Accueil Recettes Hiver Carottes sautées avec bacon et sauce à l’érable Carottes sautées avec bacon et sauce à l’érable 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 15 min Cuisson 25 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 6 à 8 portions Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Carottes sautées avec bacon et sauce à l’érable Savoure la meilleure recette de carottes sautées avec bacon et sauce à l’érable en guise d’accompagnement! Les carottes sautées avec bacon et sauce à l’érable sont l’accompagnement idéal pour accompagner les repas réconfortants de l’automne ou de l’hiver. Cette recette met en valeur des carottes sautées à la perfection avec du bacon fumé au bois d’érable pour une touche de richesse. Ce genre de repas réconfortant mise souvent sur le bacon, qui apporte une bonne dose de chaleur et de satiété en cette saison. La page sur le bacon dans le glossaire des aliments en dit plus sur cet aliment. D’ailleurs, si tu souhaites ajouter un peu de chaleur à cette recette de légumes sautés, ajoutes-y une pincée de flocons de piment broyés ou de piment de Cayenne. Catégories Accompagnements Légumes d'accompagnement Type de cuisine Canadienne Québécoise Occasions Action de grâce Cabane à sucre Noël Temps des Fêtes Temps des sucres Saisons Automne Hiver Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Tu aimerais avoir d’autres idées d’accompagnements à base de légumes? Voici donc de belles recettes colorées pour t’inspirer! Accompagnements Choux de Bruxelles rôtis avec bacon fumé Accompagnements Pommes de terre épicées à la libanaise Accompagnements Frites au air fryer croustillantes Accompagnements Purée de légumes Accompagnements Têtes de violon au beurre Bonà savoir Est-il possible de doubler cette recette? Évidemment que tu peux doubler cette recette! Tu dois tout simplement t’assurer d’avoir une poêle ou un chaudron suffisamment grand pour contenir tous les ingrédients de la recette. En plus, ce plat est parfait pour accompagner les rôtis et les repas de réception. En prime, les carottes sautées avec bacon se réchauffent très bien et sont succulentes même si elles sont consommées dans les jours qui suivent leur préparation. Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Carottes sautées avec bacon et sauce à l'érable Bacon fumé au bois d’érable (coupe épaisse) - 250 g 250 g en tronçons À découvrir! Carottes - 3 lb (1,4 kg) 3 lb (1,4 kg) tranchées en biseaux d'environ 0,5 cm À découvrir! Ail - ½ c. à soupe 7,5 ml haché À découvrir! Sirop d’érable - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Vinaigre de cidre de pomme - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Moutarde de Dijon - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Sel - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Poivre - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Ciboulette - Au goût Au goût hachée À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Carottes sautées avec bacon et sauce à l'érable Étape 1 Dans une grande poêle ou dans un moyen chaudron, à feu moyen, cuire les tronçons de bacon 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Retirer le bacon de la poêle à l’aide d’une écumoire et déposer ce dernier dans une grande assiette recouverte de papier absorbant. Étape 2 Dans la même poêle, ajouter les carottes tranchées en biseaux. Couvrir et cuire 5 minutes sans remuer afin de permettre à certaines carottes de caraméliser. Étape 3 Ajouter l’ail haché et poursuivre la cuisson à découvert pendant 5 minutes. Étape 4 Incorporer les morceaux de bacon, le sirop d’érable, le vinaigre de cidre de pomme, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre. Poursuivre la cuisson 3 minutes ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres. Étape 5 Garnir les carottes sautées avec bacon de ciboulette hachée. Explore Bon pour toi Accompagnements Action de grâce Automne Cabane à sucre Canadienne Hiver Légumes d'accompagnement Noël Québécoise Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Temps des Fêtes Temps des sucres Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Bonà savoir Questions fréquentes Est-il possible de préparer cette recette en avance? Oui, tu peux très bien préparer cette recette de légumes d’accompagnement en avance. Pour réchauffer l’accompagnement, tu peux simplement placer le plat de carottes au four, réchauffer les carottes au micro-ondes ou les réchauffer doucement dans une casserole à feu doux. Combien de temps conserver cette recette? Conservée dans un contenant hermétique au réfrigérateur, cette recette se conserve quelques jours seulement. Informations nutritionnelles Calories - Kcal - Lipides - g - Gras saturés - g - Cholestérol - mg - Sodium - mg - Glucides - g - Fibres - g - Protéines - g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
