Accueil Recettes Les meilleures recettes de brunchs Fèves au lard végétariennes Fèves au lard végétariennes 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 20 min Cuisson 6 h Réfrigération 0 min Congélation 0 min 8 portions Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Fèves au lard végétariennes Les meilleures fèves au lard végétariennes que tu auras goutées! Les fèves au lard, c’est une recette classique pour les brunchs! BPT t’a alors concocté une recette de fèves au lard végétarienne pour faire changement! Avec ces lardons végétariens, cette recette est tout aussi bonne et offre une meilleure qualité nutritionnelle. N’hésite donc pas à te mettre aux fourneaux, ces fèves au lard en valent totalement la peine! Autrement, tu pourrais essayer ces fèves au lard véganes ou ces fèves au lard à la mijoteuse! BON DANS LA BOUCHE : Pourquoi ne pas cuisiner ces délicieuses fèves au lard et les servir avec l’une des recettes suivantes? Pizza déjeuner sur pain naan Le meilleur bol déjeuner Assiette déjeuner végane Dumplings œufs et saucisses Mini-calzones déjeuner Catégories Déjeuners Brunch Réconfortantes Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Bonà savoir Comment remplacer la saumure de fromage feta? Tu peux facilement remplacer la saumure de fromage feta par de l’eau salée! Mélange simplement 250 ml (1 tasse) d’eau avec 7,5 ml (½ c. à soupe) de sel. Et voilà, le tour est joué! Ingrédients Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Fèves au lard végétariennes Haricots blancs secs - 2 ¾ tasse 680 ml À découvrir! Oignon haché - 1 unité 1 unité À découvrir! Mélasse - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Cassonade - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Sirop d’érable - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Ketchup - ¾ tasse 180 ml À découvrir! Moutarde en poudre - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Feuilles de laurier - 2 feuilles 2 feuilles À découvrir! Sel et poivre - Au goût Au goût À découvrir! Lardons végétariens Ketchup - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Sirop d’érable - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Fumée liquide - ¼ c. à thé 1,25 ml À découvrir! Saumure de fromage feta - 1 tasse 250 ml À découvrir! Tofu extra ferme en cubes - 225 g 225 g À découvrir! Sauce pour faire brunir (style Bouquet) (facultatif) - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Huile végétale - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Fèves au lard végétariennes Étape 1 Tremper les haricots blancs secs pendant 6 heures. Étape 2 Préchauffer le four à 300 °F (150 °C). Étape 3 Égoutter les haricots et les déposer dans un chaudron en fonte. Ajouter tous les autres ingrédients, puis mélanger. Étape 4 Couvrir d’eau froide jusqu’à 2,5 cm (1 po) au-dessus des haricots. Cuire pendant 6 heures. Lardons végétariens Étape 5 Préparer la marinade en diluant le ketchup, le sirop d’érable et la fumée liquide dans la saumure. Faire mariner les cubes de tofu pendant au moins 6 heures. Étape 6 Égoutter les cubes de tofu, puis, à l’aide d’un pinceau, les badigeonner de Bouquet pour leur donner une coloration brune (étape facultative). Étape 7 Faire revenir les cubes de tofu dans un peu d’huile pour qu’ils deviennent croustillants. Intégrer ces derniers au mélange de fèves au lard à la dernière heure de cuisson. Explore Bon pour toi Déjeuners Légumineuses Les meilleures recettes de brunchs Les meilleures recettes réconfortantes Protéinées Sans arachides Sans gluten Sans noix Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? 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Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Informations nutritionnelles Par portion Calories 375 Kcal - Lipides 3 g 5 % VQ Gras saturés 0,4 g 2 % VQ Cholestérol 0 mg - Sodium 554 mg 23 % VQ Glucides 70 g 23 % VQ Fibres 11,5 g 46 % VQ Protéines 19,7 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Passionnée par la cuisine et les saines habitudes de vie, Paméla, fière membre de l’Ordre des diététistes-nutritionnistes du Québec, est à l’emploi de Bon pour toi depuis 2021 où elle écrit et vulgarise la science de la nutrition. Également, par ses compétences culinaires qu’elle a acquises lors de ses études, elle crée et développe des recettes aussi gourmandes que nutritives. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
