Accueil Recettes Automne L’omelette parfaite L’omelette parfaite 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans sucre ajouté Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 10 min Cuisson 15 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 6 portions Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires L’omelette parfaite Voici la seule et l’unique, l’omette parfaite! L’omelette parfaite offre une texture légère et moelleuse ainsi qu’une délicieuse saveur recherchée. Et si, lors de ton prochain brunch, tu offrais à tes invités des omelettes à garnir selon leurs préférences, en leur présentant toutes les garnitures qui sont prêtes à cuisiner? Une foule de recettes d’omelettes… Le rêve, non? Cette technique particulière d’omelette ensachée ne nécessite aucune matière grasse et permet une personnalisation complète du déjeuner. Une bonne omelette jambon-fromage, western ou aux légumes? La classique omelette moelleuse parfaite selon tes goûts, c’est trop bon pour ne pas l’essayer! Un moment gustatif! Pour être certain d’adorer cette recette, tu peux très bien la cuisiner avec tes garnitures préférées. D’ailleurs, tu pourrais aussi ajouter une cuillère à soupe de crème liquide avec les oeufs. Aussi, tu pourrais échanger le fromage parmesan par du fromage suisse. Réalise alors cette recette digne d’un chef célèbre! Même si tu es débutant en cuisine française, tu y arriveras facilement. Catégories Déjeuners Omelettes Type de cuisine Américaine Canadienne Saisons Automne Hiver Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Découvre encore plus de recettes simples à base d’oeufs! Dîners Quiche lorraine traditionnelle Déjeuners Omelette aux chips Dîners Quiche primavera Déjeuners Omelette aux légumes Déjeuners Frittata aux edamames Bonà savoir Où acheter des sacs de cuisson? On trouve les sacs de cuisson facilement dans les magasins spécialisés ou dans certaines grandes surfaces. Assure-toi toutefois qu’ils sont bien hermétiques. Ces sacs sont super pratiques pour ce bar à omelette! Autrement, tu peux cuire ton déjeuner dans une bonne poêle antiadhésive à feu moyen doux. Nos essentiels pour cette omelette Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Sacs réutilisables en silicone Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour l'omelette parfaite Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial L'omelette parfaite Oeufs - 6 gros 6 gros À découvrir! Blancs d’oeufs liquides - 1 ½ tasse 375 ml À découvrir! Chorizo - ½ tasse 125 ml (75 g) en dés À découvrir! Poivron orange - ¾ tasse 180 ml (115 g) en dés À découvrir! Tomates - ¾ tasse 180 ml (135 g) en dés À découvrir! Champignons - ¾ tasse 180 ml (55 g) en dés À découvrir! Épinards - 3 tasses 750 ml (95 g) hachés À découvrir! Parmesan frais - ¾ tasse 180 ml (75 g) râpé À découvrir! Oignons verts - ¾ tasse 180 ml (75 g) hachés À découvrir! Sel de table - Au goût Au goût À découvrir! Poivre noir moulu - Au goût Au goût À découvrir! Ciboulette - ⅓ tasse 80 ml (15 g) hachée À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer L'omelette parfaite Étape 1 Préparer l’eau de cuisson : Porter à ébullition une grande casserole d’eau à feu moyen. Étape 2 Fouetter la base d’oeufs : Dans un grand bol, fouetter les oeufs entiers avec les blancs d’oeufs jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Étape 3 Assembler les omelettes en sacs : Verser ½ tasse (125 ml) du mélange d’oeufs dans un sac de cuisson en silicone. Ajouter un sixième des ingrédients restants (chorizo, légumes, fromage, fines herbes). Fermer soigneusement le sac en retirant l’air, puis mélanger vigoureusement. Répéter pour former les 5 autres portions. Étape 4 Cuire dans l’eau bouillante : Déposer les sacs dans la casserole d’eau bouillante. Cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que l’omelette soit bien prise. Étape 5 Servir avec garniture : Retirer les sacs de l’eau, ouvrir délicatement et faire glisser les omelettes dans des assiettes. Assaisonner avec un peu de sel et de poivre. Garnir de ciboulette fraîche au goût. Explore Bon pour toi Américaine Automne Canadienne Déjeuners Hiver Omelettes Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans sucre ajouté Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Bonà savoir Questions fréquentes : Comment savoir si l’omelette est cuite? L’omelette est prête lorsque le mélange est bien pris et qu’aucun liquide ne reste visible dans le sac. Si nécessaire, prolonger la cuisson de quelques minutes. Est-il possible de préparer les sacs la veille? Oui, tu peux assembler les sacs la veille et les conserver au réfrigérateur. Il suffira de les plonger dans l’eau bouillante le matin ou au moment du repas. Informations nutritionnelles 1 portion Calories 218 Kcal - Lipides 11,4 g 18 % VQ Gras saturés 4,5 g 23 % VQ Cholestérol 213 mg 71 % VQ Sodium 506 mg 21 % VQ Glucides 8 g 3 % VQ Fibres 1 g 4 % VQ Protéines 20 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
