Accueil Recettes Entrées Boulettes aux spaghettinis croustillants Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Boulettes aux spaghettinis croustillants Sans arachides Sans noix Préparation 35 min Cuisson 30 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 18 boulettes Intermédiaire Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Catégories Boulettes Entrées Hors-d'oeuvre Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Boulettes aux spaghettinis croustillants Découvre la meilleure recette de boulettes aux spaghettinis croustillants! Les boulettes aux spaghettinis croustillants sortent vraiment de l’ordinaire et transforment un simple mélange de boeuf haché en bouchées savoureuses, croustillantes et ultra gourmandes. Grâce aux spaghettinis enrobant chaque boulette, la texture devient irrésistible, avec un contraste parfait entre le croustillant extérieur et le moelleux à l’intérieur. Parfaites pour un apéro à l’italienne, ces boulettes se préparent au four et se servent avec une sauce marinara chaude en guise de trempette. Une recette accessible, amusante à préparer et qui plaît autant aux petits qu’aux grands. Une idée originale pour varier des boulettes de boeuf italiennes traditionnelles! Cette recette de boulettes croustillantes revisite un classique en y ajoutant une touche ludique et gourmande. L’utilisation des spaghettinis apporte non seulement du croquant, mais aussi une présentation qui sort de l’ordinaire, parfaite pour surprendre à table. Que ce soit pour un repas complet accompagné d’une salade ou pour un apéro à partager, les boulettes aux spaghettinis croustillants s’adaptent facilement à toutes les occasions. Elles se dégustent fraîchement sorties du four, bien dorées, avec une sauce marinara simple qui met en valeur leurs saveurs italiennes. Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Les bons achats Recette tirée du livre : Magiques boulettes! Voir dans la boutique Ajouter au panier BON DANS LA BOUCHE : Voici d’autres recettes de boulettes complètement décadentes à essayer avec les invités! Entrées Boulettes de porc avec sauce romesco et oignons confits Entrées Bombes de viande à l’ail et au fromage Entrées Mini-boulettes barbecue Entrées Boulettes de porc asiatiques Plats principaux Boulettes aux pêches Bonà savoir Une sauce marinara express! Dans une poêle, faire revenir 1 oignon haché dans 2 c. à soupe d’huile végétale. Ajouter 4 gousses d’ail hachées et 1 c. à souper de chacune des herbes séchées suivantes : origan, basilic et persil. Ajouter 1 boîte de 796 ml de tomates entières préalablement broyées. Saler et poivrer au goût, puis laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Nos essentiels pour ces boulettes Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Bols en acier inoxydable Voir sur Amazon Portionneuse 1 oz (30 ml) Voir sur Amazon Passoire (3 L) Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de boulettes aux spaghettinis croustillants Passer en mode cuisine Métrique Impérial Boulettes de boeuf Boeuf haché cru - 1 lb (454 g) 1 lb (454 g) À découvrir! Chapelure régulière - ½ tasse 125 ml (60 g) À découvrir! Parmesan frais - 1 tasse 250 ml (100 g) râpé finement À découvrir! Lait - ¼ tasse 60 ml (65 g) À découvrir! Basilic frais - ⅓ tasse 80 ml (10 g) haché À découvrir! Oeuf - 1 gros 1 gros À découvrir! Assaisonnement à l’italienne - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Ail - 1 c. à soupe 15 ml (10 g) haché À découvrir! Sel de table - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poivre noir moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Piment de Cayenne moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Autres ingrédients Spaghettinis - 100 g 100 g À découvrir! Oeuf - 1 gros 1 gros À découvrir! Parmesan frais - ½ tasse 125 ml (50 g) râpé finement À découvrir! Sauce marinara - 1 ½ tasse 375 ml chaude À découvrir! Basilic frais - Au goût Au goût haché À découvrir! Persil frais - Au goût Au goût haché À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Boulettes enrobées de spaghetti croustillant Étape 1 Mélanger la base de viande : Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients pour les boulettes. Pétrir avec les mains environ 2 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit homogène et légèrement collante. Étape 2 Préparer la cuisson : Préchauffer le four à 400 °F (205 °C). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Étape 3 Cuire les spaghettinis : Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée environ 8 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter, rincer à l’eau froide et égoutter de nouveau. Éponger le surplus d’eau à l’aide de papier absorbant. Étape 4 Préparer l’enrobage : Dans un bol, fouetter l’œuf avec le parmesan. Ajouter les spaghettinis refroidis et remuer avec soin. Étape 5 Façonner les boulettes : Façonner chaque boulette avec environ 2 c. à soupe (30 ml) de la préparation, puis les déposer au fur et à mesure sur la plaque. Étape 6 Enrober les boulettes : Prendre une portion de spaghettinis et l’enrouler autour d’une boulette en les pressant légèrement pour les faire adhérer à la viande. Préparer les autres boulettes de la même manière. Étape 7 Cuire les boulettes : Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes soient bien dorées et cuites. Étape 8 Servir : Servir les boulettes chaudes avec la sauce marinara chaude qui servira de trempette, puis garnir de basilic et de persil. Explore Bon pour toi Apéro Automne Boulettes Entrées Hiver Hors-d'oeuvre Italienne Saint-Valentin Sans arachides Sans noix Boeuf haché cru Chapelure régulière Parmesan frais Basilic frais Spaghettinis Sauce marinara Alternatives Pour des boulettes aux spaghettinis croustillants avec sauce marinara plus légères : remplace le parmesan régulier par un fromage râpé partiellement écrémé ou allégé en matières grasses, comme un mozzarella léger et assure-toi de choisir du boeuf haché extra-maigre. Pour des boulettes croustillantes au parmesan et basilic avec trempette marinara avec plus de fibres : tu pourrais remplacer la totalité de la quantité de spaghettinis par des spaghettinis de blé entier. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Est-ce possible de préparer les boulettes à l’avance? Oui, les boulettes peuvent être préparées quelques heures à l’avance et être conservées au réfrigérateur avant la cuisson. Cette option est idéale pour gagner du temps lors d’un repas ou d’un apéro. Il suffit de les enfourner au moment voulu. Est-ce possible de congeler les boulettes aux spaghettinis croustillants? Oui, les boulettes de boeuf se congèlent très bien après la cuisson. Il est préférable de congeler uniquement les boulettes, sans la sauce marinara ni les garnitures. Une fois refroidies, les placer dans un contenant hermétique ou un sac de congélation. Pour les servir, il suffit de les réchauffer au four jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes. Est-ce possible de remplacer le boeuf haché? Oui, le boeuf haché peut être remplacé par du porc haché ou un mélange boeuf-porc. La texture restera moelleuse et la saveur légèrement différente, tout en conservant le côté croustillant des spaghettinis.
