Accueil Recettes Sans sucre ajouté Salade crémeuse rapide au maïs et à la ciboulette Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Salade crémeuse rapide au maïs et à la ciboulette Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 20 min Cuisson 10 min Réfrigération 30 min Congélation 0 min 6 portions Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétarien Catégories Accompagnements Salades d'accompagnement Tu aimes? Tu partages! Salade crémeuse rapide au maïs et à la ciboulette Prépare la meilleure recette de salade crémeuse rapide au maïs et à la ciboulette! Une salade crémeuse rapide au maïs et à la ciboulette est un accompagnement parfait pour l’été. À base de maïs frais légèrement sucré, de crème sure et d’herbes fraîches, elle s’assemble en quelques minutes seulement et ne nécessite aucune cuisson complexe. C’est l’alliée idéale des BBQ, des pique-niques et des repas de semaine. Cette recette met en valeur la douceur du maïs croquant avec le punch citronné de la ciboulette et l’onctuosité d’une sauce maison. Tu peux l’utiliser comme salade froide d’accompagnement ou même comme garniture pour tacos ou nachos. Elle est simple, fraîche et ultra savoureuse. Un plat polyvalent et personnalisable! Grâce à sa texture crémeuse et son goût équilibré, cette salade plaît autant aux petits qu’aux grands. En plus, tu peux la préparer à l’avance puisqu’elle se conserve bien au réfrigérateur. Et si tu ne trouves pas de fromage cotija, tu peux facilement le remplacer par du fromage feta. Également, n’hésite pas à ajuster les quantités de citron ou d’ail selon tes préférences. Et pour un plat plus soutenant, cette recette de salade d’accompagnement est aussi une excellente base pour ajouter des protéines comme du poulet grillé ou des haricots noirs. Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Voici d’autres recettes de salades à cuisiner pour accompagner tes plats! Accompagnements Salade d’anneaux Accompagnements Salade d’asperges vertes Accompagnements Salade de smashed potatoes crémeuse Accompagnements Salade d’haricots verts, maïs et pancetta Accompagnements Salade Sud-Ouest à partager Bonà savoir Est-il possible d'utiliser du maïs congelé ou en conserve? Oui! Bien que le maïs frais donne une texture plus croquante et un goût parfaitement sucré à la recette de salade, du maïs congelé décongelé ou des grains de maïs en conserve bien égouttés peuvent tout à fait faire l’affaire. Il suffit de bien les assécher pour éviter qu’ils n’ajoutent trop d’eau à la recette. Nos essentiels pour cette salade Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Bols à mélanger OXO Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la salade crémeuse rapide au maïs et à la ciboulette Passer en mode cuisine Métrique Impérial Salade crémeuse rapide au maïs et à la ciboulette Maïs frais - 6 épis 6 épis À découvrir! Échalote française - 1 moyenne 1 moyenne hachée À découvrir! Crème sure - ½ tasse 125 ml (120 g) À découvrir! Mayonnaise - ¼ tasse 60 ml (55 g) À découvrir! Fromage cotija (ou feta) - ¼ tasse 60 ml (40 g) émiétté À découvrir! Ciboulette fraîche - 3 c. à soupe 45 ml (10 g) hachée À découvrir! Jus de citron - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Ail - ½ c. à soupe 7,5 ml (4 g) haché À découvrir! Zeste de citron - 1 c. à thé 5 ml (2 g) À découvrir! Sauce sriracha - 1 c. à thé 5 ml (5 g) À découvrir! Sel de table - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poivre noir du moulin - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Salade crémeuse rapide au maïs et à la ciboulette Étape 1 Cuire le maïs : Éplucher les épis de maïs et retirer les soies. Dans une grande casserole d’eau bouillante, cuire les maïs environ 6 minutes ou jusqu’à ce que les grains soient tendres. Une fois les épis suffisamment refroidis pour être manipulés, les tenir à la verticale sur une planche à découper et, à l’aide d’un couteau bien affûté, trancher les grains de haut en bas pour les détacher de l’épi. Étape 2 Préparer la sauce crémeuse : Dans un grand bol, mélanger l’échalote, la crème sure, la mayonnaise, le fromage, la ciboulette, le jus de citron, l’ail, le zeste de citron, la sriracha, le sel et le poivre. Étape 3 Assembler la salade : Ajouter les grains de maïs dans le bol de sauce. Mélanger délicatement pour bien enrober tous les grains. Étape 4 Laisser reposer : Réfrigérer pendant 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se développer. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Par quoi remplacer la crème sure? La crème sure peut être remplacée par du yogourt grec nature pour une version un peu plus légère. Toutefois, le goût sera légèrement différent. Est-il possible de préparer cette salade à l’avance? Oui, cette salade peut être préparée plusieurs heures à l’avance. Il est même recommandé de la laisser reposer au réfrigérateur pour que les saveurs se développent. Elle se conserve environ 3 jours au froid. Comment rehausser cette salade pour en faire un repas complet? Tu peux ajouter du poulet grillé ou des haricots noirs à la salade de maïs afin de la transformer en plat principal nutritif et équilibré.
