Accueil Recettes Desserts Petits gâteaux aux Mini Eggs Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Petits gâteaux aux Mini Eggs Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 45 min Cuisson 20 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 5 gâteaux Intermédiaire Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Restrictions alimentaires Végétarien Catégories Desserts Gâteaux Tu aimes? Tu partages! Petits gâteaux aux Mini Eggs La meilleure recette de petits gâteaux aux Mini Eggs, c’est trop mignon! Les petits gâteaux aux Mini Eggs sont trop beaux et parfaitement délicieux. De plus, ils représentent le parfait dessert décadent pour la fête de Pâques et pour les fêtes d’anniversaire. C’est d’ailleurs une excellente recette de dessert à cuisiner en famille lors d’une belle journée de congé! Effectivement, les enfants raffolent des petits oeufs en chocolat. C’est donc l’occasion parfaite de les intégrer à la cuisiner et de les familiariser avec la confection de bons petits gâteaux maison. Comment garnir les gâteaux de Mini Eggs? Pour éviter de déformer les gâteaux et de te mettre plein de crème fouettée sur les doigts, pique un bâton à brochette dans ton gâteau, soulève-le et roule-le dans les Mini Eggs hachés. Ainsi, ils seront parfaitement recouverts en quelques secondes! D’ailleurs, pour sauver du temps, tu pourrais très bien utiliser de la crème fouettée ou du glaçage à la vanille du commerce pour cette recette. Cela dit, une crème fouettée maison, c’est si simple à faire et ça créer un vrai bon dessert frais! Autrement, tu pourrais aussi changer les Mini Eggs entiers par des petits chocolats, des miettes de délicieux biscuits, des pépites de chocolat ou des copeaux de chocolat pour faire d’aussi bons desserts décadents. Prépare un bar à dessert pour ta réception! Avec ta recette de brownies préférée, des cocos de chocolat, des biscuits aux pépites, des biscuits aux Mini Eggs et ces petits gâteaux, tu pourrais faire le plus beau bar à desserts au monde! Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les Mini Eggs, les oeufs en chocolat ou tout simplement les bons desserts au chocolat? BPT t’offre plein de recettes pour te sucrer le bec! Desserts Biscuits doublement chocolatés aux oeufs Mini Eggs Desserts Trempette dessert aux Mini Eggs Desserts Gâteau au fromage aux Mini Eggs Desserts Tarte aux Mini Eggs Desserts Biscuits moelleux aux Mini Eggs (les meilleurs) Bonà savoir Que sont les pics fermes? Les pics fermes indiquent le moment ou suffisamment de petites bulles d’air ont été introduites dans la préparation d’oeufs. Le mélange aura alors la consistance de crème à raser et formera des pics lorsqu’un fouet est y est retiré. Si la préparation est trop souple pour former de beaux pics, il faut continuer de la fouetter! Nos essentiels pour ces gâteaux Batteur à main KitchenAid Voir sur Amazon Spatule coudée Voir sur Amazon Poche à douille réutilisable Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de petits gâteaux aux Mini Eggs Passer en mode cuisine Métrique Impérial Gâteau éponge Farine tout usage - 1 ¾ tasse 430 ml (225 g) À découvrir! Poudre à pâte - ½ c. à thé 2,5 ml (2 g) À découvrir! Sel de table - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Oeufs - 6 gros 6 gros blancs et jaunes séparés À découvrir! Sucre granulé - 1 tasse 250 ml (210 g) À découvrir! Extrait de vanille - 1 c. à thé 5 ml (4 g) À découvrir! Eau - ½ tasse 125 ml (125 g) À découvrir! Petits gâteaux aux Mini Eggs Crème fouettée - 3 tasses 750 ml À découvrir! Confiture de framboises - ½ tasse 125 ml (120 g) À découvrir! Mini Eggs - 3 tasses 750 ml hachés À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Gâteau éponge Étape 1 Préparer la plaque et le four : Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Tapisser le fond d’une plaque de cuisson de 13 po x 18 po (33 