Accueil Recettes Noël Biscuits sablés à la vanille Biscuits sablés à la vanille 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Sans arachides Sans noix Sans oeufs Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 25 min Cuisson 10 min Réfrigération 2 h Congélation 0 min 30 biscuits Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Biscuits sablés à la vanille Cuisine la meilleure recette de sablés à la vanille! Les biscuits sablés à la vanille sont l’idée parfaite pour accompagner un café, un thé ou simplement pour déguster lors d’une pause gourmande. Leur texture fondante et leur parfum délicat de vanille en font une douceur irrésistible à préparer en toute simplicité. En réalisant cette recette maison, tu obtiens des sablés au goût riche et beurré, avec une touche subtile de vanille qui les rend encore plus savoureux. Que ce soit pour un cadeau fait maison, un dessert rapide ou une collation réconfortante, ces biscuits sauront séduire tout le monde. Les astuces pour des biscuits sablés parfaits : Pour une texture friable et fondante, utilise du beurre à température ambiante. Cela facilitera le mélange avec le sucre et garantira une pâte bien homogène. De plus, privilégie un extrait de vanille pur ou, encore mieux, des graines de gousse de vanille pour un arôme plus intense. Pense à réfrigérer la pâte avant de l’étaler et de découper tes biscuits. Cela permet d’obtenir une belle tenue à la cuisson et d’éviter qu’ils ne s’étalent trop au four. Enfin, surveille bien la cuisson : ils doivent être légèrement dorés sur les bords, mais rester pâles au centre pour conserver leur texture sablée. Catégories Biscuits Desserts Type de cuisine Française Occasions Noël Temps des Fêtes Saisons Automne Hiver Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Découvre d’autres recettes de biscuits aussi délicieux que ces sablés à la vanille maison! Desserts Sablés au chocolat Desserts Biscuits miroirs Desserts Biscuits aux confettis Desserts Biscuits au beurre d’arachide moelleux Desserts Biscuits linzer chocolat & Nutella (style Fudgeeo) Bonà savoir L'importance d'utiliser du beurre à la bonne température! Pour des sablés à la vanille réussis, il est crucial d’utiliser un beurre bien tempéré, suffisamment mou pour être travaillé en crème. Si tu as oublié de le sortir à l’avance, coupe-le en petits morceaux et passe-le quelques secondes au four à micro-ondes par intervalles de 10 secondes. Veille toutefois à ne pas le faire fondre, afin de préserver la texture sablée de la pâte! Nos essentiels pour les biscuits Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Batteur sur socle KitchenAid Voir sur Amazon Grille de refroidissement Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour les biscuits sablés à la vanille Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Biscuits sablés à la vanille Farine tout usage - 2 ¾ tasses 680 ml (365 g) À découvrir! Beurre non salé - 1 ¼ tasse 310 ml (300 g) tempéré À découvrir! Extrait de vanille - 1 c. à thé 5 ml (4 g) À découvrir! Sel de table - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sucre à glacer - 1 tasse 250 ml (125 g) À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Biscuits sablés à la vanille Étape 1 Tamiser la farine : Tamiser la farine tout usage dans un bol et réserver. Étape 2 Créer la base crémeuse : À l’aide d’un mélangeur sur socle muni d’un batteur plat ou d’un batteur à main, battre le beurre mou avec l’extrait de vanille et le sel jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène. Étape 3 Incorporer le sucre : Ajouter le sucre en poudre au mélange de beurre et continuer de battre jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse. Étape 4 Former la pâte : Réduire la vitesse du batteur à basse intensité. Ajouter progressivement la farine tamisée, en raclant régulièrement les parois du bol pour bien intégrer tous les ingrédients. Étape 5 Façonner la pâte : Déposer la pâte sur un morceau de pellicule plastique. L’envelopper en formant un cylindre et l’aplatir légèrement pour obtenir un prisme rectangulaire. Réfrigérer au moins 2 heures pour durcir la pâte. Étape 6 Préparer les plaques : Préchauffer le four à 350 °F (175 °C) et tapisser deux plaques de papier parchemin. Étape 7 Couper et disposer les biscuits : Couper le prisme de pâte en tranches d’environ ¼ po (~ 0,75 cm) et disposer les biscuits sur les plaques en les espaçant légèrement. Étape 8 Cuire les biscuits : Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorer. Laisser tiédir sur les plaques avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement. Explore Bon pour toi Automne Biscuits Desserts Française Hiver Noël Sans arachides Sans noix Sans oeufs Temps des Fêtes Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Bonà savoir Questions fréquentes : Est-il possible de préparer la pâte à biscuits à l’avance? Oui, tu peux préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’à 48 heures. Tu peux aussi la congeler en boudin pour une utilisation ultérieure. C’est donc la recette parfaite pour préparer un dessert succulent en avance. Quel type de beurre utiliser pour un meilleur résultat? Utilise un beurre non salé de bonne qualité. Si tu utilises du beurre salé ou demi-sel, pense à ajuster la quantité de sel dans la recette. Comment obtenir une belle texture sablée? Ne travaille pas trop la pâte pour éviter de développer le gluten. Pétris-la juste assez pour qu’elle se tienne et réfrigère-la avant de l’abaisser. Comment bien conserver les biscuits sablés? Garde-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant une semaine. Tu peux aussi les congeler pour les conserver plus longtemps. Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
