Accueil Recettes Desserts Biscuits en forme de pêches Biscuits en forme de pêches Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 1 h Cuisson 15 min Réfrigération 1 h Congélation 0 min 14 biscuits Intermédiaire Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Végétarien Catégories Biscuits Desserts Tu aimes? Tu partages! Biscuits en forme de pêches Voici la meilleure recette de biscuits en forme de pêches! Les biscuits en forme de pêches sont de délicieuses petites gourmandises qui surprendront assurément tous tes invités! En plus d’être magnifiques, ces petites bouchées sucrées sont savoureuses à souhait. Enfile alors ton tablier pour cuisiner cette belle recette originale. D’ailleurs, la confection de cette recette peut très bien se transformer en un moment de détente ou bien une activité familiale. Effectivement, tout le monde aimera mettre la main à la pâte pour cuisiner cette recette hors du commun. Une recette ludique et gourmande pour toutes les occasions Les biscuits en forme de pêches ne sont pas seulement délicieux, ils ajoutent également une touche de créativité à ta table. Que ce soit pour une fête, un goûter ou simplement pour te faire plaisir, ces biscuits seront un vrai régal pour les yeux et les papilles. La combinaison de la pâte moelleuse, de la confiture de pêches et des pacanes hachées crée une explosion de saveurs qui ravira tout le monde. De plus, cette recette est idéale pour apprendre aux plus jeunes à cuisiner tout en s’amusant. Ils adoreront participer à la création de ces petites bouchées fruitées et seront fiers de partager leur création avec la famille ou les amis. Alors, n’hésite plus et lance-toi dans la préparation de ces biscuits en forme de pêches qui feront assurément sensation à chaque occasion! BON DANS LA BOUCHE : La pâtisserie est l’un de tes passe-temps préférés? Essaie alors les recettes suivantes! Desserts Gâteau renversé aux bleuets Desserts Chaussons aux fraises Desserts Cake pops au citron comme chez Starbucks Desserts Tiramisu (recette traditionnelle) Desserts Tartelettes poire chocolat Bonà savoir Une version pour adulte! Pour cette recette de délicieux biscuits en forme de pêches, tu pourrais aussi utiliser de la liqueur aux pêches en remplacement du jus de pêche. Également, tu pourrais ajouter un peu de rhum brun à la préparation à base de confiture de pêches. Ainsi, tu aurais de vrais bons petits biscuits maison à servir aux adultes. Ces petites pâtisseries sont idéales avec un thé, un café ou un bon digestif! En plus, tout le monde sera épaté par le visuel de ce bon dessert cuisiné maison! Nos essentiels pour ces biscuits Plaque de cuisson métallique Voir sur Amazon Batteur à main KitchenAid Voir sur Amazon Bols à mélanger OXO Voir sur Amazon Grille de refroidissement Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour les biscuits en forme de pêches Système métrique Système impérial Biscuits Oeuf - 1 gros 1 gros À découvrir! Sucre granulé - ½ tasse 125 ml (105 g) À découvrir! Beurre non salé - ¼ tasse 60 ml (60 g) fondu À découvrir! Extrait de vanille - 1 c. à thé 5 ml (4 g) À découvrir! Zeste de citron - ½ c. à soupe 7,5 ml (3 g) À découvrir! Farine tout usage - 2 tasses 500 ml (265 g) À découvrir! Bicarbonate de soude - ½ c. à soupe 7,5 ml (7,5 g) À découvrir! Sel de table - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Lait - 3 c. à soupe 45 ml (45 g) À découvrir! Desserts en forme de pêches Confiture de pêches - ½ tasse 125 ml À découvrir! Pacanes - ½ tasse 125 ml (60 g) hachées À découvrir! Jus de pêche - ⅔ tasse 160 ml (165 g) À découvrir! Colorant rouge - Quelques gouttes Quelques gouttes À découvrir! Colorant jaune - Quelques gouttes Quelques gouttes À découvrir! Sucre granulé - ⅓ tasse 80 ml (70 g) À découvrir! Menthe fraîche - Au goût Au goût À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Biscuits en forme de pêches Étape 1 Préparer le four et les plaques : Préchauffer le four à 350 °F (175 °C) et tapisser deux grandes plaques à cuisson de papier parchemin. Étape 2 Préparer le mélange humide : Au batteur à main, battre l’oeuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange épaississe et pâlisse. Incorporer ensuite le beurre, la vanille et le zeste de citron. Étape 3 Mélanger les ingrédients secs : Dans un autre bol, mélanger la farine tout usage, le bicarbonate de soude et le sel. Étape 4 Former la pâte : À la cuillère de bois, ajouter le mélange sec en alternance avec le lait au mélange humide, puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Étape 5 Façonner les boules : Former des petites boules de pâte d’environ 1 c. à soupe (15 ml) et les placer sur les plaques. Écraser légèrement chaque boule. Étape 6 Cuire les biscuits : Cuire pendant 12 à 14 minutes ou jusqu’à ce que le dessous des biscuits soit doré. Les déposer sur une grille de refroidissement et laisser refroidir complètement. Desserts en forme de pêches Étape 7 Creuser les biscuits : Retirer délicatement l’intérieur de chaque biscuit (à partir de leur base) pour former un trou à l’aide d’un couteau. Retirer environ 5 ml (1 c. à thé) de pâte de chaque biscuit et émietter cette pâte. Étape 8 Préparer la garniture : Mélanger la pâte émiettée avec la confiture de pêches et les pacanes hachées jusqu’à ce que la préparation soit bien humide et collante. Étape 9 Garnir les biscuits : Remplir chaque trou des biscuits de la garniture de confiture et de pacanes, puis coller deux biscuits ensemble à partir de leur base. Étape 10 Colorer les biscuits : Diviser le jus de pêches dans deux bols. Ajouter quelques gouttes de colorant jaune dans un bol et quelques gouttes de colorant rouge dans l’autre. Tremper une moitié des biscuits dans le jus jaune et l’autre moitié dans le jus rouge. Étape 11 Finaliser les biscuits : Laisser égoutter les biscuits, puis les enrober de sucre et les garnir d’une feuille de menthe. Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes Est-ce que la confiture de pêche se remplace? Oui, tu peux utiliser de la confiture d’abricot ou de fraise si tu préfères une autre saveur. Cependant, le goût légèrement acidulé de la confiture de pêches se marie parfaitement avec les autres ingrédients. Les biscuits en forme de pêches peuvent-ils être faits sans colorant alimentaire? Oui, les biscuits peuvent être faits sans colorant. Toutefois, l’aspect visuel des biscuits sera moins impressionnant.
