Accueil Recettes Plats principaux Chili végé rapide Chili végé rapide 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 10 min Cuisson 30 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 6 portions Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Chili végé rapide Chili végétarien Tu auras besoin de sortir ton sombrero et tes maracas en ce souper mexicain par excellence! La recette de chili végé, un autre plat réconfortant et délectable à souhait! En plus, les restes se congèlent pour un repas rapide de semaine. Laisse aller ton imagination et ajoute les légumes qui dorment dans ton frigo au chili végétarien! BON DANS LA BOUCHE : Découvre du même coup la protéine végétale texturée (PVT) pour chili végé rapide. Vive les touski et la protéine végétale! Catégories Mijotés Plats principaux À congeler Réconfortantes Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Bonà savoir Produits Geovita! Les produits Geovita se trouvent dans la majorité des épiceries de grande surface, notamment au rayon des produits biologiques. Ils sont parfaits pour cette recette de chili rapide végétarien! À défaut, il serait possible d’utiliser la même quantité de lentilles (couleurs au choix). Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Chili végé Eau chaude ou de bouillon de bœuf ou de champignon réduit en sodium - 4 ½ tasses 1,2 l À découvrir! Protéine végétale texturée (PVT) - 1 ½ tasse 150 g À découvrir! Oignon, coupé en dés - 1 1 À découvrir! Poivrons, coupés en dés - 2 2 À découvrir! Huile d’olive - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Assaisonnements pour chili - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Poudre d’ail - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Cumin moulu - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Coriandre moulue - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Origan séché - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Mélasse - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Tomates broyées - 1 boîte de 796 ml 796 ml À découvrir! Maïs surgelé - ½ tasse 85 g À découvrir! Mélange d’orge, d’épeautre et de lentilles Geovita - 1 ½ tasse 250 g À découvrir! Sel et poivre - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Chili végé Étape 1 Dans une casserole, porter tout d’abord à ébullition 1 L (4 tasses) d’eau chaude ou de bouillon de bœuf ou de champignon. Retirer du feu. Déposer la protéine végétale texturée (PVT) dans l’eau ou le bouillon, puis laisser reposer jusqu’à réhydratation complète (jusqu’à 1 heure). Note : Cette étape peut être effectuée la veille. Étape 2 Dans une autre casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Faire revenir l’oignon et les poivrons pendant 5 minutes. Étape 3 Ajouter par la suite la PVT, les épices et la mélasse et poursuivre la cuisson 5 minutes en égrainant la PVT. Saler et poivrer au goût. Étape 4 Ajouter ensuite les tomates broyées et le maïs et poursuivre la cuisson à feu moyen de 10 à 15 minutes. Étape 5 Ajouter aussi le mélange d’orge, d’épeautre et de lentilles de Geovita avec les 125 ml (½ tasse) restant de l’eau ou du bouillon et laisser mijoter 10 minutes de plus. Étape 6 Rectifier finalement l’assaisonnement au besoin. Servir avec des croustilles de maïs réduites en sel. Explore Bon pour toi Économique Les meilleures recettes à congeler Les meilleures recettes réconfortantes Mijotés Plats principaux Rapide (30 minutes et moins) Sans arachides Sans lactose Sans noix Végétalien Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Calories 362 Kcal - Lipides 7,0 g 11 % VQ Gras saturés 1,0 g 5 % VQ Cholestérol 0 mg - Sodium 365 mg 15 % VQ Glucides 57 g 19 % VQ Fibres 12 g 48 % VQ Protéines 23 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
