Accueil Recettes Végétarien Sangria tropicale à l’ananas et au coco Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Sangria tropicale à l’ananas et au coco Faible en gras Faible en sodium Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétalien Végétarien Préparation 15 min Cuisson 0 min Réfrigération 2 h Congélation 0 min 6 portions Facile Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Pourquoi cette recette fonctionne Pourquoi cette sangria tropicale est idéale pour l'apéro d'été? Cette sangria mise sur des saveurs franches et complémentaires, du premier au dernier verre. Le résultat est une boisson parfumée et colorée qui se boit toute seule. Voici ce qui la distingue : Le mariage vin blanc et rhum coco : Ensemble, le vin blanc et le rhum à la noix de coco créent une base ronde et légèrement sucrée, sans jamais devenir trop intense. La macération qui infuse toute la sangria : Le temps de repos au réfrigérateur permet aux cerises et à leur jus de parfumer le vin en profondeur, ce qui donne un cocktail encore plus savoureux. Le contraste sucré acidulé du jus de lime : Le jus de lime équilibre la richesse du rhum à la noix de coco et garde chaque gorgée fraîche et savoureuse. Le jus de lime frais est à privilégier. L’eau pétillante ajoutée juste avant de servir : Elle allège la texture et crée un effet mousseux qui fait ressortir les arômes tropicaux. En l’ajoutant au dernier moment, tu conserves toute l’effervescence. Avec quoi servir cette sangria Crevettes grillées Nachos Ailes de poulet épicées Brochettes de poulet Trempette guacamole Crudités et trempette Créée parun humain ❤ « J'ai testé plusieurs versions, mais le mélange rhum coco et ananas frais reste mon préféré pour mes soirées entre amis. » Paméla Rousseau Catégories Boissons Cocktails Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Recette testée 4 fois en cuisine Méthodologie, tests et résultats Jus de lime frais Laisser macérer au moins 2 h Recette à partager Ratio vin et rhum coco (2 essais) Hypothèse : un ratio plus élevé de rhum donnerait une sangria trop forte et trop sucrée et masquerait le vin. Méthode : comparer une version avec ¾ tasse (180 ml) de rhum à la noix de coco et une version avec 1 tasse (250 ml) de rhum, le reste des ingrédients étant identique. Résultat : la version à ¾ tasse (180 ml) offre un meilleur équilibre entre le vin, le rhum et les fruits, sans que l’alcool ne domine. C’est cette proportion qui a été retenue. Temps de macération (2 essais) Hypothèse : un temps de macération plus court suffirait à développer les saveurs. Méthode : comparer une macération de 2 heures et une macération de 8 heures au réfrigérateur avant de servir. Résultat : la macération de 8 heures donne une sangria beaucoup plus parfumée, où les saveurs de rhum coco et de cerises sont bien infusées dans le vin. La version à 2 heures reste bien, mais moins ronde en bouche. Un minimum de 2 heures est recommandé. Journal des versions v1.0 – version initiale (07-2026) Première version développée lors des essais initiaux. Sangria composée de vin blanc, de rhum à la noix de coco, de jus d’ananas et de cerises au marasquin, avec une macération de 2 heures avant de servir. v1.1 – ajustement du ratio de rhum (07-2026) Réduction du rhum à la noix de coco de 1 tasse (250 ml) à ¾ tasse (180 ml) pour éviter que l’alcool ne masque les autres saveurs. v1.2 – ajustement du temps de macération (07-2026) Ajout de la recommandation du temps minimal de macération à 2 heures afin d’obtenir un résultat savoureux et bien goûteux. Sangria tropicale à l’ananas et au coco Assemble la meilleure recette de sangria tropicale à l’ananas et au coco! La sangria tropicale à l’ananas et au coco te fait voyager sans quitter ta cour arrière ou ta terrasse en ville, jusqu’aux plages des Caraïbes, gorgée après gorgée. Son mélange de vin blanc, de rhum à la noix de coco et de fruits juteux a ce petit quelque chose qui rappelle les vacances, même en pleine semaine. C’est le genre de boisson qui donne le ton à une