Accueil Recettes Entrées Le meilleur houmous maison à la betterave Le meilleur houmous maison à la betterave Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 10 min Cuisson 0 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 8 portions Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Catégories Collations Entrées Thématiques À offrir en cadeau Recevoir Réconfortantes Le meilleur houmous maison à la betterave Voilà ta nouvelle recette de houmous maison préférée! Ce houmous à la betterave est le meilleur houmous maison que tu auras gouté et offre une très belle couleur rose! Les betteraves en purée de la recette lui apportent une délicieuse saveur sucrée en plus de lui donner un punch de couleur et une belle texture! En plus, avec ces garnitures, il est difficile de ne pas vouloir en reprendre une bouchée. Après tout, le mélange de betteraves rouges et de basilic frais, c’est si bon! Avec des légumes crus au choix, des pointes de pain, des pointes de pita ou des craquelins, cette recette classique maison à bonne consistance crémeuse aidera à accompagner ton apéritif dinatoire et créera un vrai bon apéro parfait. Comment manger le houmous? Une petite quantité de houmous avec des craquelins est un excellent exemple de collation! Aussi, cette recette de base est parfaite à partager en entrée avec ses proches. D’ailleurs, selon tes goûts, tu peux lui ajouter un peu de graines de sésame, de jus de lime, de haricots blancs, du paprika fumé ou du zeste de citron jaune. Aussi, tu peux remplacer la crème sure par du yogourt grec. BON DANS LA BOUCHE : C’est la saison des betteraves? Cuisine aussi les délicieuses recettes qui suivent! Betteraves marinées Salade de betteraves Croustilles de betteraves au cumin, Salade de quinoa betteraves et mozzarella Soupe aux betteraves Bonà savoir Le houmous maison, le nouveau condiment! Oublie la fameuse mayonnaise comme condiment à tes sandwichs! Utilise plutôt du houmous maison, une alternative santé. C’est tellement plus savoureux et il y a tant de possibilités disponibles. Sans oublier, le houmous est beaucoup moins riche en lipides que la mayonnaise. Une pierre, deux coups! Le houmous est une option polyvalente qui s’adapte à tous les types de sandwichs, qu’ils soient végétariens, végétaliens ou avec de la viande. Que tu prépares un sandwich aux légumes, un wrap méditerranéen ou un sandwich au poulet grillé, le houmous ajoutera une touche de goût et de nutrition. Alors, pourquoi se contenter de la mayonnaise classique lorsque tu peux profiter des saveurs riches et saines du houmous maison ? Essaye cette alternative délicieuse et découvre une nouvelle façon de rendre tes sandwichs encore plus appétissants et nourrissants. Le meilleur houmous maison à la betterave Système métrique Système impérial Houmous à la betterave Pois chiches rincés et égouttés - 1 conserve de 540 ml 1 conserve de 540 ml À découvrir! Betteraves cuites en cubes - 2 tasses 500 ml À découvrir! Tahini - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Jus de citron - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Ail haché - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Poudre d’oignon - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Poudre d’ail - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sel et poivre - Au goût Au goût À découvrir! Garnitures du houmous maison Betteraves cuites en petits dés - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Crème sure 14 % M. G. - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Graines de citrouille - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Feuilles de basilic - Au goût Au goût À découvrir! Huile d’olive - Un filet Un filet À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Houmous à la betterave Étape 1 Au robot culinaire, réduire tous les ingrédients du houmous maison en purée lisse. Si désiré, réfrigérer la préparation à consistance lisse au moins 1 heure avant de consommer. Étape 2 Verser simplement dans un bol de service et ajouter les garnitures et une bonne pincée de sel et de poivre du moulin. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages!
