Accueil Recettes Entrées Torsades d’asperges du Québec au parmesan Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Torsades d’asperges du Québec au parmesan Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 10 min Cuisson 10 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 8 portions Facile Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans noix Sans sucre ajouté Végétarien Catégories Entrées Hors-d'oeuvre Tu aimes? Tu partages! Torsades d’asperges du Québec au parmesan Voici la meilleure recette de torsades d’asperges du Québec au parmesan! Les torsades d’asperges du Québec au parmesan sont une façon élégante et savoureuse de célébrer la saison des asperges. Enveloppées dans une pâte feuilletée dorée et croustillante, elles deviennent de parfaites bouchées d’apéro ou un accompagnement raffiné. Le parmesan vient ajouter une touche salée et umami qui rehausse la douceur naturelle des asperges fraîches. Cette recette simple et rapide à préparer met en valeur les produits d’ici. Que ce soit pour un brunch printanier, un barbecue entre amis ou un repas festif, ces torsades feront sensation. Leur présentation soignée et leur texture feuilletée en font une recette à la fois rustique et chic, idéale pour impressionner sans effort. Un apéritif croustillant et gourmand! Ces torsades d’asperges du Québec au parmesan allient le croquant des légumes à la richesse du fromage et à la légèreté de la pâte feuilletée. La cuisson au four révèle des arômes délicats d’oignon et d’huile d’olive qui se marient à merveille avec le parmesan doré. Servez-les chaudes, directement à la sortie du four, ou à température ambiante accompagnées d’une sauce citronnée ou d’une mayonnaise au basilic. Une recette polyvalente et inratable qui plaira à toute la table! Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Voici encore plus de recettes faciles à cuisiner avec des asperges! Entrées Crème d’asperges Accompagnements Asperges au four au citron et au parmesan Accompagnements Asperges mimosa Plats principaux Salade de farfalles aux asperges avec chorizo Dîners Tarte rustique aux asperges Bonà savoir Comment choisir les meilleures asperges pour cette recette? Privilégie les asperges fermes, de taille moyenne et d’un vert éclatant. Les grosses asperges peuvent être pelées légèrement à la base pour une texture plus tendre. Nos essentiels pour cette recette Planche à découper Epicurean Voir sur Doyon Microplane Voir sur Doyon Couteaux Global Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour les torsades d'asperges du Québec au parmesan Passer en mode cuisine Métrique Impérial Torsades d'asperges du Québec au parmesan Asperges - 1 botte 1 botte À découvrir! Huile d’olive - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Poudre d’oignon - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Sel de table - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Poivre noir moulu - ⅛ c. à thé 0,5 ml À découvrir! Pâte feuilletée - 200 g 200 g À découvrir! Oeuf - 1 gros 1 gros battu À découvrir! Parmesan frais - ½ tasse 125 ml râpé finement À découvrir! Avantages exclusifs Obtiens 10% de rabais dans toute la boutique, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Torsades d'asperges du Québec au parmesan Étape 1 Préparer les asperges : Préchauffer le four à 400 ºF (205 ºC). Tapisser une plaque de cuisson d’un tapis de silicone ou de papier parchemin. Étape 2 Préparer les asperges : Couper environ 1 po (2,5 cm) de la base des asperges. Déposer les asperges dans une assiette creuse et les enrober d’huile d’olive, de poudre d’oignon, de sel et de poivre. Étape 3 Préparer la pâte : Couper la pâte feuilletée en bandes d’environ 2 cm x 20 cm (½ po x 7 po). Enrouler délicatement une bande autour de chaque asperge pour former une torsade. Étape 4 Badigeonner et garnir : À l’aide d’un pinceau, badigeonner les torsades d’oeuf battu, puis saupoudrer généreusement de parmesan râpé. Étape 5 Cuire au four : Déposer les torsades sur la plaque préparée et cuire pendant 10 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Est-il possible d'utiliser une autre pâte que la pâte feuilletée? Oui, la pâte à croissant ou la pâte brisée donne aussi un résultat croustillant. La pâte feuilletée demeure toutefois la plus légère et la plus aérienne. Est-il possible de préparer les torsades à l’avance? Oui. Prépare les torsades crues, conserve-les au réfrigérateur sur une plaque, puis enfourne-les juste avant le service pour un effet frais et croustillant.
Commandité par Fédération des producteurs d'oeufs du Québec Accompagnements Recette Asperges mimosa 15 min 40 min
