Accueil Recettes Plats principaux Grilled-cheese au kale avec pommes et bacon Grilled-cheese au kale avec pommes et bacon Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 15 min Cuisson 30 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 portions Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Particularités Rapide (30 minutes et moins) Sans arachides Sans œufs Catégories Dîners Plats principaux Sandwichs et wraps Thématiques Recevoir Grilled-cheese au kale avec pommes et bacon Savoure la meilleure recette de grilled-cheese au kale avec pommes et bacon! Le grilled-cheese au kale avec pommes et bacon est un sandwich revisité qui combine des ingrédients savoureux afin d’offrir une expérience gourmande et équilibrée. Effectivement, la recette représente le parfait mélange entre le sucré et le salé. Aussi, les tranches de pommes, à la fois sucrées et acidulées, apportent une fraîcheur et un contraste idéal avec le côté croustillant et salé des morceaux de bacon fumé. Avec l’ajout de fromage cheddar fort, c’est une explosion de saveurs en bouche. Le secret d’un vrai bon grilled-cheese maison! Rien ne vaut un vrai grilled-cheese maison croustillant à l’extérieur avec du fromage fondant à l’intérieur. Cela dit, pour transformer ce classique en un véritable délice, le choix du pain est crucial. En fait, un pain de qualité fera toute la différence pour ce plat. Pour t’assurer un repas absolument délicieux, achète un bon pain au levain frais. C’est l’ingrédient secret qui élève le plat! BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les bonnes recettes de sandwichs gourmands? Voici donc tes nouvelles recettes favorites! Dîners Sandwich fondant au thon Plats principaux Guédille au poulet Plats principaux Club sandwich au poulet Dîners Grilled cheese avec viande à fondue Déjeuners Bagel déjeuner poulet croustillant, avocat, pesto et coriandre Bonà savoir Comment éviter l'oxydation des tranches de pommes? Pour éviter l’oxydation des tranches de pommes, qui les fait brunir lorsqu’elles sont exposées à l’air, tu n’as qu’à les faire tremper quelques minutes dans de l’eau citronnée. En fait, l’acide citrique du jus de citron aide à ralentir la réaction d’oxydation en abaissant le pH à la surface des tranches de pommes. Ingrédients Système métrique Système impérial Grilled-cheese au kale avec pommes et bacon Bacon fumé à l’érable - 8 tranches 8 tranches À découvrir! Chou kale - 1 ½ tasse 375 ml haché À découvrir! Pesto de kale - 1 tasse 250 ml À découvrir! Fromage cheddar fort (blanc) - 140 g 140 g râpé À découvrir! Fromage à la crème tempéré - ⅓ tasse 80 ml À découvrir! Sel et poivre - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Pain au levain - 8 tranches 8 tranches À découvrir! Pommes Cortland - 2 pommes 2 pommes en fines tranches À découvrir! Beurre salé tempéré - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Grilled-cheese au kale avec pommes et bacon Étape 1 Préchauffer le four à 400°F (205 °C). Étape 2 Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin et y répartir les tranches de bacon. Cuire le bacon 20 minutes ou jusqu’à ce que le bacon soit bien croustillant. Déposer le bacon dans une assiette recouverte de papier absorbant. Laisser tempérer et hacher les tranches de bacon. Étape 3 Dans un grand bol, combiner le bacon haché, le kale haché, le pesto de kale, le fromage fort râpé, le fromage à la crème, le sel et le poivre. Mélanger jusqu’à l’atteinte d’une texture homogène. Étape 4 Répartir uniformément la préparation de kale, de bacon et de fromage sur les huit tranches de pain au levain. Étape 5 Sur la moitié des tranches de pain garnies, disposer les fines tranches de pommes. Refermer les sandwichs. Étape 6 Beurrer les deux côtés extérieurs de chaque sandwich. Dans une grande poêle, à feu moyen élevé, dorer les grilled-cheese jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés. Au besoin, travailler avec deux grilled-cheese à la fois. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes Quelles autres sortes de pommes utiliser pour cette recette? Pour ajouter du croquant et une touche sucrée dans ton grilled-cheese, la pomme verte Granny Smith, la pomme Gala, la pomme Honeycrisp ou la pomme Fuji peuvent remplacer la pomme Cortland. Où acheter un bon pain au levain? Pour acheter un vrai bon pain au levain, l’idéal est de se rendre dans une boulangerie où tu pourras trouver différents pains artisanaux. Autrement, tu peux retrouver du pain au levain dans quelques épiceries fines ou dans certains supermarchés.
