Accueil Recettes Collations Muffins à la poudre de grillons Muffins à la poudre de grillons Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Préparation 10 min Cuisson 20 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 12 muffins Tu peux le faire les yeux fermés! (facile) Accès rapides Ingrédients Préparation Commentaires Ingrédients Préparation Commentaires Restrictions alimentaires Catégories Collations Muffins Muffins à la poudre de grillons Muffins protéinés et nutritifs Les tendances culinaires changent et ne se ressemblent pas. On puise notre inspiration dans différentes cultures alimentaires et dans les diverses ressources naturelles de notre planète. Parlant de tendances, qui aurait cru, qu’un jour, manger des grillons aurait été d’actualité? Étonnant, cette protéine est déjà présente aux quatre coins du monde. Te laisseras-tu tenter par cette source protéique super nutritive et durable? Pour te convaincre, voici une recette de muffins à la poudre de grillons! Sans blague, des muffins santé et protéinés, c’est vraiment trop bon pour toi et trop bon dans le bedon pour t’en passer! BON DANS LA BOUCHE : Si tu n’es pas fan de l’idée de mettre des grillons dans tes recettes, tourne-toi vers cette délicieuse recette de muffins aux bananes! PSST! Il est possible de varier la quantité de poudre de grillons selon ton côté aventurier! On a même tenté l’expérience pour toi. Regarde la photo de la recette de muffins protéinés à la poudre de grillons… Voici les proportions : Rangée #1 : recette de base des muffins santé, sans grillons (0,22 $/muffin); Rangée #2 : 10 % de farine de grillons (0,51 $/muffin); Rangée #3 : 25 % de farine de grillons (0,98 $/muffin); Rangée #4 : 10 % de farine de grillons, avec farine sans gluten (0,78 $/muffin). Les possibilités sont infinies! Bonne découverte! Bonà savoir La poudre de grillons pour protéiner tes plats! Savais-tu que tu pouvais même ajouter de la poudre de grillons à tes smoothies pour un boost d’énergie? Laisse-toi tenter par cette protéine d’insectes pour varier ton alimentation. Manger des grillons, c’est aussi une manière de réduire ton empreinte écologique. Ingrédients Système métrique Système impérial Muffins à la poudre de grillons Farine blanche tout usage - 1 ¾ tasse 450 ml À découvrir! Farine de grillons - 3 c. à soupe 50 ml À découvrir! Poudre à pâte - 3 c. à thé 15 ml À découvrir! Sel - ½ c. à thé 2,5 ml À découvrir! Oeuf battu - 1 unité ml À découvrir! Lait - 1 tasse 250 ml À découvrir! Compote de pommes non sucrée - ½ tasse 125 ml À découvrir! Beurre - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Préparation Passer en mode cuisine Muffins à la poudre de grillons Étape 1 Préchauffer tout d’abord le four à 200 °C (400 °F). Étape 2 Mélanger les ingrédients secs. Étape 3 Battre l’oeuf et la lait, puis ajouter la compote de pommes non sucrée. Étape 4 Ajouter ensuite au mélange sec. Étape 5 Faire fondre le beurre et l’ajouter par la suite à la préparation. Étape 6 Déposer dans des moules à muffins huilés. Étape 7 Cuire finalement au four 20 minutes. Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes toutes les semaines! Envoyer Tu aimes? Tu partages!
