Accueil Recettes Assaisonnements Mélange d’épices BBQ maison Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Mélange d’épices BBQ maison Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 5 min Cuisson 0 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min ½ tasse (125 ml) Facile Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Sans arachides Sans gluten Sans lactose Sans noix Sans oeufs Végétalien Végétarien Catégories Assaisonnements Tu aimes? Tu partages! Mélange d’épices BBQ maison Prépare la meilleure recette de mélange d’épices BBQ maison! Un mélange d’épices BBQ maison peut transformer n’importe quelle grillade en un véritable festin. La meilleure recette de mélange d’épices BBQ maison est simple à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients que tu as probablement déjà dans ta cuisine. Parfait pour ajouter une touche savoureuse à toutes tes viandes, légumes ou même tofu, ce mélange d’épices maison est une alternative plus saine et plus personnalisée aux versions industrielles. En quelques étapes faciles, tu obtiendras un mélange aromatique, équilibré et prêt à rehausser le goût de tes plats. C’est un excellent choix pour les cuisiniers débutants ou expérimentés qui cherchent à diversifier leurs recettes de barbecue. En préparant ce mélange, tu auras toujours une touche de saveur supplémentaire pour tes repas en extérieur. Pourquoi choisir un mélange d’épices BBQ maison? Un mélange d’épices maison te permet de contrôler la quantité de sel, de sucre ou d’épices selon tes préférences personnelles. C’est aussi une manière idéale d’éviter les additifs artificiels souvent présents dans les versions prêtes à l’emploi. Que tu sois végétarien, végétalien ou que tu suives un régime particulier, tu peux facilement ajuster les ingrédients pour qu’ils correspondent à tes besoins nutritionnels. De plus, cette recette te permet de créer un produit de qualité supérieure à moindre coût. Pourquoi acheter un mélange tout prêt quand tu peux concocter le tien avec des ingrédients frais et naturels ? Cette recette est aussi parfaite pour les cadeaux faits maison, à condition de la conserver dans un joli pot hermétique. Tu aimes? Tu partages! BON DANS LA BOUCHE : Découvre les autres assaisonnements maison de Bon pour toi! Assaisonnements Épices grecques maison Assaisonnements Épices zaatar Assaisonnements Épices à tourtière Assaisonnements Épices à marinade Assaisonnements Assaisonnement au chili Bonà savoir Les épices BBQ, où en mettre? Évidemment, le mélange d’épices BBQ est excellent avec le poulet! Sur les ailes, les cuisses ou les pilons, c’est toujours aussi bon! Tu pourrais même en ajouter sur le poulet que tu désires faire cuire à la mijoteuse. Autrement, les épices BBQ sont tout aussi bonnes sur la viande rouge. Essaie-les sur un gros steak ou sur des côtes levées. En fait, tu peux mettre ces épices sur tout ce qui se mange! N’hésite pas à en parsemer sur tes légumes pour ajouter un brin de saveur. Nos essentiels Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Mortier et pilon Voir sur Amazon Contenants hermétiques OXO Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour les épices BBQ maison Passer en mode cuisine Métrique Impérial Mélange d'épices BBQ maison Grains de poivre noir - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Graines de moutarde jaune - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Paprika - 3 c. à soupe 45 ml À découvrir! Cassonade dorée - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Sel de mer - 2 c. à thé 10 ml À découvrir! Poudre d’ail - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Poudre d’oignon - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Thym séché - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Origan séché - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Piment de Cayenne moulu - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Mélange d'épices BBQ maison Étape 1 Broyer les épices : Utiliser un mortier et un pilon pour broyer les grains de poivre noirs et les graines de moutarde jaune jusqu’à obtenir une consistance fine. Étape 2 Mélanger les ingrédients : Dans un petit bol, mélanger soigneusement le poivre broyé, les graines de moutarde, le paprika, la cassonade, le sel de mer, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le thym, l’origan et le piment de Cayenne. Étape 3 Conserver : Transférer le mélange dans un contenant hermétique pour une conservation optimale. Le mélange se conserve plusieurs mois dans un endroit frais et sec. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages! Bonà savoir Questions fréquentes : Est-ce possible d’ajuster les quantités des épices? Oui, ce mélange est totalement personnalisable. Si tu préfères un goût plus doux, réduis le piment de Cayenne ou ajoute plus de cassonade pour un côté sucré. N’hésite pas à ajuster selon tes goûts! Est-il possible d'utiliser des épices en poudre au lieu de graines? Oui, mais les épices moulues peuvent perdre une partie de leur intensité. Broyer les graines de poivre et de moutarde permet d’obtenir un mélange plus aromatique. Est-il possible de faire une plus grande quantité et de conserver les épices? Absolument! Ce mélange peut être préparé en grande quantité et conservé dans un contenant hermétique. Il se garde bien pendant plusieurs mois.
