Accueil Recettes Entrées Ailes de poulet BBQ Ailes de poulet BBQ Ingrédients Préparation Nutrition Commentaires Ingrédients Préparation Nutrition Commentaires Ailes de poulet BBQ Les meilleures ailes de poulet BBQ, elles sont ici! Es-tu un passionné des ailes de poulet? Si oui, tu dois assurément goûter à cette recette originale d’ailes de poulet BBQ! Ce sont vraiment les meilleures ailes, comme au restaurant! En plus, le mélange d’épices utilisé contient moins de sodium que les différentes variantes du commerce. Ces ailes de poulet au four sont parfaitement croustillantes! Une chose est certaine, elles se classeront rapidement au rang d’indispensables lorsque tu regarderass une série ou une partie sportive à la télévision! Nul besoin de friture pour ces ailes! Contrairement à plusieurs recettes, ces ailes ne sont pas cuites dans l’huile végétale chaude à haute température. Elles sont plutôt cuites au four et sont donc moins riches en lipides. Aussi, tu pourrais très bien les cuire au barbecue. Cela dit, les temps de cuisson peuvent changer en fonction de la température du barbecue. Ces ailes de compétition feront rêver tes papilles gustatives. Elles sont bien meilleures que les ailes congelées et sont plus sucrées que les ailes Buffalo ou les ailes de poulet assaisonnées! Eh oui, c’est vraiment la recette parfaite! BON DANS LA BOUCHE : Tu recherches d’autres bouchées pour tes invités lors des soirs de match? Cuisine l’une de nos recettes parfaites pour estomaquer tous tes invités! Cornichons frits Bouchées de mozzarella frites Bouchées de halloumi grillé Bouchées d’edamames au parmesan Saucisses cocktail à l’érable Économique Protéinées Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans œufs À congeler Noël Estivales Soirées cinéma Réconfortantes Imprimer Cook mode Par :Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 10 min Cuisson 40 min Réfrigération 1 h 24 ailes Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Ingrédients Métrique Impérial Ailes de poulet BBQ Ailes de poulet entières - 12 unités 12 unités À découvrir! Poudre d’ail - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Poudre d’oignon - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Poudre de chili - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Paprika fumé - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Gingembre moulu (facultatif) - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Sel - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Poivre - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sauce BBQ - 1 tasse 250 ml À découvrir! Préparation Ailes de poulet BBQ 1. Couper chaque aile de poulet au niveau des jointures de façon à obtenir trois morceaux. Jeter le plus petit morceau et ne conserver que les deux autres. Assécher ensuite chaque morceau avec un papier absorbant. 2. Dans un grand sac hermétique en plastique (Ziploc), mélanger les épices. Ajouter ensuite les ailes de poulet au bol et bien mélanger. Masser les ailes de poulet avec les épices pour que ces dernières adhèrent bien à la viande. Réfrigérer 1 heure. 3. Préchauffer le four à 400°F (200 °C). Placer une grille sur le dessus d’une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium. 4. Cuire les ailes de poulet pendant 30 minutes en s’assurant de les retourner à mi-cuisson. Badigeonner ensuite les ailes de sauce BBQ et cuire 5 minutes. 5. Retourner les ailes de poulet cuites, badigeonner l’autre côté de sauce BBQ et poursuivre la cuisson 5 minutes. Si désiré, cuire quelques dernières minutes à broil. Combien de temps se conservent les ailes de poulet crues? Idéalement, la viande crue devrait être cuisinée dans les 24 heures suivant son achat. Alors, n’attends pas trop longtemps avant de faire cuire tes ailes de poulet. Autrement, si tu ne comptes pas les manger dans les jours qui suivent, congèle-les pour faire des ailes de poulet congelées!
