Accueil Recettes Vinaigrettes Vinaigrette crémeuse à la ciboulette Vinaigrette crémeuse à la ciboulette Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 15 min Cuisson 0 min Réfrigération 30 min Congélation 0 min 2 tasses (500 ml) Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétarien Catégories Vinaigrettes Tu aimes? Tu partages! Vinaigrette crémeuse à la ciboulette Prépare la meilleure recette de vinaigrette crémeuse à la ciboulette! Une vinaigrette crémeuse à la ciboulette transforme n’importe quelle salade en véritable festin. Sa texture onctueuse et son goût frais et légèrement acidulé en font un incontournable pour accompagner des salades rafraîchissantes, des légumes croquants, des pommes de terre tièdes ou même des sandwichs gourmands. Cette recette de vinaigrette est vraiment parfaite pour ceux qui souhaitent rehausser leurs plats rapidement et facilement, sans compromettre le goût. Grâce à l’équilibre entre les produits laitiers et les épices, tu obtiens une sauce maison bien plus savoureuse que celles du commerce. Obtiens une sauce maison irrésistible à chaque fois! L’utilisation généreuse de ciboulette fraîche apporte une touche herbacée et vivifiante à la préparation. C’est d’ailleurs la recette parfaite pour passer la ciboulette du jardin. Avec un mélange bien dosé de crème sure, de mayonnaise et de lait, cette vinaigrette offre une texture riche sans être lourde en bouche. Tu peux aussi la préparer à l’avance pour gagner du temps. En plus, un petit passage au réfrigérateur permet aux saveurs de la recette de bien s’amalgamer pour un résultat encore plus savoureux. Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Découvre encore plus de savoureuses recettes de vinaigrettes! Vinaigrettes Vinaigrette rapide au persil Vinaigrettes Vinaigrette au pesto Vinaigrettes Vinaigrette crémeuse à l’avocat Vinaigrettes Vinaigrette balsamique Vinaigrettes Vinaigrette crémeuse à la grecque Bonà savoir Cette vinaigrette convient-elle à une salade de pommes de terre? Absolument. Sa texture crémeuse et son goût frais s’accordent parfaitement avec des pommes de terre tièdes ou froides, pour une salade pleine de saveurs. Elle enveloppe bien les morceaux de pommes de terre tout en laissant les autres ingrédients briller, comme les oignons verts, les oeufs durs ou les cornichons. De plus, sa légère acidité équilibre à merveille la richesse des pommes de terre, ce qui en fait un accompagnement idéal pour les repas estivaux ou les pique-niques. Nos essentiels pour cette vinaigrette Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Mélangeur à immersion Vitamix Voir sur Best Buy Plats alimentaires en plastique Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la vinaigrette crémeuse à la ciboulette Passer en mode cuisine Métrique Impérial Vinaigrette crémeuse à la ciboulette Ciboulette fraîche - 2 tasses (100 g) 500 ml (100 g) hachée grossièrement À découvrir! Mayonnaise - ½ tasse 125 ml (115 g) À découvrir! Crème sure - ½ tasse 125 ml (120 g) À découvrir! Lait - ½ tasse 125 ml (130 g) À découvrir! Jus de citron - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Sauce Worcestershire - 1 c. à thé 5 ml (6 g) À découvrir! Poudre d’oignon - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Sel d’ail - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Moutarde en poudre - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sel de table - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poivre noir moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Vinaigrette crémeuse à la ciboulette Étape 1 Assembler tous les ingrédients dans un récipient : Déposer la ciboulette, la mayonnaise, la crème sure, le lait, le jus de citron, la sauce Worcestershire, la poudre d’oignon, le sel d’ail, la moutarde en poudre, le sel et le poivre dans un récipient haut et étroit. Étape 2 Broyer jusqu’à consistance lisse : Insérer le mélangeur à immersion au fond du récipient, puis broyer en remontant lentement jusqu’à ce que la vinaigrette soit complètement lisse et homogène. Étape 3 Réfrigérer pour rehausser les saveurs : Verser la vinaigrette dans un contenant hermétique et réfrigérer pendant 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de bien se développer. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Est-il possible de remplacer la crème sure dans cette recette? Oui, il est possible de remplacer la crème sure par du yogourt grec nature. Cela donnera une vinaigrette un peu plus acidulée, mais tout aussi onctueuse. Est-il obligatoire de broyer la vinaigrette avec un mélangeur? Oui, il est fortement recommandé de broyer la vinaigrette à l’aide d’un pied mélangeur ou d’un robot afin d’obtenir une texture lisse et homogène. Cela permet aussi de bien incorporer la ciboulette et de libérer ses arômes. Une vinaigrette non broyée aura une texture plus grossière, un goût moins uniforme et une couleur moins intense. Comment conserver la vinaigrette? La vinaigrette crémeuse à la ciboulette se conserve jusqu’à 1 semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Pour une texture optimale, mélange-la légèrement avant chaque utilisation.
