Accueil Recettes Hors-d'oeuvre Petites saucisses en pâte Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Petites saucisses en pâte Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 20 min Cuisson 15 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 36 bouchées Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans noix Sans oeufs Catégories Entrées Hors-d'oeuvre Tu aimes? Tu partages! Petites saucisses en pâte Prépare la meilleure recette de petites saucisses en pâte pour les évènements sportifs! Les petites saucisses en pâte sont de petites bouchées qui se prêtent à toutes les occasions. Que ce soit pour un apéritif entre amis, un pique-nique en famille ou pour servir lors des soirées à écouter le hockey ou le football, ces mini saucisses en pâte sont la solution idéale. En plus, la préparation de ces petites merveilles est un vrai jeu d’enfant. Il suffit d’envelopper chaque saucisse d’un morceau de pâte à croissant préalablement badigeonné d’un mélange de moutarde de Dijon et de miel. C’est donc une recette vraiment simple et rapide à cuisiner! Prépare aussi des saucisses en pâte feuilletée! Il est également possible de concocter ces belles petites bouchées à partager avec de la pâte feuilletée maison ou du commerce. Cela te donnera des petits hors-d’œuvre encore plus croustillants. Également, rien ne t’empêche de préparer ta propre pâte à croissant maison, mais la recette sera évidemment plus longue à cuisiner. Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Voici d’autres recettes de bouchées savoureuses que tu pourrais aimer! Entrées Sliders de porc effiloché Entrées Mini-pogos de merguez Entrées Jalapeño poppers (piments jalapeños farcis) Plats principaux Pilons de poulet au air fryer Entrées Ailes de poulet BBQ Bonà savoir Congèle tes petites bouchées de saucisses! Les petites saucisses en pâte se prêtent parfaitement à la congélation! Alors, si les saucisses cocktail sont en rabais, profites-en pour confectionner ses bonnes petites bouchées et les congeler en vue d’une future réception ou d’un évènement sportif. Tu auras alors à portée de main une option rapide, réconfortante et savoureuse pour les apéritifs ou les petits creux de fin de soirée. Lorsque tu voudras les déguster, tu n’auras qu’à les réchauffer au four ou à la friteuse à air jusqu’à ce qu’elles redeviennent chaudes et parfaitement décadentes. Aussi, si tu n’as pas cuisiné la sauce au miel et à la moutarde, tu peux simplement les accompagner de moutarde baseball et de ketchup. Nos essentiels pour cette recette Plaque de cuisson métallique Voir sur Doyon Pinceau en silicone Voir sur Doyon Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de petites saucisses en pâte Passer en mode cuisine Métrique Impérial Petites saucisses en pâte Pâte préparée pour croissant (Pillsbury) - 340 g (pour 12 croissants) 340 g (pour 12 croissants) À découvrir! Moutarde de Dijon - 2 c. à soupe 30 ml (30 g) À découvrir! Miel - 2 c. à soupe 30 ml (45 g) À découvrir! Saucisses cocktail fumées crues - 1 lb (454 g) 1 lb (454 g) À découvrir! Beurre non salé - 3 c. à soupe 45 ml (45 g) fondu À découvrir! Sel de mer - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Sauce à la moutarde et au miel Moutarde jaune - ⅓ tasse 80 ml (85 g) À découvrir! Miel - 3 c. à soupe 45 ml (65 g) À découvrir! Vinaigre de cidre de pomme - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml (23 g) À découvrir! Ketchup - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Sauce Worcestershire - 1 c. à thé 5 ml (6 g) À découvrir! Sriracha - ½ c. à thé 2,5 ml (3 g) À découvrir! Poivre noir moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Petites saucisses en pâte Étape 1 Préparer la cuisson : Préchauffer le four à 400 °F (205 °C) et tapisser une grande plaque de cuisson de papier parchemin. Étape 2 Préparer la pâte : Dérouler les rouleaux de pâte de croissant et détacher délicatement les triangles de pâte prédécoupés. Il devrait y avoir 12 grands triangles de pâte à croissant. Mélanger la moutarde de Dijon avec le miel et badigeonner le dessus des douze triangles de pâte avec le mélange. Après cela, dans le sens de la longueur, couper chaque grand triangle de pâte en trois parties égales afin de former 36 petits triangles. Étape 3 Préparer les saucisses : Piquer le contour de chaque saucisse avec une fourchette ou un cure-dent. Sur le côté le plus court de chaque petit triangle de pâte, placer une petite saucisse. Rouler le tout de manière à bien enrober la saucisse de pâte et déposer les bouchées sur la plaque de cuisson tapissée. Étape 4 Cuire au four : Badigeonner les bouchées de beurre fondu, saupoudrer de sel et cuire les petites saucisses fumées en pâte environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Étape 5 Préparer la sauce : Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients pour la sauce à la moutarde et au miel. Servir les bouchées de saucisses en pâte avec la délicieuse sauce colorée. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Est-il possible de remplacer la pâte à croissant par une autre pâte? Oui, la pâte feuilletée ou la pâte brisée fonctionnent aussi très bien. La texture sera légèrement différente : plus feuilletée ou plus dense selon le choix. Quelle autre sauce peut accompagner ces bouchées? Outre la sauce à la moutarde et au miel, tu peux servir une sauce BBQ, une mayonnaise épicée ou une sauce au fromage fondu pour varier les plaisirs.
