Accueil Recettes Automne Ailes de poulet BBQ Ailes de poulet BBQ 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 20 min Cuisson 40 min Réfrigération 1 h Congélation 0 min 24 ailes Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Ailes de poulet BBQ Les meilleures ailes de poulet BBQ, elles sont ici! Les ailes de poulet BBQ, croustillantes et juteuses, sont un incontournable des repas conviviaux et des soirées sportives. Préparées au four, elles offrent un équilibre parfait entre tendreté et saveurs fumées sans nécessiter de friteuse. Cette version simple et savoureuse te garantit des ailes bien dorées et enrobées d’une sauce BBQ collante à souhait. Avec des épices bien dosées et une cuisson en deux temps, tu obtiendras un goût digne des meilleures rôtisseries. Le secret réside dans le mélange d’assaisonnements et dans la double couche de sauce BBQ qui caramélise légèrement sous le gril. Ces ailes se dégustent aussi bien avec des frites maison qu’une salade croquante ou une trempette ranch. Nul besoin de friture pour ces ailes de poulet barbecue! Contrairement à plusieurs recettes, ces ailes ne sont pas cuites dans l’huile végétale chaude à haute température. Elles sont plutôt cuites au four et sont donc moins riches en lipides. Aussi, tu pourrais très bien les cuire au barbecue. Cela dit, les temps de cuisson peuvent changer en fonction de la température du barbecue. Ces ailes de compétition feront rêver tes papilles gustatives. Elles sont bien meilleures que les ailes congelées et sont plus sucrées que les ailes Buffalo ou les ailes de poulet assaisonnées! Eh oui, c’est vraiment la recette parfaite! Catégories Entrées Hors-d'oeuvre Type de cuisine Américaine Occasions Apéro Party extérieur Super Bowl Saisons Automne Été Hiver Printemps Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : D’autres recettes savoureuses à essayer prochainement! Entrées Ailes de poulet au air fryer Condiments Sauce pour ailes de poulet Condiments Trempette pour ailes de poulet à la crème sure Entrées Ailes de poulet général tao Entrées Ailes de poulet Buffalo Bonà savoir Combien de temps se conservent les ailes de poulet crues? Idéalement, la viande crue devrait être cuisinée dans les 24 heures suivant son achat. Alors, n’attends pas trop longtemps avant de faire cuire tes ailes de poulet. Autrement, si tu ne comptes pas les manger dans les jours qui suivent, congèle-les pour faire des ailes de poulet congelées! Nos essentiels pour cette recette Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Grille de refroidissement Voir sur Amazon Sacs de congélation Ziploc Voir sur Amazon Pinceau en silicone Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette d'ailes de poulet BBQ Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Ailes de poulet BBQ Ailes de poulet entières crues - 12 ailes 12 ailes (ou 24 morceaux) À découvrir! Poudre d’ail - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Poudre d’oignon - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Poudre de chili - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Paprika fumé - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Gingembre moulu (facultatif) - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Sel de table - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Poivre noir moulu - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sauce BBQ - 1 tasse 250 ml (255 g) À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Ailes de poulet BBQ Étape 1 Préparer les ailes : Couper chaque aile de poulet au niveau des jointures de façon à obtenir trois morceaux. Jeter le plus petit morceau et ne conserver que les deux autres. Assécher chaque morceau avec un papier absorbant. Étape 2 Assaisonner la viande : Dans un grand sac hermétique en plastique (Ziploc), mélanger les épices. Ajouter ensuite les ailes de poulet au bol et bien mélanger. Masser les ailes de poulet avec les épices pour que ces dernières adhèrent bien à la viande. Réfrigérer au moins 1 heure. Étape 3 Préparer la cuisson : Préchauffer le four à 400°F (205 °C). Placer une grille sur le dessus d’une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium. Étape 4 Cuire les ailes : Cuire les ailes pendant 30 minutes en s’assurant de les retourner à mi-cuisson. Badigeonner ensuite les ailes de sauce BBQ et cuire 5 minutes. Étape 5 Terminer la cuisson : Retourner les ailes de poulet cuites, badigeonner l’autre côté de sauce BBQ et poursuivre la cuisson 5 minutes. Si désiré, cuire quelques dernières minutes à broil. Explore Bon pour toi Américaine Apéro Automne Entrées Été Hiver Hors-d'oeuvre Party extérieur Printemps Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Super Bowl Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Bonà savoir Questions fréquentes : Comment rendre la sauce BBQ plus relevée? Ajoute un peu de sauce piquante, de piment broyé ou une touche de Sambal Oelek à la sauce BBQ. Tu peux aussi mélanger avec du miel pour créer un équilibre sucré-épicé. Peut-on cuire les ailes sur le barbecue? Absolument. Fais-les d’abord cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient presque cuites, puis termine la cuisson à feu vif en les badigeonnant de sauce BBQ pour les faire caraméliser. Comment conserver les ailes cuites? Conserve-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffe-les au four à 350 °F (175 °C) pendant 10 minutes pour retrouver leur croustillant. Informations nutritionnelles 2 ailes Calories 120 Kcal - Lipides 2,5 g 1 % VQ Gras saturés 0,5 g - Cholestérol 35 mg 4 % VQ Sodium 480 mg 21 % VQ Glucides 10 g 5 % VQ Fibres 1 g 4 % VQ Protéines 13 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
