Accueil Recettes Sans cuisson Salade caprese classique Salade caprese classique Publié le 26 mars 2024 et mis à jour le 7 octobre 2026 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 10 min Cuisson 0 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions 4 portions d'accompagnement Difficulté - Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Salade caprese classique Savoure la meilleure salade caprese classique, un plat tellement rafraîchissant! La salade caprese classique est une salade italienne simple, mais tellement délicieuse. Composée de tranches de tomates juteuses, de mozzarella crémeuse et de basilic frais, chaque bouchée de cette entrée apporte un mariage parfait entre les saveurs et les textures. Sans cuisson ni préparation, le basilic se goûte ici tel quel, ce qui en fait l’une des façons les plus directes de l’apprécier. La page sur le basilic dans le glossaire des aliments présente d’autres manières de le servir. D’ailleurs, certains aiment ajouter un léger filet de vinaigre balsamique ou de crème balsamique à cette recette afin d’ajouter une légère touche d’acidité et de douceur. C’est vraiment la salade parfaite à déguster l’été! Sélectionne une huile de bonne qualité pour garnir ta salade maison! Lorsque tu verses un filet d’huile sur tes salades, l’idéal est d’utiliser une huile d’olive extra vierge de bonne qualité. Cette huile est reconnue pour son goût riche et parfait pour rehausser la saveur de tes plats. En fait, l’huile d’olive extra vierge est extraite mécaniquement. Il n’y a donc aucun recours à l’utilisation de solvants ou de chaleur excessive dans le processus de fabrication. Cela permet alors de conserver les propriétés gustatives de l’olive. Catégories : Plats principaux Salades-repas Salades Recevoir Bonà savoir Quelles variétés de tomates pour cette recette? Toutes les variétés de tomates sont permises! Toutefois, en raison de leur petite taille, les tomates cerises sont moins appropriées pour cette recette. Cela dit, tu peux t’amuser à essayer différentes variétés de tomates de taille régulière pour varier le goût de ta salade, mais aussi pour y mettre une touche de couleur. Tu pourrais cuisiner, entre autres, des tomates ancestrales, des tomates jaunes et même des tomates cœur de bœuf! BON DANS LA BOUCHE : Tu aimes cuisiner de bonnes recettes de salades vitaminées? Voici donc quelques autres idées pour toi! Entrées Brochettes bocconcinis, tomates et basilic Condiments Aïoli au basilic Plats principaux Salade de pâtes style caprese Entrées Arancinis au pesto et à l’avocat Bonà savoir Pourquoi mettre du basilic au pied des plants de tomates? Le basilic, avec sa forte odeur, repousse toutes les « bibittes » qui pourraient s’attaquer aux plants de tomates. Aussi, il semblerait que si tu plantes du basilic à la base des tes plants de tomates, celles-ci auront un goût particulier de basilic, grâce aux composés volatils s’échappant du celui-ci! De plus, les tomates et le basilic requièrent le même type d’habitat pour un développement optimal et ont tous deux besoin d’un temps d’ensoleillement d’environ 6 à 8 heures par jour. C’est donc des voisins parfaits pour ton jardin! Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Salade caprese classique Tomates en tranches - 4 moyennes 4 moyennes À découvrir! Mozzarella fraîche en tranches - 500 g 500 g À découvrir! Huile d’olive extra vierge - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Fleur de sel - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poivre du moulin - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Basilic frais - 30 petites feuilles 30 petites feuilles À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Salade caprese classique Étape 1 Dans des assiettes de service, disposer les tranches de tomate fraîche et les tranches de fromage mozzarella frais en alternance. Étape 2 Verser ensuite l’huile d’olive extra vierge sur la salade et assaisonner le tout de sel et de poivre. Étape 3 Finalement, décorer les assiettes de feuilles de basilic frais. Servir immédiatement. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi Autour du monde Les meilleures recettes de salades Les meilleures recettes pour recevoir Plats principaux Rapide (30 minutes et moins) Salades-repas Sans arachides Sans cuisson Sans gluten Sans noix Sans œufs Sans sucre ajouté Végétarien Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
