Accueil Recettes Condiments Sauce à l’ail facile Sauce à l’ail facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 5 min Cuisson 0 min Réfrigération 1 h Congélation 0 min 1 tasse (250 ml) Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétarien Catégories Condiments Tu aimes? Tu partages! Sauce à l’ail facile Prépare la meilleure recette de sauce à l’ail facile à la maison! Une sauce à l’ail facile est un indispensable à garder sous la main, que ce soit pour accompagner des légumes rôtis, des viandes grillées ou simplement pour tremper des frites. Cette recette rapide et savoureuse se prépare en quelques minutes avec des ingrédients que tu as probablement déjà dans ton frigo. Grâce à l’équilibre parfait entre l’ail, la crème sure et le jus de citron, cette sauce est crémeuse à souhait, avec juste ce qu’il faut de piquant. Tu peux même ajuster son intensité selon ton goût en jouant avec la quantité d’ail. C’est la touche finale parfaite pour rehausser un plat sans effort. Une sauce maison toujours meilleure que celle du commerce : Contrairement aux sauces commerciales souvent chargées de conservateurs, cette version maison est simple, fraîche et personnalisable. Elle se conserve quelques jours au réfrigérateur et se prépare en seulement cinq minutes. Que tu sois un débutant ou un habitué des recettes maison, cette sauce à l’ail deviendra rapidement un classique de ton répertoire. En plus, tu peux facilement doubler la recette pour l’utiliser toute la semaine. BON DANS LA BOUCHE : Complète tes repas avec d’autres sauces maison aussi délicieuses et faciles à réaliser! Condiments Sauce au cari pour fondue Condiments Mayonnaise aux épices à steak Condiments Sauce à l’oignon pour fondue Condiments Sauce dijonnaise à l’érable Condiments Sauce du diable Bonà savoir Est-il possible de remplacer la mayonnaise? Oui, il est possible de remplacer une partie de la mayonnaise par du yogourt grec nature pour une version plus légère. Il est toutefois préférable de remplacer seulement la moitié de la mayonnaise afin de conserver une texture onctueuse et un goût bien balancé. Nos essentiels pour cette sauce Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Bols à mélanger OXO Voir sur Amazon Plats alimentaires en plastique Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la sauce à l'ail facile Système métrique Système impérial Sauce à l'ail facile Mayonnaise - ⅔ tasse 160 ml (150 g) À découvrir! Crème sure - ⅓ tasse 80 ml (80 g) À découvrir! Ail - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) haché À découvrir! Jus de citron - 2 c. à thé 10 ml (10 g) À découvrir! Parpika - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Moutarde en poudre - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sel de table - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poivre noir moulu - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Sauce à l'ail facile Étape 1 Mélanger les ingrédients : Déposer la mayonnaise, la crème sure, l’ail haché, le jus de citron, le paprika, la moutarde en poudre, le sel et le poivre dans un petit bol. Mélanger vigoureusement à la cuillère jusqu’à ce que la texture soit lisse et homogène. Étape 2 Réfrigérer : Couvrir le bol et réfrigérer pendant 1 heure afin de permettre aux saveurs de bien se marier avant de servir. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes La sauce peut-elle être préparée uniquement avec de la mayonnaise? Oui, il est possible de préparer cette sauce avec seulement de la mayonnaise. Cela donnera une texture plus riche et plus onctueuse, mais le goût sera un peu plus lourd et moins acidulé que lorsque la crème sure est aussi utilisée. Pour un bon équilibre, il est recommandé de remplacer seulement la moitié de la crème sure par de la mayonnaise, surtout si tu veux conserver une certaine fraîcheur en bouche. Est-il possible d'utiliser de l’ail rôti au lieu de l’ail cru? Oui, l’ail rôti est une excellente alternative pour une sauce plus douce et caramélisée. Il faudra cependant ajuster la quantité, car l’ail rôti est moins piquant que l’ail cru.
