Accueil Recettes Les meilleures recettes réconfortantes Boulettes végétariennes betteraves, ricotta et edamames Boulettes végétariennes betteraves, ricotta et edamames Publié le 17 octobre 2021 et mis à jour le 4 novembre 2026 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Sans arachides Sans noix Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 15 min Cuisson 10 min Réfrigération 10 min Congélation 0 min Portions 6 portions Difficulté - Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Boulettes végétariennes betteraves, ricotta et edamames Boulettes végétariennes au four Depuis quelques temps, les edamames (comme les recettes végétariennes) ont la côte. On peut les retrouver dans le rayon des produits surgelés dans la majorité des supermarchés. Les edamames sont souvent vus dans les mets japonais, les trempettes et, plus récemment, les bols poké. Découvre alors ces boulettes betteraves, ricotta et édamames au four qui les mettent en valeur. Attention! Ces délicieuses boulettes végétariennes s’envoleront comme des petits pains chauds! Décidément, c’est trop bon pour ne pas essayer cette recette végétarienne! La page sur l’edamame dans le glossaire des aliments est tout indiquée pour en savoir plus sur cette fève, que tu réduis ici en purée avec les betteraves. Catégories : Boulettes Plats principaux Réconfortantes Type de cuisine : Méditerranéenne Saisons : Été Printemps C'est bon bon bon Comment faire de bonnes boulettes maison pour les repas de semaine Play Episode Pause Episode 1x 00:00 / 00:16:55 BON DANS LA BOUCHE : Savais-tu que les fèves de soya sont plus riches en protéines que les autres légumineuses et en fibres. Vive les protéines végétales! Plats principaux Bol-repas au porc effiloché asiatique avec edamames Grignotines Edamames grillés au air fryer Entrées Burrata avec poireaux rôtis, betteraves et pacanes Accompagnements Betteraves rôties au four Grignotines Bouchées d’edamames au parmesan Bonà savoir Comment obtenir des boulettes croustillantes? Pour un résultat encore plus savoureux, fais frire les boulettes végétariennes dans l’huile d’arachide au lieu de les cuire au four! Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Boulettes aux betteraves, ricotta et edamames au four Edamames - ⅔ tasse 115 g À découvrir! Betteraves cuites - 1 tasse 150 g À découvrir! Ricotta - ⅔ tasse 150 g À découvrir! Pomme de terre, cuite - 1 1 À découvrir! Parmesan râpé - ⅓ tasse 30 g À découvrir! Oeuf - 1 1 À découvrir! Chapelure - ⅔ tasse 70 g À découvrir! Muscade moulue - Au goût Au goût À découvrir! Sel et poivre - Au goût Au goût À découvrir! Enrobage des boulettes végétariennes Graines de sésame - Au goût Au goût À découvrir! Graines de pavot - Au goût Au goût À découvrir! Huile d’olive - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Boulettes aux betteraves, ricotta et edamames au four Étape 1 Au mélangeur, réduire tout d’abord les edamames et les betteraves en purée lisse. Étape 2 Dans un bol, bien incorporer tous les ingrédients pour les boulettes aux betteraves, ricotta et édamames au four. Réserver au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes. Étape 3 Préchauffer ensuite le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque de cuisson d’un tapis de silicone ou de papier parchemin. Étape 4 Façonner la préparation refroidie en environ 30 boulettes. Réserver. Étape 5 Mélanger les graines de pavot et les graines de sésame et y rouler les boulettes aux betteraves, ricotta et edamames au four. Étape 6 Déposer par la suite les boulettes betteraves, ricotta et edamames au four sur la plaque de cuisson. Arroser les boulettes d’un peu d’huile d’olive. Saler. Étape 7 Cuire finalement au four environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Servir les boulettes végétariennes lorsqu’elles sont chaudes, avec une salade verte. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi Boulettes Été Les meilleures recettes réconfortantes Méditerranéenne Plats principaux Printemps Sans arachides Sans noix Végétarien Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Calories 193 Kcal - Lipides 8,9 g 14 % VQ Gras saturés 3,7 g 19 % VQ Cholestérol 45 mg 15 % VQ Sodium 276 mg 12 % VQ Glucides 18 g 6 % VQ Fibres 3 g 12 % VQ Protéines 11 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
