Accueil Recettes Hiver Saucisses cocktail à l’érable Saucisses cocktail à l’érable 5,0 (2)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans lactose Sans noix Sans oeufs Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 30 min Cuisson 7 h Réfrigération 0 min Congélation 0 min 32 saucisses Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Saucisses cocktail à l’érable La meilleure recette de saucisses cocktail au monde! Ah les saucisses cocktail à l’érable, c’est si bon! Tout le monde en raffole et c’est un incontournable du temps des fêtes. Ces petites saucisses à la mijoteuse sont les parfaites bouchées pour débuter les soirées festives! C’est tellement populaire que ces saucisses bacon n’auront pas le temps de refroidir sur le comptoir. Eh oui, tes invités viendront en manger encore et encore! C’est aussi la recette parfaite pour la cabane à sucre! Dans une belle assiette de service, cette bonne recette simple se démarque assurément des autres! Utilise le meilleur bacon pour une délicieuse recette! Utilise le bacon fumé à l’érable pour cuisiner les meilleures saucisses cocktail! Cela dit, si tu n’en trouves pas, n’importe quel bacon fera l’affaire. L’important, c’est de bien cuire tes bouchées pour que le bacon soit parfaitement décadent! Catégories Entrées Hors-d'oeuvre Type de cuisine Canadienne Québécoise Occasions Apéro Noël Super Bowl Temps des Fêtes Saisons Automne Hiver Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Tu es à la recherche de recettes de bouchées? Cuisine aussi ces délicieuses recettes! Entrées Sliders de porc effiloché Entrées Petites saucisses en pâte Entrées Bâtonnets de fromage Entrées Saucisses cocktail traditionnelles Entrées Bouchées d’halloumi grillé Bonà savoir Tu pourrais aussi faire cette recette au four! Si tu ne possèdes pas de mijoteuse, ne t’inquiète pas! Tu pourrais faire mariner tes saucisses dans la sauce pendant 2 heures, et ensuite les égoutter et les cuire au four! La texture sera légèrement différente, mais le goût sera tout aussi délicieux! Nos essentiels pour cette recette Plaque de cuisson métallique Voir sur Amazon Fouet (10 pouces) Voir sur Amazon Cure-dents en bambou Voir sur Amazon Mijoteuse (7 L) Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de saucisses cocktail à l'érable Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Saucisses cocktail à l'érable Saucisses fumées crues - 1 lb (454 g) 1 lb (454 g) coupées en 3 À découvrir! Bacon cru - 12 tranches (375 g) 12 tranches (375 g) coupées en 3 À découvrir! Sirop d’érable - ¾ tasse 180 ml (240 g) À découvrir! Sauce soya réduite en sodium - ⅓ tasse 80 ml (85 g) À découvrir! Ketchup - ⅓ tasse 80 ml (80 g) À découvrir! Sauce chili - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Sauce Worcestershire - 2 c. à soupe 30 ml (35 g) À découvrir! Moutarde de Dijon - 1 c. à thé 5 ml (5 g) À découvrir! Ail - 2 c. à thé 10 ml (6 g) haché À découvrir! Oignons verts - 2 oignons 2 oignons hachés À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Saucisses cocktail à l'érable Étape 1 Préparer le four : Préchauffer le four à 400 °F (205 °C). Étape 2 Former les bouchées : Enrouler chaque saucisse d’un morceau de bacon et le fixer avec un cure-dent. Étape 3 Cuire partiellement les saucisses : Déposer les saucisses sur une plaque recouverte de papier parchemin et les précuire au four pendant 5 à 7 minutes, juste assez pour raffermir le bacon. Étape 4 Préparer la sauce : Dans un bol, mélanger le sirop d’érable, la sauce soya, le ketchup, la sauce chili, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon et l’ail. Étape 5 Mijoter doucement : Transférer les saucisses dans la mijoteuse et verser la sauce dessus. Cuire à basse température (low) pendant 3 heures. Laisser le couvercle entrouvert dans la dernière heure pour permettre à la sauce d’épaissir. Étape 6 Servir : Garnir d’oignons verts (si désiré) et servir chaud. Explore Bon pour toi Apéro Automne Canadienne Entrées Hiver Hors-d'oeuvre Noël Québécoise Sans arachides Sans lactose Sans noix Sans oeufs Super Bowl Temps des Fêtes Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Tous les commentaires (1) 19 octobre 2026 Peut on les faire cuire la veille et les réchauffer au moment de servir ? Murielle Réponse de Bon pour toiBonne question! Oui, tu peux tout à fait préparer ces saucisses cocktail à l’érable la veille, c’est même une belle façon de gagner du temps le jour de la réception. Suis la recette jusqu’à la fin de la cuisson à la mijoteuse, laisse tiédir, puis conserve les bouchées dans leur sauce, dans un contenant hermétique au réfrigérateur. La sauce continuera de les imprégner pendant la nuit, ce qui donne encore plus de saveur. Au moment de servir, tu as deux options : À la mijoteuse : réchauffe-les à basse température (low) environ 1 h à 1 h 30, en remuant délicatement à mi-parcours. Tu peux ensuite garder l’appareil en mode « réchaud » pendant toute la soirée. Au four : dépose-les dans un plat avec la sauce et réchauffe-les à 350 °F (175 °C) de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes. Les dernières minutes à découvert aident le bacon à retrouver un peu de son croquant et la sauce à bien laquer les bouchées. Une fois ta réception passée, reviens nous dire comment elles ont été accueillies par tes invités. Chaque avis laissé sur nos recettes nous aide à les faire découvrir à plus de gens. Bonà savoir Questions fréquentes : Est-il possible de faire cette recette sans bacon? Oui, tu pourrais très bien cuire tes saucisses sans bacon dans la préparation de sauce à l’érable. La recette sera très bonne et encore plus simple à cuisiner! Une cuisson à la mijoteuse à découvert, vraiment? Oui! Bien qu’il est rare d’utiliser la mijoteuse à découvert, la texture de la sauce de cette recette est idéale lorsque tu la fais cuire sans couvercle. Informations nutritionnelles 3 saucisses cocktail Calories 300 Kcal - Lipides 19 g 25 % VQ Gras saturés 7 g 35 % VQ Cholestérol 40 mg 13 % VQ Sodium 890 mg 39 % VQ Glucides 23 g 8 % VQ Fibres 0 g - Protéines 9 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
