Accueil Recettes Panzanella et crostini, recettes avec de la burrata Panzanella et crostini, recettes avec de la burrata Publié le 18 décembre 2020 et mis à jour le 21 novembre 2023 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 25 min Cuisson - Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions 4 portions Difficulté Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Panzanella et crostini, recettes avec de la burrata Salade fraiche et burrata Voici la recette parfaite à créer avec de la burrata lorsque des convives se présentent à l’improviste. La panzanella et le crostini mettent en vedette la burrata, une mozzarella fraiche remplie de crème. Jette un coup d’oeil aux meilleurs fromages! La panzanella est une salade fraiche, croquante et savoureuse à base de tomates, d’oignons, de concombres et de basilic frais. Un délice qui se sert à tout moment, mais surtout un soir d’été! Et puis, cette salade peut facile être déclinée en crostini, ce qui te permettra d’utiliser la baguette du lendemain. Cette dernière est souvent trop sèche pour être consommée tel quel. Ose donc les meilleures recettes avec de la burrata pour épater la gallerie! C’est trop bon pour ne pas les essayer! BON DANS LA BOUCHE : Les tomates de la panzanella peuvent aussi servir pour concocter la meilleure salade de tomates! Catégories : Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Bonà savoir Comment transformer une baguette du lendemain? La baguette du lendemain est parfaite pour être transformée en croûtons à salade, en croûtons à tartare ou en chapelure. Sinon, passe la rapidement sous le robinet afin qu’elle soit humide. Mets-la quelques minutes au four et elle redeviendra aussi bonne que lorsqu’elle est fraîche! Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Vinaigrette au citron Huile d’olive - ⅔ tasse 180 ml À découvrir! Jus de citron - ⅓ tasse 75 ml À découvrir! Sel et poivre - Au goût Au goût À découvrir! Salade panzanella à la burrata Tomates cerises, coupées en deux - 1 ½ tasse 235 g À découvrir! Tomates séchées, émincées finement (voir recette) - ½ tasse 125 g À découvrir! Concombre, tranché finement - ½ tasse 60 g À découvrir! Oignon rouge, émincé finement - ¼ tasse 30 g À découvrir! Croûtons à salade (voir recette) - 1 tasse 30 g À découvrir! Basilic vert et pourpre, déchiqueté - ½ tasse 10 g À découvrir! Olives noires entières - ½ tasse 75 g À découvrir! Burrata, déchiquetée grossièrement - 2 à 3 100 g À découvrir! Crostini Croûtons à tartare (voir recette) - 4 à 8 4 à 8 À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Salade panzanella Étape 1 Dans un pot Mason, brasser tout d’abord vigoureusement tous les éléments de la vinaigrette au citron. Réserver. Étape 2 Dans un grand bol, dresser ensuite la salade panzanella à la burrata avec la vinaigrette au citron. Saler et poivrer. Note : La vinaigrette au citron se conserve au réfrigérateur pendant quelques semaines. Crostini Étape 3 Dresser finalement tous les éléments de la salade panzanella, à l’exception des croûtons à salade sur un croûton à tartare. Finaliser le plat avec la vinaigrette au citron et des pousses. Note : À l’été, ajoute quelques quartiers de pêches ou de nectarines fraiches à ce crostini. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Explore Bon pour toi Économique Rapide (30 minutes et moins) Sans arachides Sans cuisson Sans noix Sans œufs Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Calories 459 Kcal - Lipides 43,5 g 67 % VQ Gras saturés 8,5 g 43 % VQ Cholestérol 19,5 mg 7 % VQ Sodium 519 mg 22 % VQ Glucides 12 g 4 % VQ Fibres 2 g 8 % VQ Protéines 1 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
