Accueil Recettes Plats principaux Pizza sur pain plat à la courge, au chou frisé et à la betterave Pizza sur pain plat à la courge, au chou frisé et à la betterave Publié le 14 juin 2024 et mis à jour le 26 octobre 2026 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Sans arachides Sans oeufs Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 20 min Cuisson 20 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions 2 pizzas (4 portions) Difficulté - Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Pizza sur pain plat à la courge, au chou frisé et à la betterave Prépare la meilleure recette de pizza sur pain plat à la courge, au chou frisé et à la betterave! La pizza sur pain plat à la courge, au chou frisé et à la betterave est la recette parfaite pour une soirée conviviale ou pour un repas frais et nutritif. Cette recette combine des ingrédients frais et savoureux pour créer une pizza colorée et débordante de textures et de saveurs. En plus, le fait de préparer cette pizza sur un pain plat rend la recette encore plus simple et rapide à cuisiner! Effectivement, c’est beaucoup plus rapide d’utiliser un pain plat que d’utiliser ou de préparer de la pâte à pizza. Une pizza maison rafraîchissante et originale! Cette recette de pizza maison fait changement des traditionnelles pizzas à la sauce tomate avec fromage mozzarella et pepperoni. Avec ses cubes de courge et sa sauce à la betterave, cette recette est certainement originale. En plus, l’ajout de chou kale sur la pizza vient vraiment apporter une touche intéressante à la recette. Plus précisément, le chou devient croustillant après la cuisson et contribue alors à apporter différentes textures au plat. La page sur le chou kale dans le glossaire des aliments présente ce légume plus en détail. Catégories : Pizzas Plats principaux Recevoir Réconfortantes Type de cuisine : Américaine Saisons : Été Printemps Bonà savoir Questions fréquentes Par quoi remplacer la crème fraîche dans cette recette? Pour les sauces de cette recette de pizza sur pain plat, tu pourrais remplacer la crème fraîche par de la crème sure. Cela dit, la crème sure n’offrira pas tout à fait la même texture crémeuse et décadente de la crème fraîche. Est-il possible de congeler cette pizza? Il n’est pas recommandé de congeler cette recette de pizza sur pain plat puisque cela risquerait d’affecter la texture du plat. Toutefois, il est possible de conserver les restants de pizza au réfrigérateur et de les réchauffer au four. Les bons achats Recette tirée du livre : Bon pour toi - 85 idées pour le souper Voir dans la boutique Ajouter au panier BON DANS LA BOUCHE : Tu cuisines toujours des pizzas maison pour impressionner tes invités? Voici alors d’autres idées de recettes! Déjeuners Pizza froide au saumon fumé Plats principaux Pizza blanche avec saucisses italiennes et oignons caramélisés Plats principaux Pizza Margherita Plats principaux Pizza fondue chinoise Plats principaux Pizza santé maison Bonà savoir Pourquoi masser le chou kale avec de l'huile d'olive? Masser le chou kale avec de l’huile d’olive aide à rendre les feuilles de chou plus tendres et à réduire leur amertume. C’est d’ailleurs pourquoi le chou kale est souvent massé avec de l’huile d’olive ou de la vinaigrette dans des recettes de salades. Également, lorsque le chou kale est cuit, le fait de le masser avec de l’huile végétale avant la cuisson favorise une cuisson uniforme tout en améliorant la saveur du légume. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Sauce crémeuse à l'ail Crème fraîche - ⅔ tasse 160 ml À découvrir! Jus de citron - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml À découvrir! Ail - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml haché À découvrir! Thym séché - ½ c. à soupe 7,5 ml À découvrir! Sel et poivre - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sauce crémeuse à la betterave Betterave cuite en dés - ⅔ tasse 160 ml À découvrir! Crème fraîche - ½ tasse 125 ml À découvrir! Jus de citron - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Sel et poivre - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Pizza sur pain plat à la courge, au chou frisé et à la betterave Courge butternut - 2 tasses 500 ml pelée, épépinée et coupée en cubes À découvrir! Huile d’olive - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml À découvrir! Chou frisé (kale) - 1 tasse 250 ml grossièrement haché À découvrir! Pain plat rectangulaire - 400 g (2 pains de 6 po x 13 po (15 cm x 33 cm)) 400 g (2 pains de 6 po x 13 po (15 cm x 33 cm)) À découvrir! Fromage de chèvre - 200 g 200 g tranché À découvrir! Parmesan frais - ¼ tasse 60 ml finement râpé À découvrir! Graines de tournesol - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Sel et poivre du moulin - Au goût Au goût À découvrir! Miel épicé - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Pizza sur pain plat à la courge, au chou frisé et à la betterave Étape 1 Mélanger tous les ingrédients pour la sauce crémeuse à l’ail. Réserver. Étape 2 Pour la sauce crémeuse à la betterave, au robot culinaire, réduire tous les ingrédients en purée lisse. Réserver la sauce dans une petite bouteille à pression ou dans une poche à douille. Étape 3 Dans un moyen chaudron d’eau bouillante, cuire les cubes de courge environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égoutter et éponger le surplus d’eau à l’aide de papier absorbant. Laisser tempérer et mélanger avec 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive. Étape 4 Masser le chou kale avec le reste de l’huile d’olive. Réserver. Étape 5 Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Étape 6 Tartiner les pains plats de sauce crémeuse à l’ail et garnir de cubes de courge et de chou kale. Déposer les tranches de fromage de chèvre sur les pizzas et saupoudrer le parmesan et les graines de tournesol. Saler, poivrer et cuire au four 10 minutes ou jusqu’à ce que le pain plat soit doré. Étape 7 Ajouter de petites quantités de sauce à la betterave à différents endroits sur les pizzas et garnir le tout de miel épicé. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi Américaine Été Les meilleures recettes pour recevoir Les meilleures recettes réconfortantes Pizzas Plats principaux Printemps Sans arachides Sans oeufs Végétarien Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. 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