Accueil Recettes Soffritto italien Soffritto italien 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 10 min Cuisson 10 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 1 tasse (250 ml) Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Soffritto italien Prépare la meilleure recette de soffritto italien simple et rapide! Le soffritto italien est une base aromatique de légumes essentielle à la cuisine italienne. Effectivement, ce mélange est utilisé dans de nombreuses recettes pour ajouter de la profondeur et de la saveur aux plats maison. En plus, cette base de légumes est vraiment très simple à faire. En fait, il suffit de couper finement des carottes, du céleri et de l’oignon et de cuire les légumes jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres, soit environ de 10 à 15 minutes. Quels autres ingrédients ajouter à ton soffritto maison? Dans les recettes typiquement italiennes, aucun autre ingrédient n’est ajouté au soffritto. Cela dit, il est très bien possible d’y aouter quelques gousses d’ail haché. Autrement, la recette peut être personnalisée en y ajoutant des fines herbes fraîches ou séchées comme le persil, le thym ou le romarin. C’est donc à toi de décider si tu préfères une recette classique ou non. BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les recettes italiennes simples? Voici alors quelques idées de recettes savoureuses faciles à préparer! Soupe minestrone Poulet parmigiana Salade d’orzo froide (tomates confites, maïs et prosciutto) Pizza blanche avec saucisses italiennes et oignons caramélisés Boulettes de veau et sauce tomate (authentiques polpettes italiennes) Catégories Recettes de base Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Bonà savoir Quoi cuisiner avec un soffritto italien? Le soffritto italien est une base classique qui peut être utilisée dans de nombreux plats italiens afin d’ajouter une touche de profondeur et de saveur à la recette. Par exemple, tu peux utiliser la recette de soffritto italien pour faire une sauce bolognaise, une soupe minestrone, un risotto, un osso buco et une lasagne classique italienne. En plus, tu peux préparer ton soffritto à l’avance et le conserver au réfrigérateur pendant quelques jours. Également, le soffritto se congèle. Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Soffritto italien Huile végétale - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Oignon jaune en brunoise - ¾ tasse (2 petits oignons) 180 ml (2 petits oignons) À découvrir! Céleri en brunoise - ½ tasse (4 tiges de céleri) 125 ml (4 tiges de céleri) À découvrir! Carotte en brunoise - ⅓ tasse (1 carotte) 80 ml (1 carotte) À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Soffritto italien Étape 1 Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen, chauffer l’huile d’olive. Étape 2 Ajouter les morceaux d’oignon, de céleri et de carotte à la poêle et cuire 10 minutes ou jusqu’à la tendreté des légumes. Explore Bon pour toi 5 ingrédients ou moins Autour du monde Économique Les meilleures recettes de base Rapide (30 minutes et moins) Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans œufs Sans sucre ajouté Végétalien Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. 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Pour économiser du temps sur la coupe de légumes, tu peux pulser les légumes dans un robot culinaire jusqu’à ce que les morceaux soient de la taille désirée. Toutefois, l’apparence de ton plat et de ton soffritto sera moins uniforme et donc, un peu moins attrayante. Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
