Accueil Recettes Assaisonnements Épices à tourtière Épices à tourtière Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 5 min Cuisson 0 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min Pour 1 grosse tourtière Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Sans sucre ajouté Végétalien Végétarien Catégories Assaisonnements Tu aimes? Tu partages! Épices à tourtière Voici la meilleure recette d’épices à tourtière que tu puisses trouver! Les épices à tourtière sont un mélange essentiel pour donner à ce plat traditionnel du Québec son goût caractéristique. Les épices utilisées dans un mélange de tourtière sont soigneusement sélectionnées pour créer un équilibre de saveurs chaudes, épicées et aromatiques. Par exemple, la cannelle ajoute une note douce et chaude au mélange d’épices. Elle apporte une profondeur de saveur et une touche sucrée à la tourtière. Le clou de girofle, de son côté, est l’une des épices les plus emblématiques de la tourtière. Il contribue à donner à la tourtière son goût distinctif et épicé. C’est la même chose pour la noix de muscade. Quelle est la meilleure tourtière? La meilleure tourtière est sans aucun doute celle que tu cuisines avec amour à la maison. Aussi, la meilleure tourtière est celle qui te fait plaisir et qui répond à tes attentes en termes de goût, de texture et d’expérience culinaire. C’est donc à toi d’adapter ta recette selon tes préférences personnelles. Il serait possible d’ajouter des feuilles de laurier au mélange d’épices digne des meilleurs chefs. Le mélange se mariera parfaitement au repas de viande rouge aux saveurs et aux notes authentiques. BON DANS LA BOUCHE : Tu adores la tourtière? Tu aimeras alors probablement les excellentes recettes qui suivent! Plats principaux Tourtière du Lac-Saint-Jean Plats principaux Pâté à la viande de grand-mère Plats principaux Mini tourtières porc et champignons Condiments Ketchup aux fruits Pâtes et fonds de tarte Pâte brisée (pâte à tarte) Bonà savoir Que manger avec de la tourtière? La tourtière est un plat délicieux et consistant, et elle peut être accompagnée de divers accompagnements pour créer un repas équilibré et savoureux. Par exemple, une salade verte, des légumes grillés, des légumes marinés comme des oignons, des betteraves et des cornichons peuvent parfaitement accompagner ce plat. Autrement, le ketchup aux fruits et la sauce aux canneberges sont d’excellents condiments à servir avec une recette maison de tourtière à la viande. Bref, toutes ces options apporteront une touche de fraîcheur au plat principal. Nos essentiels Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Contenants hermétiques OXO Voir sur Amazon Bols à mélanger en plastique Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : Voir sur Amazon Ingrédients pour le mélange d'épices à tourtière Système métrique Système impérial Épices à tourtière Sarriette séchée - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Cannelle moulue - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Sauge moulue - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Muscade moulue - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Clou de girofle moulu - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Sel de table - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Poivre noir moulu - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Piment de la Jamaïque moulu - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Épices à tourtière Étape 1 Mélanger les épices : Dans un contenant hermétique, combiner tous les ingrédients. Étape 2 Conserver correctement : Entreposer le mélange dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Étape 3 Utiliser en cuisine : Ajouter aux recettes de tourtière ou incorporer dans d’autres plats de viande mijotés. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes Est-il possible d’utiliser ce mélange dans d’autres plats? Oui, ce mélange d’épices se marie bien avec des mijotés de viande, des boulettes ou des pâtés à la viande. Combien de temps conserver cette recette? Dans un contenant hermétique, à l’abri de la chaleur et de l’humidité, cette recette se conserve jusqu’à un an sans perte significative de saveur.
