Accueil Recettes Sans arachides Salade de macaronis au thon Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Salade de macaronis au thon Riche en protéines Sans arachides Sans noix Préparation 20 min Cuisson 10 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 portions Facile Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Pourquoi cette recette fonctionne Pourquoi cette salade de macaronis au thon est idéale pour tes lunchs de semaine? Facile à assembler et pleine de fraîcheur, cette salade se prépare avec des ingrédients simples que tu as probablement déjà sous la main. Voici ce qui la rend si équilibrée et savoureuse : Une sauce onctueuse qui lie tout ensemble : Le mélange de mayonnaise et de yogourt grec enrobe chaque morceau tout en gardant une texture légère plutôt que lourde. L’acidité du cornichon qui réveille les saveurs : Le jus de cornichon à l’aneth ajoute une touche vive qui contraste avec la richesse de la mayonnaise et du fromage. Des légumes croquants pour la texture : Le céleri, le poivron et la carotte apportent un croquant frais qui équilibre le moelleux des pâtes. Une touche sucrée qui adoucit l’ensemble : Le sirop d’érable arrondit l’acidité de la sauce et crée un équilibre agréable entre le salé et le sucré. Avec quoi servir cette salade de macaronis Épis de maïs grillé Burgers maison Poitrines de poulet grillées Hot-dogs Craquelins Limonade fraîche Créée parun humain ❤ « J'ai testé la version avec juste de la mayonnaise, mais l'ajout de yogourt grec rend vraiment la salade plus légère et agréable en bouche. » Hubert Cormier Catégories Plats principaux Salades de pâtes C'est bon bon bon Les pâtes : des idées faciles pour varier tes repas Play Episode Pause Episode Mute/Unmute Episode Rewind 10 Seconds 1x Fast Forward 30 seconds 00:00 / 00:15:43 Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Recette testée 2 fois en cuisine Méthodologie, tests et résultats Cuire les pâtes al dente Bien rincer les macaronis Ratio mayonnaise et yogourt grec dans la sauce (2 essais) Hypothèse : l’ajout de yogourt grec allège la texture de la sauce sans nuire à son onctuosité. Méthode : comparer une sauce entièrement à la mayonnaise versus un mélange mayonnaise et yogourt grec dans les mêmes proportions que la recette finale, avec les mêmes autres ingrédients. Résultat : la sauce entièrement à la mayonnaise donne une texture plus lourde et une saveur moins dynamique. Le mélange avec le yogourt grec apporte une légèreté bienvenue et une touche d’acidité qui rehausse le jus de cornichon et le sirop d’érable, pour un résultat plus équilibré. Journal des versions v1.0 – version initiale (12-2022) Première version développée lors des essais initiaux. Sauce composée uniquement de mayonnaise, moutarde de Dijon, jus de cornichon et sirop d’érable, mélangée avec les macaronis, le thon et les légumes frais. v1.1 – allègement de la sauce avec l’ajout de yogourt grec (12-2022) Remplacement d’une partie de la mayonnaise par du yogourt grec nature après 2 essais comparatifs. La texture de la sauce est désormais plus légère, avec une acidité mieux balancée qui met en valeur les autres saveurs de la salade. Salade de macaronis au thon Prépare la meilleure recette de salade de macaronis au thon pour tes soupers d’été! Cette salade de macaronis au thon combine tout ce que tu aimes dans un repas d’été : de la fraîcheur, du croquant et une sauce crémeuse qui lie parfaitement chaque bouchée. C’est le genre de plat que tu peux préparer la veille pour gagner du temps, sans jamais sacrifier le goût. Que ce soit pour un lunch au bureau, un souper léger ou un pique-nique improvisé, elle s’adapte à ton horaire. Ce qui rend cette salade si attachante, c’est sa simplicité d’exécution. Pas besoin d’être un cuisinier expérimenté pour la réussir du premier coup, et les légumes croquants apportent une belle fraîcheur qui équilibre la richesse de la sauce. C’est aussi une excellente façon d’utiliser des restants de légumes qui traînent dans ton frigo. Une salade réconfortante qui rappelle les repas de famille Pour plusieurs, la salade de macaronis évoque immédiatement les rassemblements estivaux, les tables de pique-nique et les soupers décontractés entre amis. C’est une recette qui traverse les générations, tout en se prêtant facilement à quelques personnalisations selon tes goûts. Tu peux aussi la préparer en grande quantité si tu reçois, puisqu’elle se conserve bien au réfrigérateur. C’est un accompagnement polyvalent qui complète autant un barbecue qu’un lunch rapide entre deux activités. Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Voici encore plus de salades de pâtes simples et rapides à faire! Plats principaux Salade froide avec nouilles, jambon et cornichons Plats principaux Salade ranch aux macaronis, cornichons et bacon Plats principaux La meilleure salade de macaronis Plats principaux Salade de macaronis traditionnelle Plats principaux Salade de macaronis au jambon Bonà savoir Ajoute ta touche personnelle à cette recette : Pourquoi ne pas ajouter tes ingrédients préférés pour créer une savoureuse salade? Jambon en dés, poulet rôti, patates grillés, fromages canadiens, légumes croquants, bacon, poivron jaune, cornichons sucrés… Les combinaisons d’ingrédients sont illimitées! Aussi, tu pourrais ajouter une cuillère à soupe de jus de citron, de vinaigre blanc ou de vinaigre de vin dans la sauce pour une saveur plus acidulée! Bonà savoir Questions fréquentes : Est-ce possible de préparer cette salade de macaronis à l'avance? Oui, tout à fait. Tu peux même la préparer la veille, puisque les saveurs se marient encore mieux après quelques heures au réfrigérateur. Conserve-la dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours. Si elle te semble un peu sèche après un repos prolongé, ajoute une cuillère de mayonnaise ou de yogourt grec avant de servir. Comment remplacer le thon dans cette salade de macaronis? Tu peux remplacer le thon par du poulet cuit et effiloché, des crevettes cuites ou des pois chiches pour une version sans poisson. Chacune de ces options s’harmonise bien avec la sauce crémeuse et les légumes croquants déjà présents dans la recette. Combien de temps se conserve la salade de macaronis au réfrigérateur? Cette salade se conserve jusqu’à 3 jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Assure-toi de bien la remuer avant de la servir à nouveau, puisque la sauce peut légèrement se déposer au fond du contenant. Nos essentiels pour cette recette Passoire (3 L) Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de salade de macaronis au thon Passer en mode cuisine Métrique Impérial Salade de macaronis Macaronis secs - 250 g 250 g À découvrir! Fromage cheddar - ½ tasse 125 ml (70 g) en cubes À découvrir! Thon conservé dans l’eau - 2 conserves de 170 g 2 conserves de 170 g égoutté À découvrir! Poivron rouge - ½ tasse 125 ml (80 g) en dés À découvrir! Céleri - ½ tasse 125 ml (65 g) en dés À découvrir! Tomates cerises - ½ tasse 125 ml (75 g) coupées en quatre À découvrir! Carotte - ⅓ tasse 80 ml (40 g) râpée À découvrir! Oignon rouge - ⅓ tasse 80 ml (55 g) haché À découvrir! Cornichons à l’aneth - ⅓ tasse 80 ml (55 g) hachés À découvrir! Sauce maison Mayonnaise - ½ tasse 125 ml (115 g) À découvrir! Yogourt grec nature - ¼ tasse 60 ml (60 g) À découvrir! Jus de cornichon à l’aneth - 2 c. à soupe 30 ml (30 g) À découvrir! Moutarde de Dijon - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Sirop d’érable - 2 c. à thé 10 ml (15 g) À découvrir! Persil frais - 2 c. à soupe 30 ml haché À découvrir! Ciboulette fraîche - 1 c. à soupe 15 ml hachée À découvrir! Ail - 1 c. à thé 5 ml (3 g) haché À découvrir! Sel de table - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Poivre noir moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Comment préparer la recette de salade de macaronis au thon Étape 1 Cuire les macaronis : Dans une grande casserole d’eau bouillante, cuire les macaronis selon les indications sur l’emballage, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égoutter, rincer sous l’eau froide, puis égoutter de nouveau. Déposer dans un grand bol. Étape 2 Assembler la salade : Ajouter le fromage cheddar, le thon, le poivron rouge, le céleri, les tomates cerises, la carotte râpée, l’oignon rouge et les cornichons à l’aneth dans le bol et mélanger. Étape 3 Préparer la sauce : Dans un autre bol, bien mélanger la mayonnaise, le yogourt grec, le jus de cornichon à l’aneth, la moutarde de Dijon, le sirop d’érable, le persil, la ciboulette et l’ail haché. Assaisonner de sel et de poivre. Étape 4 Incorporer la sauce : Incorporer la sauce à la salade de macaronis aux légumes. Servir dans un bol à salade ou dans des contenants individuels. Explore Bon pour toi Américaine Canadienne Été Party extérieur Pique-nique Plats principaux Printemps Riche en protéines Salades de pâtes Sans arachides Sans noix Macaronis secs Fromage cheddar Thon conservé dans l’eau Poivron rouge Céleri Mayonnaise Alternatives Substitutions pour allergies et critères nutritionnels Pour une salade de macaronis au thon sans gluten : remplace les macaronis de blé par des pâtes courtes sans gluten à base de riz ou de maïs, dans les mêmes proportions. Pour une salade de macaronis au thon sans lactose : remplace le cheddar par un fromage sans lactose et le yogourt grec par un yogourt végétal nature. Pour une salade de macaronis au thon moins salée : choisis un thon à faible teneur en sodium et réduis de moitié la quantité de cornichons et de jus de cornichon. Idées pour occasions spéciales Pour une salade de macaronis au thon élégante pour un buffet d’été : sers-la dans des verrines individuelles garnies d’un brin d’aneth frais pour un effet visuel soigné. Ajustements du profil aromatique Pour une salade de macaronis au thon relevée et épicée : ajoute 1 c. à thé (5 ml) de sauce piquante ou une pincée de flocons de piment dans la sauce. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Tu aimes? Tu partages!
