Accueil Recettes Sauces Sauce pour poulet facile et rapide Sauce pour poulet facile et rapide Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 10 min Cuisson 15 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 2 tasses (500 ml) Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Catégories Sauces Sauce pour poulet facile et rapide Pour accompagner ta volaille, cuisine la meilleure recette de sauce pour poulet facile et rapide! La sauce pour poulet facile et rapide est l’accompagnement idéal pour sublimer tes plats de volaille. Par exemple, elle vient rehausser à merveille les restants de poulet cuit. Effectivement, avec sa saveur riche et parfumée, cette recette est un incontournable pour les repas de semaine ou les dîners en famille. Cette sauce maison se distingue par son équilibre parfait entre les épices et les herbes, offrant une texture délicate et un goût délicieusement savoureux. Grâce à des ingrédients courants comme le beurre et la farine, tu pourras réaliser une sauce qui plaira certainement à tous. L’harmonie idéale des ingrédients de cette recette : L’association du beurre et de la farine de cette recette de sauce crée une base onctueuse qui enrobe parfaitement chaque morceau de poulet pour une touche réconfortante et chaleureuse. Aussi, les herbes séchées comme la sauge, le thym et le romarin apportent un parfum irrésistible, tandis que la sauce Worcestershire et la moutarde de Dijon ajoutent une touche de profondeur et de caractère. Le tout est subtilement lié avec la base de poulet rôti pour un goût riche et authentique. BON DANS LA BOUCHE : Pour cuisiner encore plus de délicieuses recettes maison, voici d’autres sauces à essayer! Sauces Sauce pour dinde facile et succulente Sauces Sauce piri-piri Sauces Sauce à poutine maison Sauces Sauce béchamel facile Sauces Sauce teriyaki Bonà savoir Combien de temps conserver cette sauce? Pour conserver cette sauce au mieux, il est conseillé de la réfrigérer dans un contenant hermétique jusqu’à 3 jours. Pour une conservation plus longue, il est possible de congeler la sauce en portions individuelles et de la réchauffer doucement au bain-marie ou à feu doux pour éviter la séparation. Nos essentiels pour cuisiner Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Fouet (10 pouces) Voir sur Amazon Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la sauce pour poulet facile et rapide Système métrique Système impérial Base de la sauce Eau - 2 ½ tasses 625 ml (625 g) À découvrir! Base de poulet rôti (Better Than Bouillon) - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml (27 g) À découvrir! Autres ingrédients Beurre non salé - ¼ tasse 60 ml (60 g) À découvrir! Farine tout usage - ¼ tasse 60 ml (30 g) À découvrir! Sauge séchée - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Thym séché - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Romarin séché - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Sauce Worcestershire - ½ c. à soupe 7,5 ml À découvrir! Moutarde de Dijon - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Feuilles de laurier - 2 feuilles 2 feuilles À découvrir! Poivre noir moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Sauce pour poulet facile et rapide Étape 1 Préparer la base de la sauce : Mélanger l’eau avec la base de poulet rôti jusqu’à dissolution complète. Réserver. Étape 2 Préparer le roux : Faire fondre le beurre non salé dans une casserole à feu moyen. Saupoudrer la farine tout usage sur le beurre fondu et cuire le mélange pâteux en remuant constamment pendant 2 minutes jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée légère. Étape 3 Incorporer la base de poulet : Verser progressivement la base de la sauce sur le roux tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Étape 4 Ajouter les épices et les assaisonnements : Incorporer la sauge, le thym, le romarin, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon, les feuilles de laurier et le poivre. Porter à ébullition en fouettant constamment pour éviter les grumeaux. Laisser mijoter à feu doux 10 minutes pour permettre aux saveurs de se développer et à la sauce d’épaissir. Étape 5 Finaliser la sauce : Retirer les feuilles de laurier et ajuster l’assaisonnement au goût. Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu d’eau afin d’obtenir la consistance désirée. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes Où trouver la base de poulet Better Than Bouillon? Les produits Better Than Bouillon, comme la base de poulet rôti, sont généralement disponibles dans les grandes épiceries comme Metro, IGA et Walmart. Autrement, tu pourrais toujours te les procurer en ligne sur Amazon. Est-il possible d'utiliser des herbes fraîches? Totalement! Pour un bon goût, tu peux remplacer 1 c. à thé (5 ml) de fines herbes séchées par ½ c. à soupe (7,5 ml) d’herbes fraîches hachées. Comment réchauffer la sauce sans la séparer? Pour réchauffer la sauce sans qu’elle ne se sépare, il est préférable de le faire à feu doux tout en remuant constamment au fouet.
