Accueil Recettes Plats principaux Wraps de laitue aux boulettes Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Wraps de laitue aux boulettes Sans arachides Sans lactose Sans noix Préparation 20 min Cuisson 20 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 6 wraps Facile Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Catégories Boulettes Plats principaux Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Wraps de laitue aux boulettes Découvre la meilleure recette de wraps de laitue aux boulettes! Les wraps de laitue aux boulettes sont une option fraîche, colorée et pleine de saveurs qui transforme complètement l’heure du repas. Entre les boulettes de porc bien juteuses, la sauce hoisin légèrement sucrée et les légumes croquants, chaque bouchée est à la fois gourmande et équilibrée. Parfaits pour un souper léger ou un repas convivial à partager, ces wraps de laitue aux boulettes de porc sauce hoisin se préparent facilement et plaisent à tout le monde. En plus, ils apportent une touche originale qui change des classiques plus lourds. Une recette fraîche et conviviale à essayer! Ces wraps sont idéaux quand tu veux cuisiner quelque chose de différent sans te compliquer la vie. La laitue remplace le pain pour une version plus légère, tout en mettant en valeur les textures et les saveurs. En plus, cette recette de wraps de laitue aux boulettes asiatiques est parfaite pour recevoir ou pour un souper de semaine rapide, car tout peut être préparé à l’avance et assemblé au dernier moment. Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Les bons achats Recette tirée du livre : Magiques boulettes! Voir dans la boutique Ajouter au panier BON DANS LA BOUCHE : Laisse-toi tenter par d’autres recettes aux saveurs asiatiques! Plats principaux Bouchées de poulet croustillantes au gochujang Entrées Brochettes de tomates et de bocconcinis à l’asiatique Aliments marinés Concombres libanais marinés à l’asiatique Plats principaux Hauts de cuisses de poulet au four (à l’asiatique) Entrées Boulettes de porc asiatiques Bonà savoir Un montage facile et sans dégâts! Pour éviter que les wraps débordent, utilise des feuilles de laitue bien larges et superposes-en deux si nécessaire. Cela permet de mieux retenir la garniture et rend les wraps plus faciles à manipuler, surtout si tu les sers à des invités. Nos essentiels pour cette recette Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Couteau à laitue Voir sur Amazon Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de wraps de laitue aux boulettes Passer en mode cuisine Métrique Impérial Boulettes glacées à la sauce hoisin Porc haché cru - 1 lb (454 g) 1 lb (454 g) À découvrir! Chapelure Panko - ½ tasse 125 ml (30 g) À découvrir! Oignons verts - 2 oignons 2 oignons hachés finement À découvrir! Oeuf - 1 gros 1 gros À découvrir! Sauce soya - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml (20 g) À découvrir! Sauce hoisin - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Gingembre frais - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml râpé finement À découvrir! Ail - 1 ½ c. à soupe 22,5 ml (13 g) haché À découvrir! Huile de sésame grillé - 1 c. à thé 5 ml (5 g) À découvrir! Poivre noir moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Sauce pour napper les boulettes Sauce hoisin - ½ tasse 125 ml (135 g) À découvrir! Ketchup - ¼ tasse 60 ml (60 g) À découvrir! Vinaigre de riz - 3 c. à soupe 45 ml (45 g) À découvrir! Miel - 2 c. à soupe 30 ml (45 g) À découvrir! Sauce soya - 2 c. à soupe 30 ml (30 g) À découvrir! Huile de sésame grillé - 2 c. à thé 10 ml (10 g) À découvrir! Wraps de laitue Laitue Boston - 12 feuilles 12 feuilles À découvrir! Riz collant - Au goût Au goût cuit et chaud À découvrir! Chou rouge - ½ tasse 125 ml (40 g) émincé À découvrir! Carotte - ½ tasse 125 ml (60 g) en juliennes À découvrir! Poivron rouge - ⅓ tasse 80 ml (50 g) en petits dés À découvrir! Oignons verts - 2 oignons 2 oignons hachés À découvrir! Graines de sésame - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Wraps de laitue avec boulettes glacées à la sauce hoisin Étape 1 Préparer la cuisson : Préchauffer le four à 400 °F (205 °C). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Étape 2 Préparer la base de viande : dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients pour les boulettes. Pétrir avec les mains environ 2 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit homogène et légèrement collante. Étape 3 Façonner les boulettes : Façonner chaque boulette avec environ 1 c. à soupe (15 ml) de la préparation, puis les déposer au fur et à mesure sur la plaque. Étape 4 Préparer la sauce : Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients pour la sauce. Porter à ébullition à feu moyen en remuant. Laisser mijoter à feu doux environ 5 minutes, jusqu’à léger épaississement. Réserver. Étape 5 Cuire les boulettes : Cuire les boulettes au four pendant 10 minutes. Sortir la plaque, badigeonner généreusement les boulettes de sauce, puis remettre au four environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et brillantes. Réserver le reste de la sauce pour le service. Étape 6 Assembler les wraps : Garnir chaque feuille de laitue d’un peu de riz chaud et de 3 boulettes. Ajouter le reste des ingrédients. Servir avec le reste de la sauce pour tremper. Explore Bon pour toi Asiatique Boulettes Été Party extérieur Plats principaux Printemps Sans arachides Sans lactose Sans noix Porc haché cru Chapelure Panko Sauce soya Sauce hoisin Ketchup Vinaigre de riz Laitue Boston Riz collant Carotte Poivron rouge Alternatives Pour des wraps aux boulettes sans gluten : remplace la chapelure panko par la même quantité de chapelure sans gluten ou de flocons d’avoine à cuisson rapide. Pour des wraps asiatiques avec boulettes moins salées : réduis les quantité de sauce soya de moitié et réduis la sauce hoisin à ⅓ tasse (80 ml). Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Est-ce possible de préparer les wraps à l’avance? Non, il est préférable d’assembler les wraps au moment de servir. La laitue peut ramollir avec l’humidité du riz et de la sauce. Toutefois, tous les éléments peuvent être préparés à l’avance et conservés séparément. Est-ce possible de remplacer le porc? Oui, le porc peut être remplacé par du poulet haché, du boeuf ou même une alternative végétale. La texture et le goût varieront légèrement, mais la recette restera savoureuse avec la sauce hoisin. Est-ce possible de congeler les boulettes? Oui, les boulettes se congèlent très bien, crues ou cuites. Il suffit de les placer dans un contenant hermétique. Elles peuvent être conservées plusieurs mois et utilisées dans d’autres recettes rapides.
