Accueil Recettes Salades Salade de quinoa aux pommes Salade de quinoa aux pommes Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Amélie Deschênes Préparation 15 min Cuisson 15 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 portions Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Particularités Légumineuses Protéinées Rapide (30 minutes et moins) Sans arachides Sans gluten Sans œufs Végétarien Catégories Accompagnements Salades Salades d'accompagnement Thématiques Salades Recevoir Salade de quinoa aux pommes Voici ta nouvelle recette de salade de quinoa aux pommes préférée! La salade de quinoa aux pommes est un plat sain et délicieux qui peut être facilement personnalisé avec différents ingrédients selon les rabais disponibles. Aussi, cette délicieuse salade de quinoa est idéale pour un dîner léger ou pour une collation gourmande. D’ailleurs, dans cette recette, nous combinons du quinoa riche en protéines avec des pommes croquantes, du céleri frais, des pois chiches riches en fibres, du fromage feta salé et des canneberges séchées sucrées pour créer une salade colorée et savoureuse. Quels sont les bienfaits du quinoa blanc? Le quinoa blanc est une excellente source de protéines, contenant tous les acides aminés essentiels que le corps ne peut pas produire par lui-même. Cela en fait une alternative saine à la viande ou aux produits laitiers pour les personnes suivant un régime végétarien ou végétalien. C’est l’aliment clé de cette bonne salade santé! Comment empêcher tes pommes de brunir? Pour empêcher tes morceaux de pommes de brunir, enrobe-les de jus de citron frais. Cela permettra à la chair de garder sa belle couleur. Aussi, pour ajouter du goût à ton bol de salade, ajoute un peu de chou rouge, des petits morceaux d’oignon rouge ou quelques avocats. Autrement, tu peux changer le persil frais par du basilic frais, des feuilles de menthe fraîche ou d’autres fines herbes. BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les recettes avec des pommes? Donne alors une chance à l’une des recettes suivantes! Gruau dans une pomme Beurre de pommes Croustade aux pommes Compote de pommes classique Chaussons aux pommes Bonà savoir Comment remplacer les pois chiches? Tu pourrais facilement retirer les pois chiches de cette recette simple et les remplacer par une autre protéine comme du poulet ou des oeufs! Ta salade serait alors aussi soutenante et délicieuse. C’est d’ailleurs une recette parfaite pour un lunch rapide. Salade de quinoa aux pommes Système métrique Système impérial Salade de quinoa Quinoa blanc sec - 1 tasse 250 ml À découvrir! Jus de pommes - En quantité suffisante En quantité suffisante À découvrir! Pois chiches rincés et égouttés - 1 conserve de 540 ml 1 conserve de 540 ml À découvrir! Fromage feta émietté - ½ tasse 125 ml À découvrir! Pomme en dés - 1 moyenne 1 moyenne À découvrir! Canneberges séchées - ½ tasse 125 ml À découvrir! Céleri tranché - ⅓ tasse 80 ml À découvrir! Pacanes hachées - ⅓ tasse 80 ml À découvrir! Persil haché - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Vinaigrette Huile d’olive - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Vinaigre de cidre de pomme - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Sirop d’érable - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Salade de quinoa aux pommes Étape 1 Dans une casserole, selon les indications de l’emballage, cuire le quinoa dans un mélange moitié eau et moitié jus de pommes. Laisser refroidir complètement le quinoa cuit à température ambiante. Étape 2 Incorporer ensuite tous les autres ingrédients de la salade au quinoa cuit et tempéré. Réserver. Étape 3 Par après, dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Verser cette dernière sur la salade de quinoa et bien mélanger. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu’au moment de servir. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages!