soirée dès qu’elle apparaît sur la table. Sur une terrasse en fin de journée, au chalet entre amis ou lors d’un souper improvisé sur le balcon, elle crée immédiatement une ambiance festive et détendue, celle que tu associes aux longues soirées d’été qui s’étirent tranquillement. Un cocktail qui met de la vie dans le pichet! Ce qui frappe d’abord avec cette sangria, c’est son allure. Les morceaux d’ananas, les rondelles de lime et les cerises au marasquin dans le pichet créent un vrai spectacle visuel, le genre que tu prends en photo avant même de la servir. Et au fil de la soirée, chaque verre devient un peu différent selon les fruits que tu y pêches, ce qui garde l’expérience vivante du début à la fin. C’est une boisson qui se partage, qui se raconte et qui reste dans les souvenirs de la soirée bien après le dernier verre. D’ailleurs, si tes amis et toi êtes fans de ce genre de cocktail d’été, n’hésite pas à découvrir l’article « Les meilleures recettes de Sangria ». Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Tu raffoles des cocktails rafraîchissants? Découvre d’autres recettes qui sauront égayer tes soirées d’été! Boissons Sangria rouge (la meilleure) Boissons Sangria blanche à la clémentine Boissons Sangria blanche aux litchis Boissons Sangria rose melon d’eau et fraises Boissons Sangria blanche Bonà savoir Le secret d'une sangria bien infusée : Le secret d’une sangria réussie réside dans le temps de macération. Plus le vin repose avec les fruits et le rhum, plus il absorbe leurs saveurs en profondeur, ce qui donne un cocktail rond et parfumé plutôt qu’un simple mélange de jus. Pour éviter de diluer ta sangria, remplace les glaçons traditionnels par des morceaux de fruits congelés. Ils gardent la boisson bien froide tout en ajoutant une touche gourmande à chaque gorgée, sans jamais l’affadir. Bonà savoir Questions fréquentes : Combien de temps la sangria tropicale se conserve-t-elle au réfrigérateur? Une fois préparée, cette sangria se conserve environ 2 à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique ou couvert d’une pellicule de plastique. Les fruits perdent toutefois un peu de leur texture avec le temps, alors si tu veux garder un beau croquant, ajoute les morceaux d’ananas frais et les rondelles de lime seulement au moment de servir plutôt que dès le départ. La base de vin et de rhum, elle, garde très bien ses saveurs pendant toute cette période. Est-ce possible de préparer cette sangria à l'avance? Oui, c’est même conseillé. Prépare la base avec le vin, le jus d’ananas, le rhum, le jus de lime et les cerises la veille, puis laisse-la reposer au réfrigérateur toute la nuit pour que les saveurs se développent pleinement. Ajoute les fruits frais, l’eau pétillante et les glaçons seulement au moment de servir, sans quoi les bulles s’estompent et les fruits perdent leur belle tenue. Cette méthode te permet aussi de gagner du temps si tu reçois plusieurs personnes. Est-ce possible de remplacer le rhum à la noix de coco par un autre alcool? Oui, tu peux remplacer le rhum à la noix de coco par un rhum blanc ordinaire si tu n’en as pas sous la main, en ajoutant une c. à thé (5 ml) d’extrait de coco pour conserver un peu de cette saveur tropicale. Une liqueur d’ananas ou un rhum épicé peuvent aussi bien fonctionner selon le profil que tu recherches. L’important est de garder environ la même quantité totale d’alcool pour ne pas déséquilibrer la sangria. Quel vin blanc choisir pour une sangria réussie? Un vin blanc sec et léger, comme un pinot grigio, un sauvignon blanc ou un vin blanc générique bon marché, convient parfaitement à cette recette. Pas besoin d’une bouteille dispendieuse puisque les saveurs de rhum, d’ananas et de lime prennent le dessus. Évite plutôt les vins trop boisés ou trop sucrés qui pourraient déséquilibrer le résultat final et masquer le côté frais et fruité de la sangria. Combien de temps la sangria doit-elle macérer avant d'être servie? Un minimum de 2 heures au réfrigérateur est recommandé pour que le vin absorbe