Accueil Recettes Automne Croustilles de betteraves au cumin Croustilles de betteraves au cumin 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Sans gluten Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétalien Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 15 min Cuisson 1h30 Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 portions - Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Croustilles de betteraves au cumin Chips de betteraves cuites au four Les chips de betteraves sont une alternative croustillante et colorée aux chips de pommes de terre. En plus, elles offrent une saveur sucrée et terreuse caractéristique des betteraves, avec divers assaisonnements pour satisfaire les papilles gustatives. Elles sont appréciées pour leur texture croquante et peuvent être une option de collation saine lorsque consommées avec modération. Tu voudras cuisiner souvent ces chips de betteraves parfaites pour accompagner sandwichs et salades. Catégories Grignotines Soirées cinéma Recevoir Saisons Automne Été Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Les bons achats Recette tirée du livre : Chargé à bloc Voir dans la boutique Ajouter au panier Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les recettes de chips ou de croustilles? Essaie alors l’une des recettes suivantes! Grignotines Chips de pita au zaatar Grignotines Chips de pommes déshydratées Grignotines Les meilleures chips de kale Grignotines Chips de bagel (les meilleures) Grignotines Chips de patates douces Bonà savoir Pourquoi dégorger les aliments en cuisine? En cuisine, on dégorge certains aliments pour 2 raisons principales : les débarrasser de leurs impuretés ou éliminer une certaine quantité de liquide à l’aide de gros sel. Dans ce cas-ci, le gros sel est utilisé afin d’absorber l’humidité des betteraves. Cette technique te permet d’économiser du temps de cuisson. La recette de croustilles de betteraves peut être doublée, voire triplée! Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Croustilles de betteraves au cumin Betteraves jaunes et rouges pelées - 2 tasses 280 g À découvrir! Huile d’olive - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Cumin - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Paprika - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Poudre d’ail - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Poivre - Au goût Au goût À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Croustilles de betteraves au cumin Étape 1 Préchauffer tout d’abord le four à 200 °F (95 °C) et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin ou d’un tapis de silicone. Étape 2 Trancher finement les betteraves à la mandoline. Éponger légèrement les tranches de légumes à l’aide de papier absorbant. Il serait aussi possible de dégorger les betteraves au gros sel pendant 10 minutes (voir encadré ci-bas) et de les éponger afin de retirer l’excédent de sel. Étape 3 Ensuite, dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive avec les épices. Ajouter ensuite les betteraves en tranches et bien mélanger avec les mains. Étape 4 Déposer les tranches assaisonnées sur la plaque de cuisson en prenant soin de ne pas les superposer. Cuire au four 1 heure 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, en les retournant à mi-cuisson. Laisser finalement refroidir complètement avant de déguster. Conserver les croustilles dans un contenant hermétique. Explore Bon pour toi Automne Été Grignotines Les meilleures recettes pour les soirées cinéma Les meilleures recettes pour recevoir Sans gluten Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétalien Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. 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Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Par portion Calories 94 Kcal - Lipides 5,2 g 8 % VQ Gras saturés 0,7 g 4 % VQ Cholestérol 0 mg - Sodium 78 mg 3 % VQ Glucides 11 g 4 % VQ Fibres 3 g 12 % VQ Protéines 2 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
