Accueil Recettes Accompagnements Plaque de légumes à la grecque Plaque de légumes à la grecque Publié le 3 mai 2024 et mis à jour le 15 septembre 2026 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 10 min Cuisson 20 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min Portions 6 portions d'accompagnement Difficulté Facile Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Plaque de légumes à la grecque Prépare la meilleure recette de plaque de légumes à la grecque! La plaque de légumes à la grecque est une recette simple de plaque au four rapide à réaliser. Il s’agit simplement d’un mélange de légumes frais, d’assaisonnements, d’huile et de jus de citron. En prime, Bon pour toi te propose de saupoudrer ta délicieuse plaque de légumes de fromage feta. Une fois cuites, les miettes de fromage feta sont légèrement croquantes en bouche et offrent une bonne touche salée à la recette infaillible d’accompagnement. Une délicieuse plaque de légumes au four pour accompagner tes plats! Ces légumes rôtis au four sont parfaits pour accompagner des viandes grillées, du poisson, tu tofu mariné, des brochettes et bien plus. Également, la recette de légumes est facilement personnalisable. Tu pourrais ajouter d’autres légumes comme des pois sucrés, des morceaux d’asperges, du brocoli, des cubes de courge poivrée, des patates douces et des champignons. Aussi, tu pourrais modifier les fines herbes séchées en utilisant du basilic séché, de l’aneth, du persil ou du romarin. Catégories : Accompagnements Légumes d'accompagnement Recettes de base Bonà savoir Est-ce que la peau de l'aubergine se mange? Oui, la peau de l’aubergine est totalement comestible. En plus, elle contient des fibres et des nutriments bénéfiques à la santé. Toutefois, tu pourrais décider de retirer la peau du légume si tu le préfères ainsi. Effectivement, certaines personnes préfèrent retirer la peau de l’aubergine en raison de sa texture un peu plus dure que celle de la chair. Quel est le goût de la feta? Le fromage feta est bien connu pour son goût frais salé et sa saveur légèrement acide. Si tu préfères un fromage un peu moins salé, tu peux rincer la feta sous un filet d’eau froide afin d’éliminer une partie de la saumure salée qui recouvre sa surface. Quelle est la différence entre zucchini et courgette? Il n’y a pas de différence entre le zucchini et la courgette. Il s’agit tout simplement de deux mots pouvant être utilisés pour désigner le même légume. BON DANS LA BOUCHE : Pour te régaler, voici d’autres belles idées de recettes pour accompagner tes plats! Accompagnements Salade de haricots verts, maïs et pancetta Accompagnements Salade estivale tomates et basilic Accompagnements Salade de concombres asiatique Accompagnements Carottes glacées au miel avec chimichurri Entrées Torsades d’asperges du Québec au parmesan Bonà savoir Qu'est-ce qui est considéré comme un légume? D’un point de vue botanique, un légume est une partie comestible d’une plante. Plus précisément, cela peut inclure les feuilles (comme les épinards et la laitue), les tiges (comme le céleri et les asperges), les racines (comme les betteraves, les pommes de terre et les carottes), les bulbes (comme les oignons et l’ail), les fleurs (comme le brocoli) et les graines (comme les haricots verts). Botaniquement, certains légumes comme la tomate, les poivrons et les concombres sont considérés comme étant des fruits puisqu’ils contiennent des graines et qu’ils se sont développés à partir de l’ovaire d’une fleur. Toutefois, du point de vue culinaire, la tomate, les poivrons et les concombres sont considérés comme des légumes. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Plaque de légumes au four Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Plaque de légumes à la grecque Aubergine - 1 aubergine d'environ 1 lb (454 g) 1 aubergine d'environ 1 lb (454 g) en cubes À découvrir! Courgette - 1 grosse 1 grosse coupée en rondelles épaisses À découvrir! Poivron orange - 1 poivron 1 poivron coupé en gros cubes À découvrir! Poivron jaune - 1 poivron 1 poivron coupé en gros cubes À découvrir! Oignon rouge - 2 petits 2 petits coupé en tranches d'environ 1 cm À découvrir! Tomates cerises - 2 tasses (environ 300 g) 500 ml (environ 300 g) À découvrir! Olives Kalamata dénoyautées - ½ tasse 125 ml À découvrir! Jus de citron - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Huile d’olive - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Ail - 1 c. à soupe 15 ml haché À découvrir! Origan séché - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Thym séché - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Sel et poivre du moulin - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Fromage feta - ¾ tasse (115 g) ¾ tasse (115 g) émietté À découvrir! Origan frais (facultatif) - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Plaque de légumes à la grecque Étape 1 Tout d’abord, préchauffer le four à 425 °F (220 °C) et tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin ou d’un tapis en silicone. Étape 2 Dans un grand bol, mélanger l’aubergine, les courgettes, les poivrons, les petits morceaux d’oignon, les tomates et les olives. Ajouter ensuite le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail, l’origan séché, le thym séché, le sel et le poivre. Étape 3 Répartir la préparation de légumes en une seule couche sur la plaque de cuisson antiadhésive et saupoudrer le fromage feta sur le dessus des légumes crus. Cuire 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient cuits, légèrement croquants et dorés. Étape 4 Après le temps de cuisson, napper les légumes d’un filet d’huile d’olive, de feuilles d’origan frais et de poivre fraîchement moulu. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi Accompagnements Légumes d'accompagnement Les meilleures recettes de base Rapide (30 minutes et moins) Sans arachides Sans gluten Sans noix Sans œufs Sans sucre ajouté Végétarien Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. 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