Accueil Recettes Desserts Pain perdu aux bleuets Pain perdu aux bleuets Publié le 24 mai 2021 et mis à jour le 21 avril 2026 5,0 (1)Laisse-nous ton avis Close Consulter mes favoris Close Avantages exclusifs Deviens membre BPT+ pour ajouter une recette en favori et profiter d'une foule d'autres avantages! Deviens membre BPT+ Préparation 20 min Cuisson 45 min Réfrigération 8 h Congélation 0 min Portions 6 portions Difficulté Facile Passer en mode cuisine Imprimer AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Recette créée par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Table des matières Introduction Ingrédients Préparation FAQ Nutrition Commentaires Pain perdu aux bleuets La meilleure recette gourmande de pain perdu aux bleuets avec garniture de yogourt Le pouding au pain est un classique! Apprête-le avec tout ce que tu as sous la main : des fruits un peu flétris, un fond de sac de fruits surgelés, des croissants, une chocolatine en trop du brunch de la veille… Les possibilités sont infinies! C’est totalement gourmand et délicieux. Pour cette recette, on adopte une twist santé en utilisant du pain multigrains qui contient plus de fibres et de protéines que le pain blanc. De plus, l’utilisation de lait évaporé permet d’aller chercher 50 % plus de protéines qu’avec un lait de vache régulier. Catégories : Desserts Bonà savoir Varie les fruits de ton pouding au pain Cette recette est facilement modifiable! Tu peux aisément remplacer la même quantité de bleuets par d’autres fruits. Par exemple, cuisine ce pouding au pain avec des framboises, des fraises ou des mûres! Avantages exclusifs Tu veux enregistrer cette recette? Pour Enregistrer ou garder la recette en favoris, inscris-toi à BPT+. Pour moins cher qu’un café, tu as accès à plus de 2000 recettes sans pub et tu soutiens une petite entreprise que tu aimes! Se connecter Devenir membre BPT+ Tu aimes? Tu partages! Tu aimes? Tu partages! Tu veux une version imprimable de cette recette? Entre ton adresse et nous t’enverrons cette recette par courriel. En prime, tu recevras d’autres succulentes recettes à toutes les semaines! Merci! Clique sur le lien suivant. La recette te sera envoyée par courriel également. Ces informations sont facultatives. Nous protégeons vos renseignements personnels et les utilisons uniquement pour communiquer avec vous dans le cadre de nos offres, recettes et surprises d'anniversaire. Ingrédients pour la recette de pain perdu aux bleuets Passer en mode cuisine Imprimer Métrique Impérial Pain perdu aux bleuets Huile d’olive - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Pain multigrains coupé en dés de 2 cm (¾ po) - 8 tranches 8 tranches À découvrir! Bleuets frais ou surgelés - 1 ½ tasse 375 ml À découvrir! Oeufs - 6 gros 6 gros À découvrir! Blancs d’œufs liquides pasteurisés - ¾ tasse 180 ml À découvrir! Lait écrémé évaporé sans gras - 2 tasses 500 ml À découvrir! Sirop d’érable - ¼ tasse 60 ml À découvrir! Zeste de citron - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Jus de citron - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Extrait de vanille - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Cannelle - 1 c. à thé 5 ml À découvrir! Garnitures du pouding au pain Sirop d’érable - 2 c. à soupe 30 ml À découvrir! Zeste de citron - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Jus de citron - 1 c. à soupe 15 ml À découvrir! Yogourt grec nature 2 % M.G. - 1 tasse 250 ml À découvrir! Avantages exclusifs Pour une expérience 100 % sans pub, abonne-toi à BPT+ Devenir membre BPT+ Préparation Passer en mode cuisine Imprimer Pain perdu aux bleuets Étape 1 À l’aide d’un pinceau, badigeonner tout d’abord d’huile un moule carré de 23 cm (9 po) de côté allant au four. Étape 2 Étendre uniformément le pain au fond du moule et ajouter les bleuets par-dessus. Réserver. Étape 3 Dans un grand bol, battre les oeufs, les blancs d’oeufs et le lait jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Étape 4 Ajouter ensuite sirop d’érable, le zeste et le jus de citron, la vanille et la cannelle, et mélanger à nouveau. Étape 5 Verser ensuite uniformément la préparation dans le moule. Étape 6 Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer toute la nuit. Étape 7 Le lendemain matin, préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Étape 8 Enlever ensuite la pellicule plastique et cuire par la suite le pouding au pain durant 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Étape 9 Pendant ce temps, dans un petit bol, bien mélanger les ingrédients de la garniture. Étape 10 Servir finalement le pouding au pain chaud, avec une généreuse cuillerée de garniture. AJOUTE-NOUS COMME SITE DE CONFIANCE Tu as cuisiné cette recette? Laisse-nous ton avis! Nos outils Température de cuisson des viandes Convertir une recette traditionnelle Convertisseur de mesure de cuisine Convertisseur de température du four Explore Bon pour toi Desserts Sans arachides Végétarien Nouveau livre! Magiques boulettes! Soupers rapides qui goûtent bon, sans sacrifier le goût! Recettes rapides Aimées par toute la famille Parfait pour les soirs pressés Ajouter au panier Voir dans la boutique Nouveau livre! Qu'as-tu pensé de cette recette? Laisse-nous un commentaire! Ton courriel ne sera pas publié. Les champs marqués d’un * sont obligatoires. Votre avis Ton évaluation : Sélectionnez une note5 étoiles4 étoiles3 étoiles2 étoiles1 étoile Commentaire M'abonner à l'infolettre. Téléphone Date de naissance Prénom* Courriel* Envoyer Tous les commentaires (1) 24 août 2026 Je l’ai fait cuire aujourd’hui et c’était délicieux. Merci pour cette belle recette! Jacqueline Réponse de Bon pour toiÇa fait un grand plaisir Jacqueline, merci de nous encourager! Informations nutritionnelles Calories 308 Kcal - Lipides 8,6 g 13 % VQ Gras saturés 2,8 g 14 % VQ Cholestérol 144 mg 48 % VQ Sodium 352 mg 15 % VQ Glucides 41 g 14 % VQ Fibres 3 g 12 % VQ Protéines 17 g - Recette développée avec passion et bonne humeur par : Hubert Cormier, Ph.D., docteur en nutrition Se démarquant par son authenticité et son dynamisme, Hubert Cormier, Ph.D. en nutrition, vulgarise la science de la nutrition et développe de savoureuses recettes. À travers ses nombreux projets entrepreneuriaux, Hubert adore voyager, la bonne bouffe, le bon vin et fréquenter de bonnes adresses gourmandes. Bon dans la bouche Rechercher une recette :
