Accueil Recettes Américaine Salade crémeuse rapide au maïs et à la ciboulette Salade crémeuse rapide au maïs et à la ciboulette 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 20 min Cuisson 10 min Réfrigération 30 min Congélation 0 min 6 portions d'accompagnement Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Salade crémeuse rapide au maïs et à la ciboulette Prépare la meilleure recette de salade crémeuse rapide au maïs et à la ciboulette! Une salade crémeuse rapide au maïs et à la ciboulette est un accompagnement parfait pour l’été. À base de maïs frais légèrement sucré, de crème sure et d’herbes fraîches, elle s’assemble en quelques minutes seulement et ne nécessite aucune cuisson complexe. C’est l’alliée idéale des BBQ, des pique-niques et des repas de semaine. Cette recette met en valeur la douceur du maïs croquant avec le punch citronné de la ciboulette et l’onctuosité d’une sauce maison. Tu peux l’utiliser comme salade froide d’accompagnement ou même comme garniture pour tacos ou nachos. Elle est simple, fraîche et ultra savoureuse. Un plat polyvalent et personnalisable! Grâce à sa texture crémeuse et son goût équilibré, cette salade plaît autant aux petits qu’aux grands. En plus, tu peux la préparer à l’avance puisqu’elle se conserve bien au réfrigérateur. Et si tu ne trouves pas de fromage cotija, tu peux facilement le remplacer par du fromage feta. Également, n’hésite pas à ajuster les quantités de citron ou d’ail selon tes préférences. Et pour un plat plus soutenant, cette recette de salade d’accompagnement est aussi une excellente base pour ajouter des protéines comme du poulet grillé ou des haricots noirs. Catégories Accompagnements Salades d'accompagnement Type de cuisine Américaine Canadienne Occasions Party extérieur Saisons Été Printemps Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Voici d’autres recettes de salades à cuisiner pour accompagner tes plats! Accompagnements Salade d’anneaux Accompagnements Salade d’asperges vertes Accompagnements Salade de smashed potatoes crémeuse Accompagnements Salade de haricots verts, maïs et pancetta Accompagnements Salade Sud-Ouest à partager Bonà savoir Est-il possible d'utiliser du maïs congelé ou en conserve? Oui! Bien que le maïs frais donne une texture plus croquante et un goût parfaitement sucré à la recette de salade, du maïs congelé décongelé ou des grains de maïs en conserve bien égouttés peuvent tout à fait faire l’affaire. Il suffit de bien les assécher pour éviter qu’ils n’ajoutent trop d’eau à la recette. Nos essentiels pour cette salade Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Bols à mélanger OXO Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la salade crémeuse rapide au maïs et à la ciboulette Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Salade crémeuse rapide au maïs et à la ciboulette Maïs frais - 6 épis 6 épis À découvrir! Échalote française - 1 moyenne 1 moyenne hachée À découvrir! Crème sure - ½ tasse 125 ml (120 g) À découvrir! Mayonnaise - ¼ tasse 60 ml (55 g) À découvrir! Fromage cotija (ou feta) - ¼ tasse 60 ml (40 g) émiétté À découvrir! Ciboulette fraîche - 3 c. à soupe 45 ml (10 g) hachée À découvrir! Jus de citron - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Ail - ½ c. à soupe 7,5 ml (4 g) haché À découvrir! Zeste de citron - 1 c. à thé 5 ml (2 g) À découvrir! Sauce sriracha - 1 c. à thé 5 ml (5 g) À découvrir! Sel de table - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poivre noir du moulin - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Salade crémeuse rapide au maïs et à la ciboulette Étape 1 Cuire le maïs : Éplucher les épis de maïs et retirer les soies. Dans une grande casserole d’eau bouillante, cuire les maïs environ 6 minutes ou jusqu’à ce que les grains soient tendres. Une fois les épis suffisamment refroidis pour être manipulés, les tenir à la verticale sur une planche à découper et, à l’aide d’un couteau bien affûté, trancher les grains de haut en bas pour les détacher de l’épi. Étape 2 Préparer la sauce crémeuse : Dans un grand bol, mélanger l’échalote, la crème sure, la mayonnaise, le fromage, la ciboulette, le jus de citron, l’ail, le zeste de citron, la sriracha, le sel et le poivre. Étape 3 Assembler la salade : Ajouter les grains de maïs dans le bol de sauce. Mélanger délicatement pour bien enrober tous les grains. Étape 4 Laisser reposer : Réfrigérer pendant 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se développer. Explore Bon pour toi Accompagnements Américaine Canadienne Été Party extérieur Printemps Salades d'accompagnement Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? 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Il est même recommandé de la laisser reposer au réfrigérateur pour que les saveurs se développent. Elle se conserve environ 3 jours au froid. Comment rehausser cette salade pour en faire un repas complet? Tu peux ajouter du poulet grillé ou des haricots noirs à la salade de maïs afin de la transformer en plat principal nutritif et équilibré. Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. 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