Accueil Recettes Sans lactose Le meilleur vin chaud épicé Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Le meilleur vin chaud épicé Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Par : Pamela Rousseau, Dt.P., Nutritionniste Préparation 10 min Cuisson 30 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 8 portions Facile Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans oeufs Végétalien Végétarien Catégories Boissons Cocktails Tu aimes? Tu partages! Le meilleur vin chaud épicé Goûte à la meilleure recette de vin chaud épicé! Le vin chaud épicé est une recette réconfortante de cocktail chaud à partager. Avec une base de vin rouge, de nombreuses épices et des fruits, le vin chaud épicé est la boisson chaude maison parfaite pour te réchauffer lors d’une bonne journée froide passée à l’extérieur. Quel type de vin pour faire du vin chaud? Pour faire du vin chaud, il est recommandé d’utiliser un vin fruité de type corsé. Par exemple, un vin Merlot pourrait très bien s’agencer à cette recette avec sa touche fruitée. Autrement, un vin Shiraz serait également excellent dans une recette de vin chaud épicé. Est-ce que le vin chaud doit bouillir? Non, le vin chaud ne doit pas bouillir lors de sa préparation. En fait, faire bouillir le vin peut altérer son goût et peut causer une évaporation de son alcool. Il est alors recommandé de simplement le chauffer jusqu’à ses frémissements, sans plus. Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Tu adores les cocktails festifs? Tu aimeras alors préparer les prochaines idées de recettes dans les réceptions des prochains mois! Boissons Cocktail enneigé à la noix de coco Boissons Rhum Flip Boissons Punch de Noël Boissons Moscow mule Boissons Espresso martini Bonà savoir Est-ce que le vin chaud se garde? Le vin chaud peut se garder quelques jours au réfrigérateur. Cela dit, il faut garder en tête qu’une recette classique de vin chaud est meilleure lorsqu’elle est fraîchement préparée. Effectivement, si la recette repose quelques jours au réfrigérateur, ces saveurs se modifieront avec le temps. Il est donc préférable de cuisiner le vin chaud la journée même ou tu penses le consommer. Ainsi, tu seras absolument satisfait du goût riche et réconfortant ainsi que de la saveur juste assez épicée de cette recette parfaite à partager. Nos essentiels pour cette recette Planche à découper Epicurean Voir sur Amazon Couteaux Global Voir sur Amazon Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette du meilleur vin chaud épicé Passer en mode cuisine Métrique Impérial Le meilleur vin chaud épicé Vin rouge fruité - 2 bouteilles de 750 ml 2 bouteilles de 750 ml À découvrir! Cidre de pomme - 2 tasses 500 ml (500 g) À découvrir! Jus d’orange - 1 tasse 250 ml (260 g) À découvrir! Brandy - ¾ tasse 180 ml (180 g) À découvrir! Sirop d’érable - ½ tasse 125 ml (165 g) À découvrir! Orange - 1 moyenne 1 moyenne tranchée À découvrir! Poire - 1 poire unité 1 poire tranchée À découvrir! Gingembre frais - 1 morceau d'environ 2 cm 1 morceau d'environ 2 cm en fines rondelles À découvrir! Cannelle - 4 bâtons de 2 po (5 cm) 4 bâtons de 2 po (5 cm) À découvrir! Clous de girofle - 10 clous 10 clous À découvrir! Anis étoilés - 5 étoiles 5 étoiles À découvrir! Graines entières de cardamome verte - 6 unités 6 unités À découvrir! Noix de muscade - ¼ c. à thé 1,25 ml râpée finement À découvrir! Canneberges fraîches - ½ tasse 125 ml (50 g) À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Le meilleur vin chaud épicé Étape 1 Assembler les ingrédients : Dans une grande casserole, à feu moyen, mélanger la totalité des ingrédients à l’exception des canneberges et chauffer jusqu’à frémissement. Le but ici n’est pas de porter le mélange à grosse ébullition, sinon cela affectera le taux d’alcool de la recette traditionnelle. Étape 2 Chauffer le vin : Porter doucement à frémissement à feu moyen, sans laisser bouillir, puis maintenir un frémissement stable pendant 30 minutes pour bien infuser les épices. Étape 3 Filtrer et servir : Filtrer le vin chaud, puis servir dans des tasses. Ajouter quelques tranches d’orange, quelques tranches de poire et les canneberges fraîches au moment du service. Explore Bon pour toi Apéro Boissons Cocktails Française Hiver Noël Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans oeufs Temps des Fêtes Végétalien Végétarien Vin rouge fruité Cidre de pomme Jus d’orange Brandy Sirop d’érable Orange Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Est-ce possible de préparer le vin chaud épicé à l’avance? Oui. Le vin chaud peut être préparé quelques heures d’avance et gardé au chaud à feu très doux, sans frémir fort. Pour préserver les arômes, il est préférable de filtrer les épices après l’infusion, puis de réchauffer doucement au moment de servir. Les fruits et les canneberges peuvent être ajoutés dans les tasses au service pour un résultat plus frais et plus joli. Quel vin rouge choisir pour un vin chaud maison aux épices? Un vin rouge fruité et souple est idéal, parce qu’il supporte bien l’infusion des épices sans devenir amer. Les vins très boisés ou très tanniques peuvent donner un résultat plus astringent. Un vin simple, abordable et axé sur le fruit convient très bien, puisque les agrumes, l’érable et les épices vont compléter le profil.
