Accueil Recettes Sans noix Brochettes de tomates et de bocconcinis à l’asiatique Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Brochettes de tomates et de bocconcinis à l’asiatique Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 15 min Cuisson 5 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 16 brochettes Facile Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans noix Sans oeufs Végétalien Catégories Entrées Hors-d'oeuvre Tu aimes? Tu partages! Brochettes de tomates et de bocconcinis à l’asiatique Prépare la meilleure recette de brochettes de tomates et de bocconcinis à l’asiatique pour l’apéro! Les brochettes de tomates et de bocconcinis à l’asiatique marient la fraîcheur italienne à la touche sucrée-salée typique des saveurs orientales. C’est une entrée originale, rapide à préparer, qui séduit autant par son goût équilibré que par sa présentation colorée. La sauce soya caramélisée et l’huile de sésame rehaussent délicatement le goût du fromage et des tomates, tandis que le basilic apporte une fraîcheur aromatique irrésistible. Parfaites pour l’apéro ou un buffet estival, ces brochettes sont aussi jolies que délicieuses! Le secret pour réussir tes brochettes à l’asiatique : Assure-toi de laisser tiédir la sauce avant de l’utiliser pour éviter de ramollir les bocconcinis. Les graines de sésame grillées ajoutent une note croquante et parfumée qui complète parfaitement cette bouchée raffinée. Tu verras, cette recette fait changement des traditionnelles brochettes bocconcinis, tomates et basilic et épatera assurément tes invités! Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Voici encore plus de recettes d’entrées rafraîchissantes avec des tomates! Entrées Brochettes bocconcinis, tomates et basilic Entrées Burrata aux tomates ancestrales Entrées Burrata à la tomate cerise confite Entrées Tomates fraîches avec aïoli et miettes croustillantes Entrées Tarte aux tomates Bonà savoir Est-ce possible de rendre la sauce plus relevée? Oui! Tu peux simplement ajouter un peu de sauce sriracha, une touche de sambal oelek, une pincée de flocons de chili ou un trait d’huile pimentée pour un goût plus audacieux. Nos essentiels pour cette recette Planche à découper Epicurean Voir sur Doyon Cuillères à mesurer aimantées Voir sur Doyon Cure-dents en bambou Voir sur Amazon Petites brochettes en bambou Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de brochettes de tomates et de bocconcinis à l'asiatique Passer en mode cuisine Métrique Impérial Brochettes de tomates et de bocconcinis à l'asiatique Sauce soya - ¼ tasse 60 ml (65 g) À découvrir! Cassonade dorée - ¼ tasse 60 ml (60 g) À découvrir! Ail - 1 c. à thé 5 ml (3 g) haché À découvrir! Huile de sésame grillé - 1 c. à thé 5 ml (5 g) À découvrir! Vinaigre de riz - 1 c. à thé 5 ml (5 g) À découvrir! Bocconcinis cocktail - 200 g (16 bocconcinis) 200 g (16 bocconcinis) À découvrir! Tomates cerises - 16 tomates 16 tomates À découvrir! Basilic frais - 16 feuilles 16 feuilles À découvrir! Graines de sésame - ½ c. à thé 2,5 ml grillées À découvrir! Avantages exclusifs Obtiens 10% de rabais dans toute la boutique, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Brochettes de tomates et de bocconcinis à l'asiatique Étape 1 Préparer la sauce : Dans une petite casserole à feu moyen, combiner la sauce soya, la cassonade et l’ail. Porter à ébullition et laisser réduire 2 minutes, jusqu’à ce que la sauce soit légèrement sirupeuse. Retirer du feu, incorporer l’huile de sésame et le vinaigre de riz, puis laisser tiédir. Étape 2 Préparer les ingrédients : Égoutter les bocconcinis, puis les éponger délicatement avec un essuie-tout pour retirer l’excédent d’humidité. Étape 3 Monter les brochettes : Piquer une tomate cerise, une feuille de basilic pliée en deux et un bocconcini sur chaque cure-dent. Répéter jusqu’à épuisement des ingrédients. Étape 4 Assaisonner : Déposer les brochettes sur une assiette de service. Arroser de sauce tiédie, puis parsemer de graines de sésame grillées. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Est-ce possible de préparer la sauce à l’avance? Oui, la sauce peut être préparée jusqu’à 3 jours à l’avance et conservée au réfrigérateur dans un pot hermétique. Il suffit de la réchauffer légèrement avant utilisation. Est-ce possible de remplacer le basilic frais? Oui, la coriandre fraîche ou la menthe donnent aussi une touche asiatique intéressante, tout en conservant la fraîcheur du plat.