x 46 cm) de papier parchemin. Beurrer ensuite les côtés intérieurs de la plaque. Étape 2 Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol, tamiser et mélanger la farine, la poudre à pâte et la pincée de sel. Étape 3 Fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre : Dans un deuxième bol, à l’aide d’un batteur à main ou d’un batteur sur socle, battre les jaunes d’œufs, la moitié du sucre granulé et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange pâlisse. Par après, incorporer l’eau au mélange. Étape 4 Incorporer les ingrédients secs à la préparation : Incorporer graduellement les ingrédients secs au mélange d’ingrédients humides en mélangeant à basse vitesse. Étape 5 Monter les blancs d’oeufs : Dans un troisième bol, toujours au batteur à main, battre les blancs d’œufs jusqu’à l’obtention de pics mous. Après, incorporer graduellement le reste du sucre en continuant à battre jusqu’à l’obtention de pics fermes. Étape 6 Incorporer les blancs à la pâte : À la maryse ou à la spatule, incorporer le mélange de blancs d’œuf au mélange à gâteau éponge en pliant délicatement la préparation. Étape 7 Cuire le gâteau éponge sur plaque : Répartir la pâte à gâteau sur la plaque de cuisson et cuire 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. À température pièce et sur une grille de refroidissement, laisser tiédir complètement le gâteau. Étape 8 Découper les cercles de gâteau éponge : À l’aide d’un emporte-pièce, d’un couvercle à pot Masson ou d’un verre, découper plusieurs cercles de gâteau éponge. Conserver les restes de gâteau pour faire des cake pops ou pour manger avec du glaçage. Étape 9 Garnir les étages avec crème et confiture : Déposer un cercle pour former le premier étage de chaque gâteau. Étaler environ 2 c. à soupe (30 ml) de crème fouettée, former un creux au centre dans la crème et déposer environ 1 c. à soupe (15 ml) de confiture de framboises. Répéter cette étape pour un autre étage. Étape 10 Glacer les petits gâteaux et décorer : Placer un autre cercle de gâteau et glacer le dessus et les côtés des beaux desserts avec la crème fouettée. Décorer finalement le tout de Mini Eggs. Explore Bon pour toi Américaine Canadienne Desserts Gâteaux Pâques Printemps Végétarien Farine tout usage Oeufs Sucre granulé Extrait de vanille Crème fouettée Confiture de framboises Mini Eggs Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Est-ce possible de préparer le gâteau éponge la veille? Oui, le gâteau éponge peut être cuit la veille. Une fois complètement refroidi, il se conserve bien enveloppé hermétiquement à température pièce. Cela facilite l’assemblage le lendemain, car la mie est plus stable à la découpe. Il est préférable d’ajouter la crème fouettée et la confiture au moment du service (ou le jour même). Comment éviter que la crème fouettée retombe pendant le montage? Une crème fouettée reste plus stable lorsqu’elle est bien froide. Il est recommandé de garder la crème au réfrigérateur jusqu’au dernier moment et d’éviter de trop la fouetter, car une crème surbattue devient granuleuse. Est-ce possible de remplacer la confiture de framboises? Oui, une autre confiture peut être utilisée, comme fraises, cerises ou bleuets, selon le goût recherché. Une compotée maison fonctionne aussi, à condition qu’elle soit assez épaisse pour ne pas couler. L’objectif est d’avoir une garniture fruitée qui contraste avec la crème fouettée et qui reste en place entre les étages. Est-ce possible de congeler ces petits gâteaux aux Mini Eggs? Il est préférable de congeler uniquement le gâteau éponge, sans la crème fouettée ni la confiture. La crème fouettée supporte mal la congélation et peut relâcher de l’eau au dégel. Le gâteau éponge, lui, se congèle très bien emballé hermétiquement. Au moment de servir, il suffit de décongeler, puis de monter les étages avec les garnitures.
