Accueil Recettes Hiver Boules d’énergie à l’érable Boules d’énergie à l’érable 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Sans arachides Sans lactose Sans oeufs Végétalien Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 15 min Cuisson 0 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 12 boules Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Boules d’énergie à l’érable Cuisine la meilleure recette de boules d’énergie à l’érable maison! Une recette de boules d’énergie à l’érable, c’est tout ce qu’il te faut pour une collation sucrée, naturelle et débordante de saveurs d’ici. Faciles à préparer et remplies de bons ingrédients comme les dattes, les noix de cajou et le quinoa soufflé, ces petites boules moelleuses te soutiendront toute la journée. Le sucre d’érable ajoute une touche délicate et authentique sans tomber dans l’excès. Combiné à l’extrait d’érable, il donne un goût profond et sucré qui rappelle les desserts d’antan… dans une version moderne et sans cuisson! Le goût sucré et bien reconnaissable de l’érable donne tout son charme à cette collation, tandis que l’avoine contribue à la rendre plus nutritive et soutenante. La page sur l’avoine dans le glossaire des aliments en dit plus sur cet aspect nutritif. Une collation sucrée, rapide et parfaite pour emporter! Ce qui rend cette recette vraiment spéciale, c’est sa simplicité. Tout se fait au robot culinaire, en quelques étapes rapides. Tu n’as besoin que de quelques ingrédients accessibles et d’un peu de temps au frigo. Le quinoa soufflé ajoute un léger croquant qui contraste à merveille avec la texture moelleuse du mélange. Ces boules se conservent plusieurs jours au frigo, et même au congélateur, ce qui en fait une collation pratique à toujours garder sous la main. Catégories Boules d'énergie Collations Type de cuisine Canadienne Québécoise Occasions Temps des sucres Saisons Automne Été Hiver Printemps Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Voici encore plus de recettes de boules d’énergie à cuisiner! Collations Boules d’énergie santé Collations Boules d’énergie dattes et cacao Collations Boules d’énergie moka Collations Boules d’énergie aux fraises Collations Les meilleures boules d’énergie Bonà savoir Comment substituer le sucre d’érable? Tu n’as pas de sucre d’érable sous la main? Aucun problème! Tu peux simplement le remplacer par la même quantité de cassonade. Après tout, il est plus probable d’en retrouver dans ton garde-manger! Autrement, tu pourrais simplement omettre cet ingrédient. Nos essentiels pour cette recette Robot culinaire KitchenAid Voir sur Amazon Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Portionneuse 1 oz (30 ml) Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette de boules d'énergie à l'érable Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Boules d'énergie à l'érable Dattes dénoyautées séchées - 1 tasse (155 g) 250 ml (155 g) À découvrir! Noix de cajou - ½ tasse 125 ml (70 g) À découvrir! Flocons d’avoine à cuisson rapide - ¼ tasse 60 ml (25 g) À découvrir! Graines de lin moulues - 2 c. à soupe 30 ml (14 g) À découvrir! Extrait d’érable - 1 c. à thé 5 ml (4 g) À découvrir! Quinoa soufflé - ½ tasse 125 ml (10 g) À découvrir! Sucre d’érable - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Boules d'énergie à l'érable Étape 1 Réhydrater les dattes : Dans un bol, faire tremper les dattes quelques minutes dans de l’eau très chaude. Égoutter puis éponger le surplus d’eau à la surface des fruits séchés à l’aide de papier absorbant. Réserver. Étape 2 Broyer les noix : Au robot culinaire, réduire les noix de cajou en poudre grossière. Étape 3 Réduire les ingrédients en morceaux : Ajouter les dattes, les flocons d’avoine, les graines de lin moulues et l’extrait d’érable. Pulser jusqu’à l’obtention d’un mélange collant et homogène. Étape 4 Incorporer le quinoa soufflé : Ajouter le quinoa soufflé au mélange et mélanger à la cuillère ou à la main. Étape 5 Former les boules : Façonner des boules d’environ 1 ½ c. à soupe (22,5 ml) de mélange. Étape 6 Enrober et réfrigérer : Rouler les boules dans le sucre d’érable. Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Explore Bon pour toi Automne Boules d'énergie Canadienne Collations Été Hiver Printemps Québécoise Sans arachides Sans lactose Sans oeufs Temps des sucres Végétalien Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. 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Des flocons à cuisson régulière rendraient le mélange plus grossier. Si nécessaire, tu peux les passer au robot quelques secondes avant de les utiliser. Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
