Accueil Recettes Plats principaux Chili rapide au boeuf Chili rapide au boeuf Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 10 min Cuisson 20 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 6-8 portions Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans lactose Sans noix Sans oeufs Catégories Mijotés Plats principaux Thématiques À congeler Recettes de base Réconfortantes Tu aimes? Tu partages! Chili rapide au boeuf Voici le meilleur chili rapide au goût du Mexique! Le chili con carne classique est un plat américain originaire du Texas, qui se compose d’une sauce épicée à base de viande, de haricots et de tomates. D’ailleurs, ce mets est idéal pour les journées froides ou lorsque tu désires manger un plat réconfortant. Dans cette recette simple, BPT te propose un mélange d’assaisonnements au chili maison, qui donne une saveur épicée et chaleureuse à la sauce. Cela dit, pour sauver du temps, il est tout à fait possible d’utiliser un sachet de mélange d’assaisonnements chili du commerce! Pourquoi choisir ce chili rapide? Avec sa liste courte d’ingrédients pratiques et ses épices bien pensées, cette recette transforme un plat classique en un véritable plaisir à cuisiner. Pas besoin d’attendre des heures pour obtenir un goût riche : en moins de 30 minutes, tu obtiens un chili digne de tes soupers préférés. Ce plat est aussi facilement personnalisable. Tu peux adapter les épices, changer les légumineuses ou même remplacer la viande pour une version végétarienne. Tu verras rapidement pourquoi ce chili est un favori autant pour les soirs pressés que pour les repas à congeler d’avance. BON DANS LA BOUCHE : Les repas aux saveurs mexicaines sont tes préférés? Tu adoreras alors les recettes suivantes! Entrées Nachos au chili Dîners Chili dogs Plats principaux Chili sin carne chocolaté Plats principaux Chili végétarien Plats principaux Bol-repas tex-mex sans viande Bonà savoir Avec quoi servir ce chili? Accompagne ton chili de fromage râpé, de crème sure, de guacamole ou de morceaux d’avocat et garnis-le de feuilles de coriandre fraîche. Ainsi, il sera vraiment au maximum de ses saveurs. D’ailleurs, tu pourrais également servir le chili avec des croustilles de maïs pour ajouter un peu de textures! Ingrédients pour le chili Système métrique Système impérial Chili rapide au boeuf Huile végétale - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Oignon haché - 1 ½ tasse 375 ml À découvrir! Boeuf haché extra-maigre - 2 lb 908 g À découvrir! Assaisonnements au chili - ½ tasse 125 ml À découvrir! Sambal Oelek - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Tomates en dés - 1 conserve de 796 ml 1 conserve de 796 ml À découvrir! Haricots rouges rincés et égouttés - 1 conserve de 540 ml 1 conserve de 540 ml À découvrir! Pâtes de tomates - 1 conserve de 369 ml 1 conserve de 369 ml À découvrir! Cassonade - ½ tasse 125 ml À découvrir! Jus de lime - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Sauce Worcestershire - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Chili rapide au boeuf Étape 1 Faire revenir l’oignon et le boeuf : Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole à feu moyen vif. Ajouter l’oignon haché et le faire dorer. Ajouter le boeuf haché et cuire en l’émiettant jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Égoutter l’excédent de gras si nécessaire. Étape 2 Parfumer avec les épices : Incorporer les assaisonnements au chili et le Sambal Oelek. Poursuivre la cuisson pendant 2 minutes pour bien développer les arômes. Étape 3 Finaliser la cuisson : Ajouter les tomates en dés, les haricots rouges, la pâte de tomates, la cassonade, le jus de lime et la sauce Worcestershire. Laisser mijoter à feu moyen jusqu’à ce que le tout soit chaud et que le jus soit absorbé, soit environ 10 minutes. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes sur le chili Peut-on remplacer le boeuf haché par une autre protéine? Oui, le boeuf peut être remplacé par du poulet haché, de la dinde ou même une version végétarienne comme le sans-viande haché ou des lentilles cuites. Il suffit d’ajuster légèrement le temps de cuisson selon la protéine choisie. Comment adoucir un chili trop épicé? Ajoute un peu plus de cassonade, de jus de lime ou une cuillère de yogourt nature au moment de servir. Ces ingrédients adoucissent les épices sans altérer le goût du plat. Peut-on congeler ce chili? Oui, cette recette se congèle très bien. Laisse refroidir complètement avant de transférer dans un contenant hermétique. Le chili peut se conserver au congélateur jusqu’à 3 mois. Quels accompagnements servir avec le chili? Le chili est délicieux servi avec du riz, des croustilles de maïs, ou du pain de maïs. Une touche de crème sure ou de fromage râpé ajoute une texture gourmande. Combien de temps se conserve le chili au réfrigérateur? Il se conserve environ 4 à 5 jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Réchauffe-le à feu moyen ou au micro-ondes avant de servir. Peut-on ajuster les épices? Absolument. La recette est conçue pour un équilibre de saveurs, mais tu peux en ajouter ou en réduire selon ta tolérance. Le Sambal Oelek peut même être remplacé par une sauce piquante plus douce ou omis.
