Accueil Recettes Assaisonnements Assaisonnement au chili Assaisonnement au chili Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 5 min Cuisson 0 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min ½ tasse (125 ml) Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétalien Végétarien Catégories Assaisonnements Tu aimes? Tu partages! Assaisonnement au chili Prépare la meilleure recette d’assaisonnement au chili! Cet assaisonnement au chili est un mélange d’épices essentiel pour donner une saveur épicée et complexe à ton chili maison. D’ailleurs, ce mélange peut facilement être acheté à l’épicerie, mais rien ne vaut un mélange d’assaisonnements maison! Dans cette recette de base, BPT te propose un mélange d’épices pour chili facile à préparer à partir d’ingrédients courants que tu as probablement déjà à la maison. Alors, sors tes épices et prépare-toi à donner à ton chili une saveur maison inoubliable! Utilise ces épices pour d’autres plats! Avec ces bonnes épices comprenant du cumin en poudre, de la poudre de paprika, de l’ail en poudre et de l’oignon en poudre, tu peux créer de nombreux délicieux repas offrant un amalgame de saveurs. Par exemple, elles se marient parfaitement à la cuisine tex mex, au bœuf mexicain, aux côtes de bœuf, au poulet barbecue maison, à une recette de viande ou une recette de steak, à une recette de tostadas, à une recette de trempette, à une recette de riz ou une recette de burritos. Aussi, ce mélange peut servir d’assaisonnement pour tacos! BON DANS LA BOUCHE : Les repas aux saveurs mexicaines sont tes préférés? Tu adoreras alors les idées suivantes! Plats principaux Chili rapide au boeuf Plats principaux Pâtes style tacos (one pot) Plats principaux Taquitos au poulet Entrées Nachos au chili Condiments Salsa maison Bonà savoir Pourquoi ne pas quadrupler la recette classique? Pour toujours avoir un bon mélange d’épices pour chili sous la main, triple ou quadruple les ingrédients! Comme cela, lors d’une soirée pressée, tu pourras rapidement cuisiner un délicieux chili maison avec ce mélange de poudre! Nos essentiels Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Contenants hermétiques OXO Voir sur Amazon Bols à mélanger en plastique Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour le mélange d'assaisonnement au chili Système métrique Système impérial Assaisonnement au chili Poudre de chili - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Cumin moulu - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Paprika - ½ c. à soupe 7,5 ml À découvrir! Sel d’ail - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Poudre d’oignon - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Flocons de piment broyé - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Poudre de cacao (facultatif) - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Cannelle moulue (facultatif) - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Sel de table - ½ c. à soupe 7,5 ml À découvrir! Poivre noir moulu - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Assaisonnement au chili Étape 1 Mélanger les épices : Dans un pot hermétique, combiner toutes les épices jusqu’à obtenir un mélange homogène. Étape 2 Conserver et utiliser : Utiliser immédiatement dans un chili ou un autre plat épicé, ou conserver dans un endroit frais et sec. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Comment doser l’assaisonnement au chili dans une recette? En général, 1 à 2 cuillères à soupe suffisent pour assaisonner un chili pour 4 à 6 portions. Ajuster selon le niveau de piquant souhaité. Est-il possible de remplacer un ingrédient du mélange? Oui, il est possible d’adapter la recette selon les préférences. Par exemple, le paprika fumé peut remplacer le paprika classique pour une saveur plus intense. Le sel d’ail peut être remplacé par de l’ail en poudre avec une pincée de sel. Pourquoi ajouter du cacao ou de la cannelle? Le cacao et la cannelle apportent de la profondeur aux plats épicés en équilibrant l’amertume et les notes terreuses des piments. Combien de temps conserver cet assaisonnement? Stocké dans un contenant hermétique à l’abri de la lumière et de l’humidité, il conserve ses arômes pendant 6 à 12 mois.