Accueil Recettes Plats principaux Croquettes de thon faciles et rapides Croquettes de thon faciles et rapides Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 30 min Cuisson 20 min Réfrigération 0 min Congélation 1 h 16 croquettes Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans noix Sans sucre ajouté Végétarien Catégories Croquettes Plats principaux Croquettes de thon faciles et rapides Prépare la meilleure recette de croquettes de thon faciles et rapides pour la famille! Les croquettes de thon faciles et rapides sont la solution idéale quand tu cherches un repas savoureux qui se prépare rapidement. Avec cette recette, tu pourras étonner tes invités ou régaler ta famille avec un plat léger et croquant. C’est d’ailleurs un repas d’été souvent très apprécié pour sa légèreté! Cette recette se distingue par ses saveurs fraîches et herbacées qui éveillent les papilles. Même si la liste des ingrédients peut sembler un peu longue à première vue, ne te laisse pas décourager, car chaque élément contribue à l’équilibre parfait des saveurs. Une fois que tu auras testé cette recette, tu verras que l’effort en vaut largement la peine. La sauce tartare, l’accompagnement idéal pour les croquettes de thon avec pommes de terre! N’hésite pas à accompagner ces savoureuses croquettes d’une sauce tartare maison et d’une salade verte afin d’avoir une belle assiette. Avec ces accompagnements, ce plat est parfait pour une soirée tranquille à la maison ou un repas en toute simplicité, tout en offrant un petit côté gourmand. Aussi, cette recette est flexible et permet d’utiliser des ingrédients à portée de main. Par exemple, tu peux varier les herbes ou même changer le type de fromage pour donner une nouvelle dimension à la recette. Tu verras, ces croquettes de thon faciles et rapides deviendront rapidement un incontournable à avoir dans le congélateur. BON DANS LA BOUCHE : Tu aimerais d’autres idées de recettes à cuisiner avec du thon en conserve? En voici alors quelques-unes! Plats principaux Pâtes au thon Plats principaux Salade d’orzo grecque au thon Dîners Sandwich fondant au thon Plats principaux Salade de macaronis au thon Plats principaux Pâtes au thon et pesto Bonà savoir Est-il préférable d'acheter une boîte de thon conservé dans l'eau ou dans l'huile? Bien que le thon qui marine dans l’huile soit plus goûteux comparativement au thon conservé dans l’eau, celui-ci est inévitablement plus calorique. Privilégie alors le thon conservé dans l’eau pour des valeurs nutritionnelles plus intéressantes. En plus, avec une recette comme des croquettes où il y a de nombreux ingrédients, tu ne verrais probablement pas la différence entre les deux types de thon. Nos essentiels Ouvre-boîte Voir sur Amazon Bols à mélanger en acier inoxydable Voir sur Amazon Portionneuse 2 oz (60 ml) Voir sur Amazon Friteuse inodore Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients Système métrique Système impérial Croquettes de thon faciles et rapides Farine tout usage - ⅓ tasse 80 ml À découvrir! Oeufs - 3 gros 3 gros À découvrir! Chapelure régulière - 1 ¼ tasse 310 ml À découvrir! Purée de pommes de terre nature - 2 tasses 500 ml froide À découvrir! Thon pâle en morceaux - 2 conserves de 170 g 2 conserves de 170 g égoutté À découvrir! Cornichons à l’aneth - ½ tasse 125 ml en petits dés À découvrir! Fromage ricotta - ⅓ tasse 80 ml À découvrir! Parmesan frais - ⅓ tasse 80 ml râpé finement À découvrir! Oignons verts - 2 tiges 2 tiges hachés À découvrir! Zeste de citron - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Câpres - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Aneth frais - 2 c. à soupe 30 ml haché À découvrir! Persil frais - 2 c. à soupe 30 ml haché À découvrir! Poudre d’ail - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poudre d’oignon - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sel de table - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poivre noir moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Accompagnement Sauce tartare - Au goût Au goût À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Croquettes de thon faciles et rapides Étape 1 Dans un premier bol, déposer la farine. Dans un deuxième bol, fouetter deux oeufs. Dans un troisième bol, déposer ½ tasse (125 ml) de chapelure. Étape 2 Dans un grand bol, mélanger l’oeuf et la chapelure restante avec le reste des ingrédients pour les croquettes de thon. Étape 3 En utilisant environ ¼ tasse (60 ml) de préparation, façonner de belles croquettes d’environ 1 po (2,5 cm) d’épaisseur. Placer les croquettes sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin et congeler 1 heure. Étape 4 Tremper chaque croquette de thon dans la farine, dans l’oeuf battu puis dans la chapelure en prenant soin de bien les recouvrir. Étape 5 Préchauffer la friteuse à 350 °F (175 °C). Plonger quelques croquettes à la fois dans l’huile chaude et frire jusqu’à ce que les bouchées soient bien dorées, soit environ 4 minutes. Égoutter les croquettes, déposer celles-ci sur du papier absorbant et laisser tiédir. Étape 6 Servir les croquettes de thon avec de la sauce tartare. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes Est-il possible de remplacer le thon en conserve par du thon frais? Pour cette recette, il n’est pas recommandé de remplacer le thon en conserve par du thon frais puisque cela affecterait la texture des croquettes. Est-il possible de congeler ces croquettes de thon? Totalement! Une fois sorties de la friteuse, laisse les croquettes refroidir sur une grille de refroidissement. Par la suite, tu peux les placer dans un contenant hermétique ou dans un sac de congélation et placer le tout au congélateur. D’ailleurs, si tu empiles tes croquettes, sépare-les avec du papier parchemin pour qu’elles ne collent pas ensemble lors de la congélation. Comment réchauffer des croquettes de thon congelées? Pour réchauffer des croquettes de thon congelées, tu peux les cuire au four à 400 °F (205 °C) pendant une trentaine de minutes, dans une friteuse à air à la même température pendant 20 minutes, ou les frire 3-4 minutes. Chaque méthode garantit des croquettes dorées et croustillantes.
