Accueil Recettes Les meilleures recettes réconfortantes Burrata au citron et au basilic Burrata au citron et au basilic Publié le 24 janvier 2024 et mis à jour le 26 octobre 2026 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 10 min Cuisson 0 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions 2 à 4 portions Difficulté - Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Burrata au citron et au basilic Prépare la meilleure recette de burrata au citron et au basilic pour impressionner tes invités! La burrata au citron et au basilic est une entrée à la fois légère, simple et élégante. Effectivement, la combinaison de la texture onctueuse et douce de la burrata se marie parfaitement à la fraîcheur du zeste de citron et des feuilles de basilic frais. Avec quelques ingrédients seulement, cette entrée rafraîchissante est parfaite pour les chaudes journées. Ciselé au-dessus du plat juste avant de servir, le basilic apporte la note verte qui vient compléter le zeste de citron. Les pages sur le citron et le basilic dans le glossaire des aliments présentent d’autres façons de les utiliser en cuisine. Est-ce qu’on peut manger la peau de la burrata? La peau constituant la couche extérieure du fromage burrata frais est totalement comestible. Cela dit, cette partie est plus ferme que l’intérieur crémeux du fromage frais. En fait, la texture de la couche externe du fromage ressemble beaucoup à la texture du mozzarella frais. Certains préfèrent faire une incision dans le fromage afin de déguster la partie centrale seulement tandis que d’autres apprécient la texture contrastante de la peau du fromage. Tu peux donc goûter à la partie extérieure du fromage et choisir de la manger si elle te plaît. Catégories : Entrées Recevoir Réconfortantes BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les idées de recettes d’entrées décadentes? Essaie alors les meilleures recettes qui suivent! Entrées Burrata aux tomates ancestrales Condiments Aïoli au basilic Entrées Burrata avec poireaux rôtis, betteraves et pacanes Accompagnements Asperges au four au citron et au parmesan Entrées Burrata aux légumes rôtis et au zaatar Bonà savoir L'importance d'une huile d'olive de qualité! L’utilisation d’une huile d’olive extra-vierge de qualité fait toute la différence dans un plat simple comme cette délicieuse recette de burrata au citron. Effectivement, une huile soyeuse de qualité vient équilibrer parfaitement l’acidité du parfait citron dans cette recette d’entrée distinguée. Également, une huile de qualité est caractérisée par un goût riche et complexe avec des notes fruitées et une amertume équilibrée. En comparaison, une huile de moins bonne qualité pourrait développer rapidement une saveur rance ou des caractéristiques gustatives indésirables. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Burrata au citron et au basilic Huile d’olive extra-vierge - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Zeste de citron frais - Le zeste d'un citron Le zeste d'un citron À découvrir! Burrata - 1 burrata de 8 oz (227g) ou 4 petites burratas de 2 oz chacune 1 burrata de 8 oz (227g) ou 4 petites burratas de 2 oz chacune À découvrir! Fleur de sel - Au goût Au goût À découvrir! Basilic ciselé - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Burrata au citron et au basilic Étape 1 Tout d’abord, dans un bol, bien mélanger l’huile d’olive avec la quantité de zeste de citron frais. Étape 2 Dans un bol de service (ou dans quatre bols individuels si tu utilises les petites boules de burratas de 2 oz), déposer la burrata fraîche et garnir cette dernière du mélange d’huile d’olive et de zestes de citron jaune. Étape 3 Finalement, saupoudrer le fromage frais de fleur de sel et de basilic fraîchement ciselé. Servir le plat de burrata avec une assiette de petits morceaux de pain frais, des croûtons aromatisés avec du beurre et des gousses d’ail ou tout autre pain fraîchement cuit. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi 5 ingrédients ou moins Autour du monde Entrées Les meilleures recettes pour recevoir Les meilleures recettes réconfortantes Protéinées Rapide (30 minutes et moins) Sans arachides Sans cuisson Sans noix Sans œufs Sans sucre ajouté Végétarien Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
