Accueil Recettes Recettes de base Bruschetta maison Bruschetta maison Publié le 26 septembre 2025 et mis à jour le 14 janvier 2026 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétalien Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 15 min Cuisson 0 min Réfrigération 30 min Congélation 0 min Portions 8 portions Difficulté Facile Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Bruschetta maison Savoure la meilleure recette de bruschetta maison! La bruschetta maison est un classique italien qui séduit par sa simplicité et ses saveurs fraîches. Les tomates juteuses, l’oignon rouge et l’ail se marient parfaitement avec l’huile d’olive extra vierge pour créer une garniture colorée et savoureuse. Avec quelques ingrédients de qualité, tu peux transformer de simples tomates en une préparation savoureuse et rafraîchissante. La touche de jus de citron apporte de la fraîcheur, tandis que le sel et le poivre équilibrent l’ensemble. Tu verras qu’il est difficile de s’arrêter après une seule portion! Un apéro italien qui fait toujours plaisir! Servie sur du pain bien grillé, la bruschetta devient une petite explosion de saveurs qui rappelle le soleil et la convivialité de la Méditerranée. En plus d’être rapide à préparer, elle peut se personnaliser facilement avec différentes garnitures comme du fromage, des herbes fraîches ou même un filet de vinaigre balsamique. C’est une recette qui met en valeur la simplicité et l’authenticité de la cuisine italienne. Catégories : Recettes de base Type de cuisine : Italienne Saisons : Été Printemps Bonà savoir Questions fréquentes : Comment rehausser la saveur de la bruschetta? Tu peux ajouter du basilic frais ciselé, un filet de vinaigre balsamique réduit ou encore quelques copeaux de parmesan. Ces ajouts apportent de la fraîcheur et de la gourmandise supplémentaire. Est-il possible de conserver la bruschetta maison? La garniture se conserve 24 heures au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Cependant, le mélange est meilleur le jour même pour profiter de toute sa fraîcheur. BON DANS LA BOUCHE : Voici encore plus de recettes qui mettent les tomates en valeur! Plats principaux Pizza bruschetta Accompagnements Salade estivale tomates et basilic Plats principaux Poulet bruschetta Entrées Bruschetta avec fromage ricotta et miel épicé Entrées Bruschetta classique Bonà savoir Comment choisir les meilleures tomates? Pour une bruschetta réussie, privilégie des tomates bien mûres et fermes, comme les tomates italiennes ou roma. Elles contiennent moins d’eau et conservent mieux leur texture après découpe. Si tu utilises des tomates très juteuses, pense à bien les égoutter pour éviter que ton pain devienne détrempé. Nos essentiels pour cette recette Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Bols à mélanger OXO Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients pour la recette de bruschetta maison Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Bruschetta maison Tomates - 8 tomates 8 tomates épépinées et coupées en dés À découvrir! Oignon rouge - ½ oignon ½ oignon haché À découvrir! Huile d’olive extra vierge - 2 c. à soupe 30 ml (30 g) À découvrir! Ail - 1 c. à soupe 15 ml (10 g) haché À découvrir! Jus de citron - ½ c. à soupe 7,5 ml (8 g) À découvrir! Sel de table - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poivre noir moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Bruschetta maison Étape 1 Mélanger les ingrédients : Déposer les tomates en dés, l’oignon rouge, l’ail, l’huile d’olive et le jus de citron dans un bol. Mélanger délicatement pour bien enrober. Étape 2 Assaisonner : Ajouter le sel et le poivre, puis mélanger de nouveau pour répartir uniformément les saveurs. Étape 3 Laisser reposer : Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes afin que les saveurs se développent pleinement. Étape 4 Servir : Garnir des tranches de pain grillé encore tièdes avec la préparation et déguster immédiatement. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi Été Italienne Printemps Recettes de base Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétalien Végétarien Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