bien les saveurs du rhum, de l’ananas et des cerises. Pour un résultat encore plus savoureux, laisse macérer toute une nuit, soit environ 8 à 12 heures. Plus le temps de repos est long, plus les fruits infusent la sangria en profondeur, ce qui donne un cocktail plus rond et plus parfumé. Est-ce possible de remplacer le jus d'ananas par un autre jus de fruits? Oui, un jus de mangue ou un jus multifruits tropical peut très bien remplacer le jus d’ananas dans les mêmes proportions. Le résultat sera légèrement différent en saveur, mais tout aussi tropical et rafraîchissant. Évite les jus trop acides comme le jus d’orange seul, qui risquent de déséquilibrer le côté sucré et rond de la recette originale. Nos essentiels pour cette sangria Pichet en verre Voir sur Amazon Presse-agrumes Voir sur Amazon Doseur de cocktail Voir sur Amazon Bacs à glaçons Voir sur Amazon Cuillère à cocktail Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de sangria tropicale à l'ananas et au coco Passer en mode cuisine Métrique Impérial Sangria tropicale à l'ananas et au coco Vin blanc - 1 bouteille de 750 ml 1 bouteille de 750 ml À découvrir! Jus d’ananas - 1 ½ tasse 375 ml (375 g) À découvrir! Boisson au rhum et à la noix de coco (Malibu) - ¾ tasse 180 ml À découvrir! Jus de lime - 3 c. à soupe 45 ml (45 g) À découvrir! Cerises au marasquin - ½ tasse 125 ml (85 g) égouttées À découvrir! Jus de cerises au marasquin - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Ananas - 1 ½ tasse 375 ml (360 g) en morceaux À découvrir! Lime - 1 lime 1 lime tranchée À découvrir! Menthe fraîche - Au goût Au goût À découvrir! Eau pétillante froide - 2 tasses 500 ml (500 g) À découvrir! Glaçons - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Comment préparer la sangria tropicale à l'ananas et au coco Étape 1 Assembler la base : Dans un grand pichet, verser le vin blanc, le jus d’ananas, le rhum à la noix de coco et le jus de lime frais. Mélanger délicatement à l’aide d’une cuillère à cocktail. Étape 2 Ajouter les cerises et réfrigérer : Ajouter les cerises et le jus des cerises au marasquin. Couvrir le pichet et réfrigérer pendant au moins 2 heures (idéalement une nuit complète) afin que les saveurs s’infusent bien dans le vin. Étape 3 Ajouter les fruits frais : Au moment de servir, ajouter les morceaux d’ananas frais, les rondelles de lime et la menthe fraîche, si désiré. Étape 4 Verser l'eau pétillante : Verser l’eau pétillante bien froide dans le pichet et remuer doucement pour ne pas perdre les bulles. Étape 5 Servir : Remplir les verres de glaçons, puis servir la sangria en ajoutant quelques morceaux de fruits dans chaque portion. Explore Bon pour toi Apéro Boissons Caribéenne Cocktails Été Faible en gras Faible en sodium Party extérieur Printemps Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétalien Végétarien Vin blanc Jus d’ananas Jus de lime Cerises au marasquin Ananas Alternatives Substitutions pour allergies et critères nutritionnels Pour une version sans alcool : remplace le vin blanc par 3 tasses (750 ml) de jus de raisin blanc et le rhum à la noix de coco par ¾ tasse (180 ml) de boisson gazeuse à la noix de coco. Le résultat reste tout aussi rafraîchissant, sans alcool. Pour une version moins sucrée : réduis de moitié la quantité de cerises au marasquin et leur jus. Tu conserves la couleur et le goût, avec beaucoup moins de sucre ajouté. Idées pour occasions spéciales Pour un apéro élégant : sers la sangria dans des verrines individuelles garnies d’une brochette de fruits tropicaux et d’une feuille de menthe fraîche pour un effet chic et festif. Ajustements du profil aromatique Pour un profil plus acidulé : augmente le jus de lime frais à ¼ tasse (60 ml) et ajoute le zeste d’une lime pour rehausser l’acidité de la sangria. Pour une version rosé : remplace le vin blanc par la même quantité de vin rosé sec, ce qui ajoute une belle teinte rosée et une touche de fruits rouges à la recette. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Tu aimes? Tu partages!
