tes repas et qui se dégustent aussi bien seuls qu’en accompagnement. Catégories Aliments marinés Type de cuisine Asiatique Saisons Été Printemps Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Voici d’autres recettes à base de radis et d’autres recettes de légumes marinés! Conserves Relish de radis Conserves Cornichons sucrés bread and butter Entrées Burrata avec poireaux rôtis, betteraves et pacanes Aliments marinés Recette de haricots marinés Beurres aromatisés Beurre de radis Bonà savoir Est-il possible d'utiliser cette marinade pour d’autres légumes? Absolument. Cette recette de marinade bouillante fonctionne aussi très bien avec des concombres, des carottes ou des oignons rouges. Tu peux même mélanger plusieurs légumes dans un seul pot. Nos essentiels pour cette recette Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Mandoline Voir sur Amazon Bocaux en verre pour mariner Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de radis marinés Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Radis marinés Radis - ½ lb (~ 15 radis) 227 g (~ 15 radis) tranchés finement À découvrir! Vinaigre blanc - ⅔ tasse 160 ml (160 g) À découvrir! Eau - ⅓ tasse 80 ml (80 g) À découvrir! Sucre granulé - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Gros sel à marinades - ½ c. à soupe 7,5 ml À découvrir! Graines de moutarde - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Graines de coriandre - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Grains de poivre noir - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Feuille de laurier séchée - 1 feuille 1 feuille À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Radis marinés Étape 1 Préparer les radis : Déposer les radis tranchés finement dans un pot en verre. Étape 2 Préparer la marinade : Dans une petite casserole, combiner le vinaigre, l’eau, le sucre, le sel, les graines de moutarde, les graines de coriandre, les grains de poivre et la feuille de laurier. À feu vif, porter à ébullition en remuant pour dissoudre le sucre et le sel. Étape 3 Verser la marinade : Retirer la feuille de laurier et verser immédiatement la marinade bouillante sur les radis. Prendre soin de bien couvrir tous les légumes. Étape 4 Laisser refroidir et conserver : Laisser refroidir à température ambiante, puis fermer hermétiquement. Réfrigérer au moins 24 heures avant de consommer. Conservation : Les radis marinés maison se conservent jusqu’à 1 mois au réfrigérateur. Explore Bon pour toi Aliments marinés Asiatique Été Printemps Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétalien Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Bonà savoir Questions fréquentes : Faut-il peler les radis avant de les mariner? Non, il n’est pas nécessaire de peler les radis. Leur peau fine conserve la couleur vive et ajoute du croquant à la marinade. Est-il possible de remplacer le vinaigre blanc? Oui, le vinaigre de riz ou le vinaigre de cidre peuvent être utilisés pour une saveur plus douce et légèrement fruitée. Le goût final changera un peu, mais le résultat reste délicieux. Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
