Accueil Recettes Automne Omelette aux chips Omelette aux chips 0 0 étoiles sur 5 (selon 0 avis) Sois la première personne à noter cette recette Sans arachides Sans noix Sans sucre ajouté Végétarien Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 15 min Cuisson 10 min Réfrigération 0 min Congélation 0 min 4 portions Facile Passer en mode cuisine Imprimer Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Omelette aux chips Cuisine la meilleure recette d’omelette aux chips! Une omelette aux chips, c’est l’idée parfaite pour revisiter un classique du brunch ou du souper rapide avec une touche de folie croustillante. Cette version savoureuse met à l’honneur les croustilles crème sure et oignons, qui ajoutent une texture unique et une saveur bien marquée à chaque bouchée. Le tout est agrémenté d’herbes fraîches, de parmesan, de levure nutritionnelle et d’oignons caramélisés pour une omelette ultra gourmande. La meilleure recette d’omelette aux chips se prépare dans une seule poêle, en quelques minutes seulement. Le lait évaporé rend les oeufs encore plus moelleux, tandis que la garniture de crème sure apporte une belle touche de fraîcheur au moment de servir. Cette omelette sort de l’ordinaire et plaira autant aux enfants qu’aux adultes. Une omelette crousti-moelleuse, prête en 30 minutes! Les croustilles ajoutent un effet craquant au coeur de l’omelette pendant la cuisson, mais deviennent aussi légèrement fondantes pour un résultat fondant et texturé. L’échalote française et les oignons verts parfument délicatement la préparation, tandis que le parmesan et la levure nutritionnelle apportent un umami savoureux. Tu peux même varier le goût selon le type de croustilles utilisé pour créer différentes déclinaisons. Catégories Déjeuners Omelettes Type de cuisine Américaine Canadienne Saisons Automne Hiver Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Les bons achats Recette tirée du livre : Déjeuners protéinés Voir dans la boutique Ajouter au panier Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! BON DANS LA BOUCHE : Voici d’autres recettes pour mettre les oeufs en valeur dans tes plats! Dîners Quiche lorraine traditionnelle Dîners Quiche primavera Déjeuners L’omelette parfaite Déjeuners Omelette aux légumes Déjeuners Frittata aux edamames Bonà savoir Varie le goût avec d'autres saveurs de chips! Essaie cette recette avec des croustilles barbecue, au sel et vinaigre ou jalapeño pour un résultat complètement différent. Chaque type de chips apporte un profil de saveur unique, sans changer la texture de base de l’omelette. Nos essentiels pour cette omelette Cuillères et tasses à mesurer Voir sur Amazon Fouet (10 pouces) Voir sur Amazon Bols en acier inoxydable Voir sur Amazon Pour d'autres équipements, petits électros ou ingrédients : DÉCOUVRE NOTRE BOUTIQUE AMAZON Ingrédients pour la recette d'omelette aux chips Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Omelette aux chips Croustilles crème sure et oignons - 1 tasse 250 ml (25 g) émiettées À découvrir! Oignons verts - ½ tasse 125 ml (50 g) hachés finement À découvrir! Basilic frais - ½ tasse 125 ml haché finement À découvrir! Échalote française - 1 petite 1 petite hachée finement À découvrir! Parmesan râpé - ½ tasse 125 ml (50 g) À découvrir! Levure alimentaire - ½ tasse 125 ml (35 g) À découvrir! Oeufs - 8 gros 8 gros À découvrir! Lait évaporé 2 % M. G. - ½ tasse 125 ml (125 g) À découvrir! Sel de table - Au goût Au goût À découvrir! Poivre noir moulu - Au goût Au goût À découvrir! Huile d’olive - 1 c. à soupe 15 ml (15 g) À découvrir! Oignons caramélisés - ¼ tasse 60 ml (60 g) À découvrir! Crème sure 5 % M. G. - ¼ tasse 60 ml (60 g) À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Omelette aux chips Étape 1 Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, mélanger les croustilles, les oignons verts, le basilic, l’échalote, le parmesan, la levure, les oeufs et le lait. Saler et poivrer. Étape 2 Cuire l’omelette dans une poêle : Dans une poêle antiadhésive, à feu moyen, chauffer l’huile et verser la préparation d’oeufs. Couvrir et cuire 10 minutes. Étape 3 Servir avec les garnitures : Servir l’omelette garnie d’oignons caramélisés et de crème sure. Si désiré, ajouter des miettes de chips sur le dessus. Explore Bon pour toi Américaine Automne Canadienne Déjeuners Hiver Omelettes Sans arachides Sans noix Sans sucre ajouté Végétarien Tu veux enregistrer ou imprimer cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Partage ta date d'anniversaire pour recevoir une petite surprise et ton numéro de téléphone pour recevoir occasionnellement nos meilleures offres et recettes par SMS. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Bonà savoir Questions fréquentes : Est-il possible de remplacer le lait évaporé? Oui, il est possible d’utiliser du lait régulier, une boisson végétale non sucrée ou de la crème légère. Le lait évaporé apporte un moelleux distinct, mais l’omelette restera savoureuse avec d’autres options. Est-ce que la levure nutritionnelle est obligatoire? Non, mais elle ajoute une saveur fromagée et une touche nutritive. Si tu n’en as pas, tu peux augmenter légèrement la quantité de parmesan ou simplement l’omettre. Informations nutritionnelles 1 portion Calories 382 Kcal - Lipides 22,8 g 35 % VQ Gras saturés 7,7 g 39 % VQ Cholestérol 408 mg 136 % VQ Sodium 471 mg 20 % VQ Glucides 18 g 6 % VQ Fibres 3 g 12 % VQ Protéines 25 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
