Accueil Recettes Déjeuners Pâtes carbonara déjeuner Pâtes carbonara déjeuner 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 20 min Cuisson 10 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 portions - Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Pâtes carbonara déjeuner Pâtes à base d’oeufs pour le déjeuner La cuisine italienne est faite avec amour. On est tous fan de cette région du monde qui propose la pizza, les pâtes et une multitudes de classiques consommés quotidiennement au Québec. Pourquoi ne pas réinventer ces classiques en les pimpant à notre sauce? Voici une idée ingénieuse et tellement rafraîchissante : des pâtes carbonara déjeuner. Un renouveau pour les recettes déjeuner, oh oui! Catégories Déjeuners C'est bon bon bon Les pâtes : des idées faciles pour varier tes repas Play Episode Pause Episode 1x 00:00 / 00:15:43 Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Bonà savoir Pain croûté! Il serait possible de combiner ces pâtes carbonara déjeuner à un bon pain frais. Ceci te permettra de récupérer toute la sauce au fond de ton bol, tout en bonifiant la quantité de fibres (et de grains entiers!). Quel délice! Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Pâtes aux oeufs Oeufs - 4 unités 4 unités À découvrir! Blancs d’oeufs liquides pasteurisés - 1 tasse 250 ml À découvrir! Poivre de Cayenne - 1 pincée 1 ml À découvrir! Sel - Au goût Au goût À découvrir! Huile d’olive - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Sauce carbonara Échalote française, hachée finement - 1 unité 1 unité À découvrir! Pancetta, coupée en cubes - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Crème de soya de type Belsoy - 1 tasse 250 ml À découvrir! Fromage parmesan râpé - ½ tasse 125 ml À découvrir! Ciboulette, hachée finement - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Persil frais, haché finement - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Sel et poivre - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Pâtes aux oeufs Étape 1 Dans un grand bol, fouetter tout d’abord les œufs, les blancs d’œufs, le poivre de Cayenne et le sel. Étape 2 Dans une poêle antiadhésive huilée – ou une crêpière (encore mieux!), chauffer 125 ml (½ tasse) du mélange sans remuer. Cuire environ 2 minutes puis retourner. Une fois la préparation d’œufs cuites des deux côtés, rouler la crêpe d’œufs. Réserver. Étape 3 Répéter l’étape 2 jusqu’à ce que tous les œufs soient cuits. Sauce carbonara Étape 4 Dans une poêle antiadhésive, chauffer à feu moyen l’huile d’olive, l’échalote et la pancetta pendant 5 minutes. Étape 5 Ajouter ensuite la crème de soya et le fromage parmesan et remuant constamment. Chauffer jusqu’à ce que le fromage soit fondu, rectifier l’assaisonnement et retirer du feu. Réserver. Étape 6 Sur une planche à découper, couper les rouleaux d’œufs en tranches de 1 cm d’épaisseur. Servir les pâtes carbonara déjeuner dans 4 assiettes. Garnir finalement d’un filet de sauce, de ciboulette et de persil. Explore Bon pour toi Déjeuners Rapide (30 minutes et moins) Sans arachides Sans gluten Sans sucre ajouté Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! 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Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Calories 381 Kcal - Lipides 27,3 g 42 % VQ Gras saturés 6,9 g 35 % VQ Cholestérol 211 mg 70 % VQ Sodium 530 mg 22 % VQ Glucides 11 g 4 % VQ Fibres 1 g 4 % VQ Protéines 21 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
