Accueil Recettes Hiver Courgettes farcies aux boulettes Courgettes farcies aux boulettes 5,0 (2)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans noix Sans sucre ajouté Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 25 min Cuisson 35 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 portions Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Courgettes farcies aux boulettes Savoure la meilleure recette de courgettes farcies aux boulettes! Les courgettes farcies aux boulettes sont un plat réconfortant et généreux qui transforme de simples légumes en un repas complet et savoureux. Garnies de boulettes bien assaisonnées, nappées de sauce marinara et gratinées au parmesan, elles offrent un parfait équilibre entre fraîcheur et gourmandise. Faciles à préparer, ces courgettes farcies au four sont idéales pour un souper de semaine nourrissant. En plus, elles permettent d’intégrer plus de légumes dans ton assiette tout en conservant un côté ultra satisfaisant. Une recette familiale qui fait toujours plaisir! Ce plat mise sur des ingrédients simples, mais efficaces. Les boulettes parfumées aux herbes apportent du caractère, tandis que la sauce tomate ajoute une touche acidulée qui équilibre parfaitement le tout. En plus, la cuisson au four permet aux courgettes de devenir tendres sans perdre leur tenue, ce qui donne un résultat à la fois fondant et légèrement gratiné. C’est une recette parfaite pour impressionner sans te compliquer la vie. Envie de découvrir d’autres délicieuses façons de cuisiner ce légume d’été? Consulte nos meilleures recettes avec des courgettes pour trouver ton inspiration. Catégories Boulettes Plats principaux Type de cuisine Italienne Saisons Automne Hiver C'est bon bon bon Comment faire de bonnes boulettes maison pour les repas de semaine Play Episode Pause Episode 1x 00:00 / 00:16:55 Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Les bons achats Recette tirée du livre : Magiques boulettes! Voir dans la boutique Ajouter au panier Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Découvre encore plus de recettes de boulettes gourmandes et réconfortantes! Plats principaux Soupe aux boulettes de dinde et au pesto Plats principaux Coquilles géantes farcies aux boulettes Plats principaux Boulettes suédoises Plats principaux Boulettes de viande avec sauce tomate Plats principaux Boulettes aux pêches Bonà savoir Pour des courgettes parfaites à chaque fois : Pour éviter que tes courgettes deviennent trop molles, il est important de ne pas trop les creuser et de les déposer sur une bonne couche de sauce. Cela permet de conserver leur texture tout en les rendant bien tendres. Une cuisson juste assez longue garantit un résultat fondant sans qu’elles ne s’écrasent. Nos essentiels pour cette recette Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Plat de cuisson rectangulaire Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de courgettes farcies aux boulettes Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Boulettes Boeuf haché cru - ½ lb (227 g) ½ lb (227 g) À découvrir! Veau haché cru - ½ lb (227 g) ½ lb (227 g) À découvrir! Parmesan frais - 1 tasse 250 ml (100 g) râpé finement À découvrir! Chapelure italienne - ½ tasse 125 ml (60 g) À découvrir! Lait - ¼ tasse 60 ml (65 g) À découvrir! Basilic frais - ⅓ tasse 80 ml (8 g) haché À découvrir! Oeuf - 1 gros 1 gros À découvrir! Assaisonnement à l’italienne - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Ail - 1 c. à soupe 15 ml (10 g) haché À découvrir! Poudre d’oignon - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Sel de table - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poivre noir moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Piment de Cayenne moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Noix de muscade - ¼ c. à thé 1,25 ml râpée finement À découvrir! Graines de fenouil moulues - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Autres ingrédients Sauce marinara - 3 tasses 750 ml (790 g) chaude À découvrir! Courgettes - 4 moyennes 4 moyennes coupées en 2 sur la longueur et épépinées À découvrir! Parmesan frais - ½ tasse 125 ml (50 g) râpé finement À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Courgettes farcies aux boulettes Étape 1 Préchauffer le four : Préchauffer le four à 400 °F (205 °C). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin et huiler légèrement un grand plat de cuisson rectangulaire. Étape 2 Préparer la base de viande : Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients pour les boulettes. Pétrir avec les mains environ 2 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit homogène et légèrement collante. Étape 3 Façonner les boulettes : Façonner chaque boulette avec environ 1 c. à soupe (15 ml) de la préparation, puis les déposer au fur et à mesure dans une grande assiette. Étape 4 Assembler les courgettes : Verser la sauce marinara chaude au fond du plat de cuisson. Déposer les courgettes sur la sauce, cavité vers le haut. Répartir les boulettes dans les cavités des courgettes. Étape 5 Cuire au four : Cuire au four environ 30 minutes, jusqu’à ce que les boulettes soient dorées et que les courgettes soient tendres. Parsemer de parmesan. Faire gratiner sous le gril environ 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré. Explore Bon pour toi Automne Boulettes Hiver Italienne Plats principaux Sans arachides Sans noix Sans sucre ajouté Boeuf haché cru Veau haché cru Parmesan frais Basilic frais Sauce marinara Courgettes Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Alternatives Pour des courgettes farcies aux boulettes sans gluten : remplace la chapelure par 60 g de flocons d’avoine certifiés sans gluten. Autrement, utilise un autre type de chapelure qui est sans gluten. Pour des courgettes farcies aux boulettes moins salées : choisis une sauce marinara sans sel ajouté et omets le sel dans les boulettes. Avec le parmesan, la recette sera tout de même légèrement salée et amplement goûteuse. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Est-ce possible de congeler les courgettes farcies aux boulettes? Les boulettes peuvent être congelées sans problème, qu’elles soient crues ou cuites, et se conservent très bien pour une utilisation ultérieure. En revanche, les courgettes farcies ne se congèlent pas bien, car leur forte teneur en eau les rend molles et spongieuses après décongélation, ce qui altère la texture du plat. Est-ce possible de remplacer les courgettes par un autre légume? Oui, des poivrons ou des aubergines peuvent très bien remplacer les courgettes. Ils offrent une texture différente, mais tout aussi savoureuse une fois farcis et cuits au four. Est-ce possible de préparer les courgettes farcies aux boulettes à l’avance? Oui, les courgettes peuvent être farcies quelques heures à l’avance et conservées au réfrigérateur. Il suffit ensuite de les cuire au moment du repas. Cela permet aux saveurs de bien se développer tout en facilitant l’organisation. Informations nutritionnelles 1 portion (¼ de la recette) Calories 610 Kcal - Lipides 31 g 48 % VQ Gras saturés 10 g 50 % VQ Cholestérol 75 mg 25 % VQ Sodium 825 mg 34 % VQ Glucides 25 g 8 % VQ Fibres 2 g 8 % VQ Protéines 33 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
